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Jacob Tomsky é um especialista em hotel, mas não lhe peça conselhos sobre onde ficar a noite. Claro, ele passou 10 anos em hotéis – mas a maior parte desse tempo foi acumulada atrás da recepção. Ele viu muita coisa desse ponto de vista, porém, e em 2013, ele publicou seu livro de memórias rindo, Heads in Beds , que muitos compararam com Kitchen Confidential, de Anthony Bourdain. Através do livro de memórias, os leitores têm um vislumbre do funcionamento interno de um hotel de luxo … e algumas das artimanhas noturnas que Tomsky testemunhou – além de dicas e truques para marcar lanches e upgrades gratuitos no minibar, e quanto para dar gorjeta ao mensageiro . Hoje, ele está ocupado trabalhando no seguimento de seu livro best – seller do New York Times . Nós conversamos com o autor no saguão do Trump SoHo New York para dar uma olhada nas resenhas de hotéis, animadores de robôs (por que não?) E muito mais.

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Você viveu e trabalhou em Nova Orleans , Nova York , Paris e África do Sul. Qual é o seu hotel favorito em cada cidade?

Bem, infelizmente esse não é meu traje. Trabalhei em hotéis; Eu nunca consigo ficar neles. Conheço os hotéis em que trabalhei e não tenho certeza se recomendaria ficar neles. Nota do editor: Por razões legais, Tomsky não pode nomear o hotel de Nova York – fictíciamente intitulado The Bellevue – em que grande parte do livro se baseia.

Você lê comentários gerados por usuários? Você já escreveu algum?

Eu os leio e escrevi alguns na África. Fiz uma situação de parapente no Botswana e escrevi uma crítica para eles.

O que você acha das resenhas geradas pelos usuários?

Você nunca sabe realmente qual é a experiência pessoal de alguém. Você pode andar em um hotel e ter uma experiência absolutamente terrível e é porque a pessoa por trás da recepção está se divorciando. Ou você pode entrar em um hotel e ter uma experiência absolutamente terrível, porque você está se divorciando. Essa mesma pessoa em diferentes situações publicará uma revisão subjetiva. Como um todo, você pode ter uma boa noção do hotel. Eu gosto de pensar nisso como um nível macro e não um nível micro para obter um sentido geral. Experiências específicas são impossíveis de recriar.

O que você acha dos novos funcionários do robô da Aloft? Bom ou ruim para o setor de serviços?

Tudo está se tornando automatizado em geral. É meio triste, mas tento não lutar contra a tecnologia. Eu acho que sempre haverá interação humana em um hotel. Você precisa de alguém para reclamar. Se o mensageiro do robô trouxer a mala errada, será muito frustrante lidar com um robô. Você tem que ter interações de funcionários e convidados, não importa o quê. No futuro, haverá aplicativos e você poderá selecionar seu quarto e inserir seu cartão de crédito. talvez até o seu telefone desbloqueie a porta. Eu posso ver pessoas saindo do aeroporto para o seu quarto sem ter uma interação humana. Eu amo um hotel clássico e sempre recomendo que as pessoas falem com os porteiros. Eles provavelmente nasceram e cresceram na cidade onde trabalham e podem contar um pouco sobre a área e o hotel. Você não vai conseguir isso de um robô, nunca.

Você recebe tratamento especial quando você fica em hotéis agora por causa do livro?

Eu costumo mencionar que eu sou um agente da recepção. É claro que eu sigo minhas próprias regras: dou gorjetas, sou paciente e sou gentil, então normalmente sou bem tratado. O livro é proibido em certos hotéis. Os funcionários não podem ler ou falar sobre isso. Ouvi dizer que alguns hotéis publicaram avisos sobre como lidar com os hóspedes que fazem perguntas sobre o livro. Por razões óbvias, o gerenciamento tem um pouco de reação.

Você está atualmente escrevendo o follow-up para Heads in Beds . Você pode nos contar um pouco sobre isso?

Há planos para uma continuação do Heads in Beds , mas será um livro independente. Pode ser lido individualmente do primeiro. Ele pega de onde paramos. Meu plano é continuar o tópico porque é muito mais um arco narrativo. Houve um pouco do que aconteceu que foi cortado no último capítulo. O próximo livro não será chamado Heads in Beds Two ; ele terá um título diferente e uma seção introdutória como uma espécie de foguete hilário através do primeiro livro, para que os leitores possam acompanhar até onde eu estou na narrativa e, em seguida, continuar com tópicos que eu não lidei no primeiro livro. Este é mais sobre a indústria de serviços e como você pode queimar depois de um certo número de anos.

Algum conselho para os leitores sobre a obtenção de um upgrade de quarto?

Ligue para o hotel dois ou três dias antes de chegar, mesmo que tenha reservado um site com desconto. Deixe-os saber que você está chegando e verificando o quarto. Faça uma conexão pessoal com alguém na recepção antes da sua chegada.

Celebridades são um grande tema em seu livro. Você tem alguma história que foi editada?

Sim, toneladas. Eu poderia escrever um novo livro sobre celebridades. Eu fui gritado por alguns dos melhores e tratados gentilmente por celebridades que você não esperaria. Legalmente, não tenho permissão para falar muito.

Você sente falta de trabalhar em hotéis?

Sim. Eu sinto falta de servir. O serviço vem no seu sangue. Sinto falta de ser útil, sinto falta de estar ativa e sinto falta dos meus colegas de trabalho. Essa é uma ligação próxima. Uma vez que você não está mais trabalhando lá, você está sempre do lado de fora. Você pode sair para tomar uma cerveja e conversar, mas você nunca está nesse dia-a-dia com eles. Eu sinto falta das celebridades. O Bellevue ainda é um ímã para celebridades. Quando eu passo, é emocionante ver as cordas segurando os paparazzi. Estou triste por estar longe desse mundo – eu sinto falta disso.

Você acha que vai voltar a trabalhar em hotéis?

Eu não sei se seria permitido voltar. Certamente não na capacidade de um agente de recepção, mas talvez como um consultor ou alguma capacidade externa maior. Quando eu estava publicando este livro, eu realmente queria sair do ramo de hotelaria. Eu fiz bem até agora, mas quem sabe. Nunca diga nunca.

Você escreve sobre clientes high roller contatando você diretamente para upgrades e vantagens no The Bellevue. Eles ainda entram em contato com você?

É meio que escorrido agora. Eu tenho alguns deles que me bateram por causa do livro. Eu me encontrei com alguns clientes antigos que se tornaram amigos apesar do fato de que é um acordo comercial. Eu ainda poderia definitivamente levar as pessoas para o meu antigo hotel se eu precisasse, mas a maioria dos clientes mudou para contatos com acesso ativo. Se eles me ligassem, eu ainda os ajudaria.

Em duas palavras, resumir como você se sente sobre a indústria hoteleira hoje.

Gestão da humanidade.

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