Ao longo de uma faixa estreita no coração da histórica cidade velha de Chania, o boutique hotel chique Casa Delfino ocupa um palácio do século XVII que pertenceu a Giovanni Delfino, um cavaleiro italiano. Atrás de uma fachada bastante austera, o hotel encantador atrai casais, famílias mais velhas e viajantes individuais que buscam uma base confortável e sofisticada para explorar a ilha. Casa Delfino é elegante sem ser esnobe; suas áreas comuns combinam estilos modernos e históricos contra a arquitetura restaurada. Um pátio arborizado e em mosaico está no coração do hotel, decorado com folhagens exuberantes e mesas e cadeiras de ferro forjado almofadadas do restaurante e bar do hotel. As escadas levam até o terraço da cobertura, um deck ensolarado onde as áreas de estar, pequena banheira de hidromassagem, bar e vistas panorâmicas são populares entre os hóspedes a qualquer hora. O spa subterrâneo à luz de velas é especialmente atmosférico, evocando a sensação de banhos antigos graças às colunas de mármore e a sala de vapor.

Em uma rua estreita perto do porto veneziano de Chania, o Casa Delfino Hotel & Spa está rodeado por cafés, restaurantes, museus e muitas atrações da histórica Chania, e é fácil chegar a oportunidades de trekking no desfiladeiro de Samaria. Perto de várias praias de areia, o hotel também é uma boa base para visitar outras atrações locais, incluindo a praia tropical de Elafonissi, as aldeias das Montanhas Brancas e as ruínas minoicas de Knossos. As transferências do aeroporto podem ser organizadas pelo hotel.

Os quartos da Casa Delfino, suites de luxo e apartamentos possuem camas amplas e especialmente confortáveis, TVs de tela plana e banheiros espaçosos em mármore com chuveiros ou banheiras com produtos orgânicos Apivita. Cada quarto ou suite está decorado de forma distinta: suites maiores com paredes revestidas de pedra, camas queen ou king e lounges com sofás modernos e mesas de café de madeira; outros quartos possuem obras de arte coloridas e travesseiros com padrões, pisos em mármore e cortinas pesadas. A suíte penthouse tem sua própria banheira de hidromassagem e um grande terraço com vistas panorâmicas sobre o porto veneziano da cidade. Suites maiores são especialmente adequadas para famílias, enquanto os casais podem desfrutar das suites de lua de mel com grandes camas de casal, serviço de abertura de cama e roupões de banho. Todos os quartos possuem acesso Wi-Fi gratuito e minibares, enquanto alguns também possuem dock para iPod.

O spa subterrâneo à luz de velas, pequeno e atmosférico da Casa Delfino, possui uma banheira de hidromassagem e banho de vapor, bem como vários quartos para massagens e outros tratamentos. Um extenso café da manhã gratuito, incluindo muitas especialidades locais, é servido no pátio do hotel ou na acolhedora sala de jantar quando o tempo está ruim. O terraço do último piso, com seu bar e banheira de hidromassagem, é um local favorito para banhos de sol ou saborear cocktails enquanto vê o pôr do sol sobre o porto. Há também uma pequena área de negócios onde os hóspedes podem entrar on-line ou enviar faxes. O estacionamento está disponível e o serviço de babá pode ser organizado.