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Tome algunas cucharadas de helado, agregue un poco de leche, tal vez un poco de jarabe, y mezcle … la receta para un batido no podría ser más simple. Entonces, ¿por qué tan pocos lugares los hacen bien?

No sabemos exactamente, pero mientras tanto, los lugares enumerados a continuación conocen su camino alrededor de una licuadora. Producen elixires gruesos y espumosos, perfectos para saciar la sed o para llenarte cuando te has perdido una comida.

brgr Lo que brgr falta en las vocales, lo compensa en gusto. Todos los batidos usan ingredientes de la excelente Ronnybrook Dairy , una granja familiar sostenible en el estado de Nueva York. Además de vainilla y fresa, brgr mezcla un blanco y negro (media vainilla con jarabe de chocolate) y una granada de arándano. La ubicación del Chelsea está en 287 Seventh Avenue, cerca del hotel Eventi , mientras que la ubicación del Upper East Side recientemente inaugurada se encuentra en 1026 3rd Avenue. Ambos están abiertos de 11 am a 11 pm, de lunes a jueves; 11 a.m.-12 a.m., viernes a sábado; y de 11:00 a.m. a 9:00 p.m., el domingo.

Brooklyn Farmacy & Soda Fountain Aprovechando la nostalgia, Brooklyn Farmacy es una fuente de soda recreada a mediados del siglo XX en un tranquilo rincón de Carroll Gardens, Brooklyn. Los servidores, orgullosamente vestidos con sombreros de papel y camisetas que dicen "jerk" (como en "soda jerk"), harán batidos con cualquier helado, incluidos los chips de menta y chocolate (en la foto) o el melocotón (disponible por temporada). Además de un buen vertido en un vaso pesado y pasado de moda, obtendrá todas las sobras en un elegante recipiente plateado, tal como solían hacerlo en los viejos tiempos. Además, es posible que reconozca el espacio del programa " Intervención de construcción " de Discovery Channel. Ubicado en 513 Henry Street, está abierto de 12 pm a 10 pm, de lunes a domingo. Alójate en el Nu Hotel .

Lexington Candy Shop En una ciudad que cambia más rápido de lo que se puede decir "minuto de Nueva York", encontrar un restaurante que ha estado haciendo las cosas de la misma manera durante mucho tiempo es tan refrescante como un gran sorbo de malteada. Obtenga la autenticidad y los batidos, en sabores clásicos como el café y la vainilla, en Lexington Candy Shop . Parte del placer viene de ver cómo preparan su tratamiento con equipos vintage, algunos de los cuales datan de 1925, que es cuando el restaurante abrió por primera vez. Solo recuerda: aquí se los llama "helados", no "batidos". La tienda de dulces es así de vieja. Ubicado en 1226 Lexington Avenue, está abierto de 7 am a 7 pm, de lunes a sábado, y de 8 am a 6 pm, el domingo y cerca de Franklin NYC .

Momofuku Milk Bar Las creaciones en Milk Bar , el dulce hermano de otros restaurantes Momofuku de David Chang, pueden sonar como algo soñado por estudiantes universitarios, a altas horas de la noche, en una bruma de humo picante. Pero ellos no saben de esa manera. La chef Christina Tosi mezcla sabores y texturas no convencionales para producir golosinas como crack pie ™ (sí, eso es una marca registrada), croissants de queso azul y kimchi, y galletas de compost, que están repletas de avena, café, pretzels y papas fritas. Los batidos son igualmente ingeniosos. Usted elige un servicio suave y una leche saborizada de una selección rotativa, y ellos harán el resto; en estos días las ofrendas incluyen barbacoa, crema de maíz, cereal milk ™ y bebida morada. Milk Bar Midtown está abierto todos los días, de 7 a.m. a 12 a.m., en 15 a 56th Street, y está adjunto al hotel Chambers . Cerca del Cooper Square Hotel , el Milk Bar East Village está abierto todos los días, de 9 a.m. a 12 a.m., en 207 Second Avenue.

Shake Shack Desde un humilde carrito surgió un vasto imperio , sirviendo algunas de las mejores hamburguesas de la ciudad, con las líneas para probarlo. Shake Shack prepara un batido a mano hecho a mano, hecho con natillas congeladas, una mezcla ultrasecreta de helado suave y helado. La espera — y ten por seguro, tendrás que esperar — vale la pena. Para reponer las calorías que quema de pie en línea, pruebe la crema de vitaminas (crema de vainilla y jugo de naranja). Con cinco ubicaciones alrededor de la ciudad de Nueva York, es probable que estés muy cerca sin importar dónde te alojes. Somos partidarios de la choza original, en el Madison Square Park, en Madison Avenue y East 23rd Street (abierto de 11 am a 11 pm), cerca del Gramercy Park Hotel .

Stand Shakes at Stand vienen en varias configuraciones separadas (digamos tres veces rápido). En primer lugar, debe elegir el tipo que desee: clásico, en sabores como pastel de arándanos y plátano; gelato, incluyendo miel de chocolate con lavanda y el amado melcocha tostado; o alcohol, que combina Campari con naranja o bourbon con menta fresca. Luego debe considerar el tamaño: regular proporciona una fuente satisfactoria de bondad, pero los minis significan que puede probar muchos, en lugar de solo uno. Decisiones decisiones. Stand está ubicado en 24 East 12th Street, cerca de Union Square Inn , y abre todos los días, de 12 pm a 12 am.

–Jessica Allen y Garrett Ziegler de We Heart New York

[Crédito de la foto: Flickr / gsz (Garrett Ziegler)]