Apresentando mais charme e personalidade do que a média do hotel Hyatt, Hyatt Centric Santa Barbara apresenta arcos de largura e panorâmica vista para o mar . Criada em 1931, a estrutura histórica senta-se entre palmeiras altas e exuberante, vegetação tropical. Cabrillo Boulevard separa o hotel da praia do leste, onde o Cabrillo Pavilion Arts Center e East Beach Grill estão localizados. O hall de entrada tem tectos altos-abobadado e um estilo área de estar sala de estar com lareira . O lobby é iluminado por grandes globos de suspensão hexagonal e um lustre de ferro forjado. Situado do lado de fora da sala, mesmo a recepção tem caráter elegante e sentir.

O Hyatt Centric Santa Barbara está localizado em frente Cabrillo Boulevard de East Beach. O Cabrillo Pavilion Arts Center, East Beach Grill, um serviço de aluguer de desportos aquáticos, e um calçadão movimentado freqüentado por ciclistas e corredores também estão do outro lado da rua. O Barbara Jardim Zoológico de Santa fica a menos de 10 minutos a pé do Hyatt. State Street, um shopping, restaurantes e área de animação nocturna popular, situa-se um pouco mais do que uma curta distância (cerca de duas milhas), mas é uma fácil táxi ou passeio de bicicleta de distância. Há um ônibus que pára em frente ao hotel que o levará os hóspedes de e para Stearns Wharf, onde há lojas de doces e cafés locais à beira-mar.

Os quartos standard no Hyatt Centric Santa Barbara são básicos com lençóis brancos atualizados e decoração simples. Alguns quartos têm diretos vista para o mar e varandas com uma pequena mesa e duas cadeiras. Embora os quartos foram renovados, alguns convidados se queixam de que as unidades de ar condicionado são antigos e pode ser muito barulhento. A decoração se sente um pouco cansado e não tem qualquer brio; as áreas comuns do hotel são muito mais charmoso. Todos os quartos têm frigobar , TV de tela plana, aparelho de som iHome e uma cafeteira. Os hóspedes têm de pagar uma taxa por quarto em Wi-Fi. Suites são mais espaçosos com decoração moderna e pequenos extras extravagantes como cafeteiras Nespresso .

Bistro 1111 , o restaurante do hotel, serve café da manhã, almoço e jantar (sem pequeno-almoço gratuito aqui). Alguns convidados se queixam de que o menu pode ser caro comparado a outros restaurantes da área. Aperitivos e cocktails são servidos no salão. Como parte do programa "Stay Fit" do hotel, o ginásio possui mais equipamentos do que um hotel fitness center típico, como uma variedade de peso e máquinas de cardio, bem como pesos livres. Há um spa , que oferece massagens, tratamentos corporais e tratamentos faciais. O, piscina exterior aquecida com vista para East Beach, do outro lado da rua. Há também uma banheira de hidromassagem, fogueira, e mini-putting green . Wi-Fi é gratuito nas áreas comuns e disponíveis para uma taxa nos quartos.