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1. O Campo

Viajar de automóvel em toda a Toscana é uma experiência de viagem clássica. O sertão apuliano apresenta a mesma serenidade pastoral que sua mais famosa contrapartida toscana, mas sem o alto custo e as grandes multidões da Toscana. Na verdade, esta é uma das áreas menos visitadas na Itália, então aqueles que exploram de carro ou bicicleta sentirão que têm a paisagem varrida pelo sol – quintessencialmente mediterrânea com cactos, oliveiras, limoeiros e arbustos de uva – todos para eles mesmos. Entre vinhedos, pastos e colinas de trigo, há imponentes hotéis em conventos medievais convertidos e fazendas históricas, e charmosas aldeias com ruas de paralelepípedos e praças de calcário.

2. As Praias

Sudeste da Itália tem mais litoral do que qualquer outra região do país. A península salentina da Puglia (a parte mais meridional da região) é ocupada por dois mares azuis safira – o Adriático a leste e o jônico a oeste – praias tão lindas são sempre de fácil acesso, seja de carro, ônibus ou trem. As cidades resort adriático de Torre Dell'Orso e Otranto (a cidade mais oriental da Itália, construída sobre um promontório rochoso) são especialmente populares por suas praias desertas, como Baia d'Oriente em Torre Dell'Orso e Baia dei Turchi em Otranto. Mais ao sul no Adriático, Porto Badisco tem uma caverna com pinturas rupestres; Dizem que a praia foi visitada por Virgil quando fugia de Tróia. Muitas das praias nesta área são entradas tranquilas emolduradas por pinheiros e imponentes falésias calcárias com grutas marinhas.

No jônico, Porto Cesareo puxa em veranistas com suas costas arenosas, águas azul-turquesa e bares de praia locais. As praias imaculadas de Torre Mozza , a cerca de 75 minutos de carro ao longo da costa de Porto Cesareo, são menos movimentadas do que alguns dos destinos de praia mais populares. Lá no extremo sul, a cidade portuária de Santa Maria di Leuca e seu famoso farol e a basílica adjacente pairam sobre penhascos escarpados e águas rasas e cristalinas. A uma curta distância é Pescoluse , que é conhecido como as Maldivas de Salento.

3. A comida

As massas recheadas com queijo, os molhos picantes e as carnes curadas da Itália central e do norte recebem toda a glória gastronômica, mas a comida simples e simples do sudeste é uma delícia por si só. Aqui embaixo, é tudo sobre o Velho Mundo, agricultura e pesca orgânica, e culinária leve e sem frescura (e vinho local fresco, mas mais sobre isso depois).

O solo rico em minerais da região e o sol o ano todo são irresistíveis para todos os tipos de vegetação deliciosa: oliveiras, limoeiros, figueiras e ameixeiras; plantas de alcachofra e pimenta; e videiras de tomates cereja. A maior parte do trigo duro da Itália (usado para fazer massa) é cultivada em Puglia. Ao longo dos 500 quilômetros de costa da região, barcos de pesca partem em águas adriáticas e jônicas e retornam ao porto carregado de ouriços-do-mar, lagostas, camarões e espadarte.

Nas cidades e vilarejos da região existem pequenos restaurantes fantásticos e vendedores de comida de rua que vendem refeições e lanches feitos inteiramente com ingredientes locais (não perca a polenta frita de uma barraca de comida na praia). As refeições caseiras típicas incluem guisado de cordeiro e ervilha, mexilhões salteados sobre espaguete fresco e orecchiette (macarrão em forma de orelha nativa da região de Puglia) com ervas frescas e azeite caseiro. Ou você pode simplesmente optar por subsistir em pedaços de pão fresco com burrata grossa e amanteigada e copos de Prosecco frio.

4. O Vinho

Para a maioria dos enófilos, as palavras “vinho italiano” lembram Barbaresco (do Piemonte ) e Sangiovese (Toscana). Como sua comida, o vinho de Puglia – consagrado pelo tempo, de alta qualidade e subestimado, mas em ascensão – é um produto do solo rico da região, do sol quente e da brisa do mar. Puglia é a maior região vinícola do país e uma das mais prolíficas, com uma viticultura de milênios. A região de Salento (que abriga Lecce e a cidade produtora de vinho de Salice Salentino) é especialmente conhecida pelos seus vinhos, com vinhas por todo o campo. A pedra angular do vinho tinto homônimo de Salice Salentino é o negroamaro, uma variedade de uva que é cultivada quase exclusivamente em Puglia. A variedade de uva mais lendária da região, no entanto, é o primitivo, que produz um vinho suculento com uma grande quantidade de álcool.

5. O clima

Puglia desfruta de um clima mediterrânico clássico, com verões quentes, invernos agradáveis ​​e uma média de 300 dias de sol por ano. De dezembro a março são os meses mais frios, mas mesmo assim o mercúrio gira em torno de 50 graus Fahrenheit, tornando Puglia uma fuga moderada dos invernos mais frios da Europa. Na primavera, os temps chegam aos 60 e a paisagem explode com flores silvestres. O calor se intensifica em meados dos anos 70 em junho, julho e agosto – a alta temporada turística da Puglia. Embora o verão seja a estação turística mais agitada da região, estamos pessoalmente no outono. Esta é a época das colheitas de vinho e azeitona, com festas e festivais de comida que cobrem o campo.

6. A Florença do Sul

Esse é o nome da bela cidade de Lecce, a capital da província de Lecce e um dos centros municipais mais importantes da península. A cidade universitária é notável por seus 2.000 anos de história e incrível arquitetura barroca, incluindo sua esplêndida praça – você não pode passear por qualquer um dos labirintos de Lecce sem ver fachadas de calcário delicadas (a pedra de Lecce é uma das principais commodities da cidade) janelas fechadas e varandas de ferro forjado.

Boutiques de luxo, antiquários, bares, cafés, restaurantes e vendedores de rua se misturam com elegantes palácios do século XVIII, monumentos romanos e medievais e igrejas históricas, incluindo a belíssima Basílica de Santa Croce e a barroca Chiesa di San Matteo, construída durante a últimas décadas do século XVII. Embora existam pitstops turísticos-livro – como o Villa Comunale, um palácio histórico rodeado por jardins públicos encantadores – é cantos encantadores de Lecce (como a pitoresca praça, Piazzetta Arte della Stampa) que capturam o espírito da cidade.

7. As Cidades Históricas e Aldeias

Além da antiga cidade de Lecce e belas praias e paisagens, as pequenas aldeias de pescadores pitorescas e cidades tradicionais da Apúlia são uma delícia da região. A cidade murada de Gallipoli , situada em uma ilha de pedra calcária no Mar Jônico, é um porto de pesca ativo com um porto e estruturas históricas como o Castelo Angioino (construído em 1300). A cidade velha tem uma grande orla com bares e restaurantes abertos durante o verão. A nova cidade de Gallipolli também fica a uma curta caminhada, onde você pode encontrar mais opções gastronômicas e de vida noturna. Cerca de 30 minutos de carro de Gallipoli é Ugento , uma cidade portuária com uma reserva natural e histórico farol, e da aldeia de Torre San Giovanni , repleta de lojas, bares e osterias. As cidades de Giurdignano (perto das praias imaculadas de Baia dei Turchi) e Cavallino (fora de Lecce) ambos têm remanescentes históricos que remontam à Idade do Bronze.

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