James-Beard-Award-winning-Chef Ken Oringer Helms des Eliot Hotel zwei angrenzenden Restaurants: Clio und Uni . Clio serviert kunstvoll zubereitet Französisch inspirierte Küche, wie Frikassee von Burgund Schnecken und knusprigen Schweinebauch und cassolette von Seeigel und Hummer. Innovative, auch spielerisch, die Elemente auf Clio-Menü gehören Joghurt Blasen stiegen Tau und Lilienknollen. Aber die chic, 21-Sitz Uni Restaurant ist nicht ganz überschattet - gilt es als eines der Top-Boston-Sushi-Spots, bietet Abenteuerlustigen Machwerke wie uni (Seeigel) mit Wachtelei und Osetra Kaviar. Aber im Einklang mit Bostons Kneipenkultur, hat Oringer nicht nehmen seinen Restaurants zu ernst - dienstags um Uni sind "willen bombing" Nächte.

Von Küchenchef Daniel Bruce helmed ist Meritage ein vino orientierten Restaurant, das kleine und große Platten aus einem Menü nach Art des Weines organisiert. Unter den "fruchtige Rotweine" Überschrift, sind empfohlene Gerichte pan-gebratene New York foie gras und Erdbeer verglaste Virginische Wachteln, während vollmundige Weißweine werden mit Vermont Fasan und Frikassee von Kalbsbries und Pilze (jedes Gericht auf der Speisekarte kann empfohlen entweder als eine kleine Schüssel oder große Schüssel) bestellt. Die Preise sind die gleichen, unabhängig davon, welche Teller Sie bestellen. Maßgeschneiderte Wein Kühlschränke Meritage zu speichern 850 Sorten von Wein in Flaschen 13.000, passend für ein Restaurant, das die Heimat der Boston Wine Festival ist.

Offen für Frühstück, Mittagessen und Abendessen, Miel serviert ausgezeichnete provenzalische Brasserie-Küche in einem charmanten Land inspirierte Speisesaal mit Blick auf den Hafen von Boston. Elfenbeinfarbene Möbel, eine Eisen-und-Kristall-Kronleuchter, toile Gewebe und dekorative Honiggläser machen Miel sich gemütlich und doch anspruchsvoll. Miel enthält Cote D'Azur Zutaten wie Lavendel, Olivenöl und Honig in seine Speisekarte mit klassischen Französisch Gerichte: la Bouillabaisse, Vanilleschote Creme Brulee und ein Schinken, Spinat und Knoblauch-Tarte, um einige zu nennen. Für die beste Aussicht auf den Hafen, können die Gäste bitten, Miel Außenterrasse sitzen.

Mit seiner clubby, stark bewaldet Dekor, die Bristol Lounge im Four Seasons Hotel ist ein schönes Ort, um Tee zu packen, ein Cocktail oder eine gehobene comfort food. Die Speisekarte bietet handgerollte Nudeln (Tagliatelle Muskatnuss; kurze Rippe Ravioli), lokal inspirierten Meeresfrüchten (New England Streifenbarsch; Atlantic Jakobsmuscheln und alten amerikanischen Favoriten wie New York Strip Steak oder ein mehr low-key Vermont Cheddar-Spitze Burger. Vom Boden bis zur Decke reichenden Fenster geben Gäste Blick auf den Public Garden über die Straße. Und das Sonntagsfrühstücksbuffet und die Wiener Dessertbuffet am Freitag und Samstag sind außergewöhnlich.

Ebenholz und Granit-Tische, Bambusparkett, und Kalkstein Akzente setzen die Stimmung bei Asana , die asiatisch inspirierte zeitgenössische Gerichte, die lokale New England Zutaten enthält bietet. Der Lokalmatador, Hummersuppe, ist mit Kokos-Curry-Flan gepaart und die Neuschottland Heilbutt ist mit Bambus-Reis und rotem Curry Kokos Brühe serviert. Das Mittagessen ist auch ein Mash-up von asiatischen und lokalen Einflüssen, wie ein Wagyu-Rind Französisch dip Sandwich.

Ein ironisch benannt Steakhouse, Moo bietet alle Klassiker, mit einem zusätzlichen Schwerpunkt auf die Präsentation - von Brot in individuelle Mini Pfannen auf den Blaubeerkuchen, die als gesamte Minikuchen kommt serviert. Chef Jamie Mammano, der Kräuter die Küche der auf dem Dach des Hotels wächst, bietet all die üblichen Verdächtigen bulligen (plus eine 6 Unzen Kobe Sirloin für top-Dollar) und dient ihnen mit seiner Unterschrift Knochenmark Butter. Obwohl Steaks im Mittelpunkt stehen, Kobe-Rindfleisch Knödel, Maine Hummersuppe und Bananas Foster sind herausragende Gerichte in diesem modernen, schwach beleuchteten Ort in neutralen Farbtönen ausgestattet.

Innerhalb der Liberty Hotel, dem ehemaligen Charles Street Jail untergebracht ist, übernimmt das Restaurant seinen Namen von dem Geräusch von klirrenden Schlüsseln ein Gefängniswärter und Reste der ursprünglichen Gefängniszellen - nämlich verjährt Zellentüren - Form gemütlichen Speisesaal Ecken. Chef Joseph Margate und seine Mitarbeiter kochen moderne amerikanische Küche mit einem Schwerpunkt auf saisonale, nachhaltige Zutaten, und die Abendkarte ist voll von Klassikern (Pappardelle mit Lammragout, Bio-Huhn, Roastbeef Steak, aber viele haben einen frischen Twist, wie die Thunfisch-Tartar Vorspeise mit Jalapeno und gebratene Yucca zubereitet. angrenzende Lobby-Bar des Hotels, Liberty Bar, ist ein Hot Spot für Einheimische, die vorbei für Phantasie, teure Cocktails.