Possuído por uma família suíça que esteve na indústria hoteleira desde o século XIX, o Hotel Kraft, de 78 quartos, é um hotel urbano de classe média superior com uma atmosfera relaxada e uma decoração moderna e clássica mista. Enquanto o lobby não ganha nenhum prêmio de estilo - optometristas de couro branco acolchoados, choque com sofás de veludo azul e um piso de terracota tradicional - é um espaço agradável e confortável. O jazz clássico do piano é canalizado através dos alto-falantes Bose à noite, estabelecendo um clima relaxante. O fabuloso terraço da sala de jantar no telhado do hotel é o segredo mais bem guardado, com iluminação suave e vistas deslumbrantes da cidade, proporcionando um ambiente íntimo e romântico. As atrações culturais mais famosas de Florença - incluindo o Duomo - são visíveis a partir deste ponto, e não é de admirar porque os hóspedes adoram começar o dia com o café da manhã aqui. Com seus encantos escondidos, o hotel atrai principalmente casais do Reino Unido, dos EUA e da Europa Ocidental, com mais famílias visitando durante o verão.

A localização do Hotel Kraft em uma rua tranquila e residencial é uma grande vantagem: não há a grande quantidade de turistas que se encontrariam em áreas mais centrais, e muitas atrações principais ainda estão a curta distância (embora alguns possam ser um pouco longe para certos convidados ). O pitoresco rio Arno fica a apenas dois minutos a pé da estrada, enquanto a principal estação ferroviária fica a 10 minutos a pé. Para lojas de gama alta, dirija-se à popular Via dei Tournabuoni, a cerca de 13 minutos a pé. As atracções culturais, como a Catedral do Duomo e a Galeria Uffizi ficam a mais de 15 minutos a pé. O aeroporto de Florença fica a apenas 18 minutos de carro daqui.

Os 78 quartos do Hotel Kraft variam bastante, com quartos mais modernos decorados com tons brancos pristinhos e mobiliário elegante. Outros são mais tradicionais e caseiros, com alguns com frescos pintados. Todos incluem minibares modestamente abastecidos, comodidades para fazer chá e café, televisões de ecrã plano, ar condicionado e acesso Wi-Fi gratuito. Embora os banheiros variem em estilo, todos são mantidos impecavelmente limpos, e os mais modernos têm dormitórios de chuva generosamente dimensionados e azulejos cinza e branco de bom gosto. As categorias de quartos variam de quartos clássicos - a categoria de quartos mais baixa - aos Quartos Superiores, que têm comodidades atualizadas, incluindo minibares gratuitos, além de roupões de banho e chinelos. A maioria dos quartos superiores tem varandas, e embora a vista seja bastante mundana em comparação com os panoramas de tirar o fôlego do hotel, é bom ter um espaço privado ao ar livre. Os quartos triplos e quádruplos são mais espaçosos e acomodam três e quatro pessoas, respectivamente, através de uma cama extra.

Em contraste com a maioria dos outros hotéis de Florença - que normalmente possuem facilidades esparsas - o Hotel Kraft oferece um bom punhado de amenidades. O belo terraço de jantar na cobertura, com vistas espetaculares da cidade e uma atmosfera inegavelmente romântica, é o segredo mais bem guardado e um favorito convidado. O almoço e jantar de um cardápio mediterrâneo e a la carte italiano é servido aqui, juntamente com bebidas do bar acolhedor. O café da manhã pode ser tomado enquanto o sol nasce sobre o Duomo ao leste, e a refeição buffet inclui uma seleção decente de bolos artesanais e opções quentes, incluindo ovos e bacon. O nível superior do terraço abriga uma piscina aquecida completa com um deck de sol, novamente com fantásticas vistas panorâmicas. Enquanto a piscina está no lado pequeno, é perfeito para mergulhar após um longo dia de turismo no calor de verão opressivo de Florença - e muito raro para um hotel em Florença. Há também música ao vivo duas vezes por semana no restaurante durante o verão. O Wi-Fi é gratuito em todo o hotel. O estacionamento pago com serviço de manobrista está disponível em parceria com uma garagem próxima, por uma tarifa razoável pelos padrões de Florença.