As áreas comuns do hotel têm vista como uma versão de 1990 de estilo tradicional, com painéis de madeira liso, portas e guarnição correndo por todo o edifício. Embora bem conservados, uma reforma está atrasada - o corredor laminado de madeira previsto sobre o tapete floral desvanecido na pista de tráfego intenso a partir da porta da frente para a recepção pode esconder os bits mais surrados, mas não é bonito.

O Monterey está situado na Estrada de São Salvador com um ponto de ônibus localizado em frente à porta. É a cerca de cinco minutos de carro ou a 15 minutos a pé do centro de St. Helier, a maior cidade de Jersey. Melhores lojas e cafés da ilha estão a curta distância, como são essas atrações notáveis ​​como os da era vitoriana Central e Beresford mercados internos, Jersey Museum e Igreja de São Salvador Jersey.

Os 73 quartos do Monterey são ou quartos duplos ou individuais, com alguns Quartos Familiares, que podem acomodar dois adultos e duas crianças. Toda a decoração é ultrapassado, com móveis de madeira clara e papel de parede listrado. Alguns quartos têm tapetes verde-escuros, enquanto outros têm listrado tapetes vermelhos com cortinas e almofadas decorativas que variam de simples, tecidos suaves para os padrões garridos brilhantes de ouro com estampas florais profundamente vermelho. Pequenas mesas cômoda vaidade ou mesas tendem a ser cadeiras ausentes ou fezes, embora quartos duplos têm um par de poltronas vermelhas. Algumas das casas de banho foram renovados com novos pisos e equipamentos, mas outros estão em necessidade de actualização, e alguns dos hotéis boutique chuveiro / banheira combos têm um odor de mofo. Não há mini-frigorífico ou ar-condicionado, mas as janelas podem ser abertas e os fãs são fornecidos.

O hotel intitula como um clube de lazer, e enquanto as instalações são pequenos, o hotel tem duas piscinas. A piscina coberta é em uma sala abobadada brilhante com uma banheira de hidromassagem. Há uma sala de vapor também, com um chuveiro de chuva à mão fora da sua porta, mas a sala de fitness anexado é apertado e pouco convidativo. A piscina exterior sazonal está rodeada por um pátio de pedra com espreguiçadeiras. Do Gordini Restaurante serve pratos saudáveis, como lombo assado de carne de porco marinado na cerveja e mel e servido sobre uma cama de puré colcannon, eo café da manhã Inglês está incluído nas taxas. Tem um popular "rodízio ao domingo", onde os moradores locais vêm para os assados ​​recém-colhidas. O lounge bar também serve sanduíches, saladas, massas, e tem um vinho decente (se caro) e lista de Champagne. Entretenimento ao vivo (geralmente música) é oferecido duas vezes por semana durante a alta temporada.