Apenas fora de San Gimignano, uma estrada de terra ladeada por vinhas e oliveiras leva a essa fazenda. Poggiacolle é cercado pela paisagem toscana verde e compreende uma série de construções rurais. Esta fazenda B & B tem cinco quartos na casa da fazenda que compartilham uma cozinha comunitária rústico, e três apartamentos com acesso independente, cada uma com o nome de uma flor. Apenas fora da fazenda, mas ainda em razão senta uma piscina de borda infinita com vista deslumbrante sobre o campo e as torres próximas da medieval San Gimignano. Há também um antigo pombal turret que foi transformada em canto de leitura com uma vista.

Poggiacolle está a menos de 10 minutos de carro da vila medieval de San Gimignano, na Toscana em uma estrada sem iluminação que não é seguro para caminhar depois do por do sol. A propriedade é isolada, mas é fácil de alcançar, embora o último trecho da estrada é de terra batida. Muitos usam esta estadia fazenda como uma base para visitar Toscana - Siena e Florença estão cada menos de uma hora de carro a partir daqui.

Os quartos da casa principal abrem para uma cozinha comunitária rústico que os hóspedes podem usar para cozinhar para si. Isto empresta a uma falta de privacidade; aqueles que exigem mais isolamento pode preferir os apartamentos com acesso independente e kitchenettes privadas. Os quartos são espaçosos nem nem insonorizados. Decoração e mobiliário é um estilo toscano rústico, com piso de cerâmica terracota e vigas de madeira. As camas têm simples colchas com estampas de flores; alguns têm metal ou armações de madeira entalhada. De um modo geral, os quartos estão bem conservados e limpos. Os banheiros são pequenos, mas contemporâneo, com leves azulejos de travertino marrom e relativamente grandes chuveiros. Todos os quartos têm vista para o campo e alguns têm vista para San Gimignano e as suas torres.

Pequeno-almoço do Poggiacolle é servido em um salão que parece um pouco como uma escola rústico, com tectos altos e mapas nas paredes. O pequeno-almoço é tipicamente italiano, com bolos são caseiros (alguns), pão e geléia, bem como presunto e queijo pecorino locais. A fazenda produz e vende vinhos e azeite de orgânicos. Mountain bikes podem ser emprestados gratuitamente. Wi-Fi também é gratuito, mas em alguns quartos o sinal é fraco, devido às grossas paredes de pedra.