Il n'y a pas si longtemps, les restaurants d'hôtels étaient connus pour être chers, fades et indiscernables les uns des autres. Mais certains des hôtels les plus récents de New York projettent de faire de ce sentiment un lointain souvenir cette année. En plus de l'ouverture à grande échelle de la Ma Peche au Chambers Hotel , voici cinq autres restaurants à surveiller en 2010:

• Apparemment pas encore content qu'il a un verrou sur le titre du séjour le plus branché budget de Manhattan, l' Ace Hotel est en train de camper dans une tranche de la scène alimentaire Brooklyn, ajoutant n ° 7 Sub au début de 2010. Le restaurant, à emporter La succursale du numéro 7 de Fort Greene présentera une sélection de sandwichs de moins de 10 $. 20 W. 29th St.
• Ce printemps également, l' hôtel Smyth , le dernier-né de la chaîne hôtelière ultra-chic Thompson Hotels, ajoutera Jour et Nuit , un élégant restaurant-lounge du restaurateur parisien Frederick Lesort. 85 West Broadway.

• L'hôtel Mondrian , dont l'ouverture est prévue à Chinatown avant la fin de l'année, comprendra un restaurant de fruits de mer encore inconnu de l'ancienne star du Top Chef Sam Talbot. 150 rue Lafayette
• Plus tard dans l'année, Shake Shack continuera sa prise de contrôle hostile de la scène burger de Manhattan, ouvrant la première succursale de la chaîne au premier étage de l' InterContinental New York Times Square . 44th St. et 8th Ave.
• Et juste en bas de la 44e rue de l'InterContinental, le chef Geoffrey Zakarian (de la ville) est prêt à ouvrir l'opulent Club des agneaux de 90 places à l'intérieur du Chatwal . 130 W. 44th St.

-Brendan Spiegel d' Endless Simmer .