Uma refeição que foi adotada por países do mundo todo, o brunch de domingo foi (supostamente) sonhado no final de 1800 por um escritor britânico que achava que o banquete do meio-dia seria um tratamento bem-vindo - e muito necessária cura para a ressaca - "Carruagens de sábado à noite." Mas não importa a origem, o brunch tornou-se um alimento semanal - e o forro de prata de um dia muitas vezes é ofuscado pelo início de uma nova semana de trabalho no futuro. Então, seja em estilo bufê, focado em bebidas (sem fundo, Bloody Marys, alguém?), Ou em família, o brunch pode colocar um sorriso no rosto de qualquer pessoa. Nós engolimos muitos brunches indutores de felicidade nos EUA e criamos uma lista de nossos lugares favoritos para o domingo. Check-los!
O pátio do jardim no Palace Hotel, em San Francisco
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O brunch de domingo no Palace é lendário. O cenário não é apenas bonito – estamos falando de tetos abobadados de 40 a 50 pés, colunas de mármore neoclássico e lustres de cristal de quase dois metros de largura, encimados por um teto translúcido iluminado pelo sol – mas um trio de jazz toca música bonita como os hóspedes do hotel, moradores locais e os visitantes fazem doces saborosos em seus pratos. Sushi (com sushi chef), omeletes (com omelete chef), crepes (com crepe chef), frutas frescas, sanduíches, saladas, ostras na meia concha … o nome, é parte do buffet. Além de café ilimitado, suco de laranja e champanhe.
Oyster's Pick: torrada com canela e passas com xarope de bordo aquecido
Sou'Wester no Washington DC do Mandarin Oriental
Também com jazz ao vivo, o Sou'Wester no Mandarin oferece especialidades tradicionais de brunch com foco no comfort food do sul. E seus coquetéis – incluindo sua versão do Bloody Mary, completo com vodka com infusão de presunto – são tão reconfortantes quanto as entradas! Os hóspedes podem desfrutar de vistas sobre a marina enquanto se deliciam com refeições saborosas (e caras) carregadas com ovos, bacon e outros alimentos básicos para o café da manhã.
Picareta de Ostra: panquecas de torta de abóbora com manteiga de bourbon de banana assada, semente de abóbora quebradiça e xarope de bordo
Tabela de Henrietta no Charles Hotel-Harvard Square, Boston
O porco rechonchudo (disponível para compra na forma de bichos de pelúcia) é um mascote apropriado para a Henrietta's Table, já que os comensais se sentirão recheados depois de uma refeição deliciosa neste local focado em produtos locais, que ganhou vários prêmios por sua famosa Brunch de domingo. Embora o restaurante esteja fechado até 17 de janeiro para um "facelift", os hóspedes podem aguardar o buffet livre quando reabrir. Além de café, chá e suco de laranja ilimitados, o buffet oferece itens como omeletes, itens de confeitaria, sobremesas, carnes entalhadas, bagels, waffles, bacon, ovos e até massas.
Oyster's Pick: As ofertas da barra crua, incluindo ostras Wellfleet e camarão jumbo
Norma no Le Parker Meridien, Nova Iorque
Norma é um dos lugares mais populares para fazer um brunch na cidade, tornando-se um destino em si mesmo. Com um menu enorme que inclui todos os tipos diferentes de panquecas, waffles, rabanadas, crepes e ovos Benedict – bem como outras especialidades saborosas, começa Norma servindo domingo brunch brilhante e cedo, às 07:30 E considerando quanto tempo o Espera pode ser, seria sensato chegar lá quando as portas se abrem.
Oyster's Pick: A fritada de lagosta de US $ 1.000, com seis ovos, várias garras de lagosta e 10 onças de caviar Sevruga – nós te desafiamos
Caulfield's Bar e sala de jantar no Thompson Beverly Hills, Los Angeles
Nomeado para o narrador de The Catcher in the Rye , Caulfield é um local de festa à noite, e um delicioso local brunch de dia. Na verdade, muitos daqueles festeiros de fim de noite, que vêem e vêem, aparecem no domingo de manhã para cuidar de suas ressacas com o saboroso café da manhã do restaurante e uma ampla seleção de "superjuízes".
Oyster's Pick: Superfood especial com ovos sunnyside, cebola, couve, cogumelos, abacate, sriracha e um lado de amoras
Deca Restaurante e Bar no Ritz-Carlton Chicago, um Four Seasons Hotel
Inaugurado em 2010 e dirigido pelo chef Mark Payne, Deca é uma opção relativamente descontraída (com uma vibe loungey) no elegante Ritz-Carlton. Completo com um bar de café expresso, pratos de queijos, bar cru e uma longa lista de aperitivos e entradas, Deca é um local popular para um brunch saudável antes de fazer compras ao longo da Magnificent Mile.
Oyster's Pick: Ovos de fazenda escalfados com vinho tinto com brioche, bacon caseiro, cebolas de pérolas, cogumelos sazonais e molho de vinho tinto
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