Primero abierto en 1890, la histórica Santa Catalina se encuentra en uno de los monumentos más reconocibles de Las Palmas ', un hermoso edificio con balcones canarios tradicionales de madera tallada, ventanas de arco lindos con marcos de piedra, y dos torres rematadas con cúpulas adornadas. Una alfombra roja colocada bajo un toldo rojo largo conduce a los huéspedes al vestíbulo señorial, decorado con suelos de mármol, estatuas de bronce, detalles en madera, candelabros de cristal, tapices y alfombras. Los dos sofás suave, negro-rayas y otomanas negros son los únicos elementos que se sienten un poco fuera de lugar en este gran espacio de otra manera.

Al lado del vestíbulo es Bar Carabela, elegante piano bar del hotel, que es un lugar popular entre los huéspedes para tomar una copa tranquila. Pisos oscuros de madera, ventanas y puertas de madera adornados, marcos de una larga barra de madera y sillones de terciopelo felpa hacen de este espacio acogedor y atractivo. En el exterior, una zona porticada con vistas a la calle ofrece asientos adicionales durante las noches más cálidas.

Una larga lista de invitados famosos han llamado brevemente la casa de Santa Catalina, incluyendo Winston Churchill, varias generaciones de la Familia Real española, Gregory Peck, y María Callas, entre muchos otros.

El hotel está situado en el interior Parque Doramas, un hermoso jardín con fuentes, caminos tranquilos, un gran centro de natación, instalaciones deportivas y patios de recreo. Esta parte de la ciudad está un poco lejos del centro histórico de la ciudad, pero un rápido viaje en taxi se pone a los huéspedes al centro de la acción. Atracción, como la hermosa Gabinete Literario y la catedral de Santa Ana están a 12 minutos en coche. La playa más cercana se encuentra a 15 minutos a pie y el puerto deportivo, que es el hogar de varios restaurantes, se puede llegar a pie en unos cinco minutos.

El hotel cuenta con 202 habitaciones de las categorías que van desde unidades estándar para Senior Suites. Muchos tienen balcones con encanto equipadas con sillas y mesas de madera, pero individuales Las habitaciones tienen vistas a las murallas y la falta de espacio al aire libre. La decoración es clásica con muebles robustos y elegantes alfombras tradicionales de madera, pero las habitaciones son un poco espartanas para un hotel de lujo, con pequeñas pinturas genéricas en las paredes y algunos otros adornos. Además, a pesar de los toques elegantes, la mayoría de las unidades se sienten un poco más allá de su mejor momento debido a detalles tales como suelos de terrazo y baños cansados. Entre los servicios se incluyen TV de pantalla plana, conexión Wi-Fi gratuita, aire acondicionado y minibar surtido. Las habitaciones superiores tienen vistas al parque, mientras Suites y Junior Suites tienen la ventaja de salones.

El hotel es conocido entre los turistas y lugareños por igual por su restaurante gourmet. Dirigida por el austríaco Thomas Leeb Chef, La Terraza sirve cocina regional con un toque de Austria en un espacio elegante con asientos al aire libre. Se sirve un maravilloso desayuno buffet cada mañana en el Patio de Las Tortugas, y espectáculos de piano en vivo se ofrecen varias noches a la semana en el Bar Carabela. La piscina es un lugar tranquilo para un día de relax bajo el sol, con tumbonas y un bar que sirve aperitivos y bebidas. El hotel también ofrece un spa con tratamientos y una zona de hidroterapia y un gimnasio con clases en grupo, pero hay una tarifa para el uso de cualquiera de ellos. Hay tres grandes salones de baile y salas de juntas cuatro más pequeñas para eventos y reuniones. Hay conexión Wi-Fi gratuita en todo.