Mais de 1000 metros quadrados (10.764 pés quadrados) de jardins bem cuidados, oliveiras e arbustos de lavanda cercam o hotel Le Mas Des Carassins, que ocupa uma antiga quinta antiga do século XIX. Os belos motivos são pontilhados com vários assentos, estátuas e fontes, criando um ambiente tranquilo e relaxante para a maioria dos casais que vêm aqui. Os proprietários Pierre e Michel estão atentos e recebem elogios consistentes dos hóspedes. Espere uma mistura caseira de superfícies esculpidas, telhas de terracota, madeiras rústicas e muitas obras de arte. O estilo varia um pouco por área e espaço comum, mas o efeito geral é elegante e encantador. Enquanto estiver no local, os hóspedes podem usar as duas piscinas exteriores ou o fantástico restaurante, embora a maioria dos hóspedes passe seus dias a explorar a área.

Em uma rua relativamente isolada, retirada das propriedades residenciais vizinhas, o hotel se sente distante, apesar de o centro de Saint-Rémy-de-Provence estar a 15 minutos a pé. Os terraços de café e restaurante apresentam praças encantadoras perto do principal Boulevard Victor Hugo, a 10 minutos a pé. Mercados de quarta-feira são populares para pesquisar produtos locais em meio a becos medievais com fontes antigas. Uma vez em casa do artista, o Asilo de Van Gogh é uma caminhada de 11 minutos, assim como o Museu Alpilles eo Mosteiro Saint-Paul de Mausole. As ruínas romanas de Glanum estão alguns minutos mais adiante, e para aqueles com um veículo, as cidades vizinhas e as aldeias são ótimas para explorar. Está a 35 minutos para Arles e Avinhão (que tem uma estação de trem) e apenas 15 minutos de carro para os pitorescos Les-Baux-de-Provence. Os flamingos cor-de-rosa nas praias de Camargue ficam a 45 minutos de carro. Permita unidades de 22 minutos para o Aeroporto de Avinhão e mais perto de 50 minutos para o Aeroporto de Marselha.

Os quartos de estilo individual apresentam uma decoração país-chique e estão divididos entre a casa de campo principal e um edifício mais novo com terraços privados. Infelizmente, os quartos da casa de nível inferior podem ficar escuros e sofrerem barulho do restaurante, e os Quartos Standard são um pouco compactos. O design varia entre os quartos, mas as unidades atualizadas têm mobiliário mais elegante, como copas de cama e móveis de madeira entalhados. Em geral, as comodidades incluem TVs de tela plana via satélite, minibares, chaleiras ao lado de chá e café, cofres e mesas com cadeiras. Na parte ruim, as unidades de ar condicionado podem ser barulhentas e o Wi-Fi gratuito pode ser temperamental. As Suites possuem áreas de estar. O jardim ou as montanhas de Alpilles são adoráveis. Os banheiros mais antigos possuem combinação de chuveiro / banheira com chuveiros de mão, enquanto os atualizados possuem banhos de chuva. Os tamanhos do banheiro variam, mas todos têm artigos de higiene pessoal gratuitos, secadores de cabelo, chinelos e roupões de banho.

Não há instalações de spa ou ginásio nesta propriedade, mas excelentes instalações para refeições e piscina estão acima da classificação de três pérolas. O buffet de café-da-manhã gratuito recebe críticas favoritas, com ovos, bacon e salsichas ao lado de uma grande variedade continental de pães, doces, salmão defumado, frutas frescas, iogurtes e queijos. Observe que alguns convidados disseram que certos alimentos não são reabastecidos perto do final do café da manhã. Os hóspedes podem acompanhar o chef Yvan nos mercados e uma fazenda local de cabras para aulas de culinária e seu restaurante Table D'Yvan oferece menus de degustação gourmet com excelentes pratos provenzais. Os elegantes terraços de jantar no lindo jardim são românticos com música noturna. Duas piscinas exteriores estão abertas durante todo o ano (embora não aquecidas) e alinhadas com espreguiçadeiras. Projetores em duas salas de reuniões são úteis para seminários, e o hotel aluga bicicletas. O estacionamento eo acesso Wi-Fi são gratuitos.