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[Flickr / Steve Snodgrass ]

El U Street Corridor, el centro de la vida nocturna afroamericana de Washington durante gran parte del siglo 20, ha experimentado un renacimiento reciente y es una vez más un lugar de moda para aquellos que buscan escapar de las típicas escenas nocturnas de Georgetown y Adams Morgan. Además de las tiendas, los clubes y las galerías, sin embargo, el Corredor de la calle U también alberga las mejores dos especialidades regionales: la salchicha a medio fumar y la cocina etíope. Aquí hay tres excelentes restaurantes para visitar para un verdadero sabor de DC:

Ben's Chili Bowl – Co-fundado en 1958 por el fallecido Ben Ali (nativo de Trinidad) y su esposa Virginia, se cree que este lugar de referencia local sirve los mejores bocadillos de chile que DC tiene para ofrecer. El restaurante cuenta con celebridades como Bill Cosby y Chris Tucker entre sus clientes habituales, y recientemente disfrutó de la visita del entonces presidente electo Barack Obama. Los principiantes deberían probar su plato de autor, el "Billile's Original Chili Half-Smoke". 1213 U Street, NW

Dukem : algunos se refieren al área de la calle U al este de la calle 13 y en la cuadra 1900 de la calle 9 como "Pequeña Etiopía", debido a la presencia de 10 restaurantes etíopes a tres cuadras. Dukem cuenta entre los mejores, y aunque los camareros hablan muy poco inglés, los clientes nativos de Etiopía se complacen en ofrecer recomendaciones. El plato de la casa es kitfo , un montículo de carne molida cruda mezclada con queso cottage hecho en casa, mantequilla de hierbas y pimiento rojo picante. Los vegetarianos y veganos encontrarán mucho para elegir, sin embargo, ¡y todos son bienvenidos! 1114-1118 U Street, NW

Etete – La cocina etíope no se sirve con los utensilios. En cambio, su comida (guisos picantes, vegetales sazonados y legumbres en puré) viene servida encima de un pan plano esponjoso llamado injera , con pan extra en el costado para recoger más. La comida se considera completa solo una vez que se haya comido el pan subyacente. Aunque no es tan famoso como Dukem, Etete es conocido por su deliciosa comida y ambiente agradable, y ha sido constantemente calificado como uno de los mejores restaurantes etíopes de DC. 1942 9th Street, NW

El U Street Corridor se encuentra a un rápido y fácil trayecto en metro desde el Hampton Inn y el Hotel Monaco Washington, DC .

– Susan Holmes