Un guide pour manger à Pâques dans la région de Miami

Il est temps pour d'autres vacances! Les chefs locaux font preuve de créativité dans la cuisine et préparent des menus fantastiques pour Pâques 2011. Que vous appréciez le brunch ou le dîner, à la carte ou sous forme de buffet, vous êtes sûr de trouver quelque chose à votre goût. Voici quelques options pour la région de Miami.

Angelique Euro Cafe , 117 Miracle Mile, Coral Gables; 305.529.9922 Heure: de 11h00 à 16h00 pour le brunch et de 16h00 à 21h00 pour le souper

Angélique offrira un brunch spécial sur le menu du dîner à Pâques. Les deux seront servis à la carte, et les enfants recevront une surprise spéciale pendant leur repas. Les points culminants pour le brunch incluent la soupe de tomate d'or ($ 6); Pain grillé français avec crème anglaise et sucre en poudre (8 $); et Oeufs Angélique (12 $) – 2 œufs pochés, cotto au prosciutto sur toast rustique et sauce hollandaise. Les soupers spéciaux comprennent des gnocchis à la pomme de terre (12 $); une salade de pommes et de roquette (8 $); et Filet mignon de bœuf grillé (30 $) servi avec de jeunes épinards sautés, du pudding aux champignons savoureux et de la sauce aux champignons truffée.

Atrio à Conrad Miami , 1395, avenue Brickell, 25e étage, Miami; 305.503.6529 Le déjeuner et le dîner seront servis; 45 $ ++ par personne

Le chef Jonathan McCann a créé un somptueux menu de trois plats pour le dimanche de Pâques au Conrad Miami . Cela inclut votre choix d'apéritif, comme les gâteaux au crabe épicé Chipotle avec salade de fenouil et vinaigrette d'avocat; choix d'entrées, comme le Mahi de Floride grillé avec ananas caramélisé, aubergine frite croustillante servie avec chutney tomate et thym; et soit une tarte au chocolat et aux framboises ou un crumble chaud à la rhubarbe pour le dessert.

Cascata Grille à l'île Fairmont Turnberry , 19999 W Country Club Dr, Aventura; 786.279.6800 Le brunch sera servi de midi à 15h00; 50 $ / adulte et 25 $ / enfant

Faire des plans pour aller à Fairmont Turnberry Isle Resort & Club Aventura pour le brunch de Pâques. Profitez d'une gamme de favoris pour le petit-déjeuner comme des œufs faits avec n'importe quel style, du pain perdu, des crêpes, une station de sculpture et plus encore. Une chasse aux œufs de Pâques (pour les enfants de 12 ans et moins) aura lieu à 13h00.

Cioppino au Ritz-Carlton Key Biscayne , 455, promenade Grand Bay, sièges Key Biscayne à 18 h et 21 h; 90 $ / adultes et 40 $ / enfants

Cioppino offrira un buffet somptueux avec 14 zones d'action en direct, fruits de mer frais, une zone de caviar et une salle entière remplie de desserts. Il faut réserver.

1500 à l' Eden Roc: Un Renaissance Resort & Spa à Miami Beach , 4525 Collins Ave., Miami Beach; 305.674.5594

Heure: de midi à 15 heures; 65 $ ++ / personne et 19,95 $ ++ / enfants 5-12 ans

Savourez un buffet de la ferme à la table du chef Paula DaSilva, rempli de mimosas illimitées, et laissez les enfants jouer à la station de décoration des œufs de Pâques. Le buffet comprend des plats de saison comme la soupe de champignons sauvages crémeux; Salade Fregola aux oignons de printemps; Mérou de Floride grillé avec salsa de maïs carbonisé; Agneau Ranch Ranch rôti en profondeur et sauce au yogourt; une station omelette et plus.

Eos au Viceroy Miami , 485 Brickell Ave, Miami; 305.503.4400 Heure: 11h00 – 15h00; 60 $ ++ / personne et 35 $ / enfants de 12 ans et moins

Dînez dans le style à Eos et profitez d'une vue imprenable sur Miami. Votre brunch de vacances comprendra des mimosas illimitées, une gamme de salades fraîches et tropicales, une station de œufs bénédictine, une station omelette, une station de fruits de mer et plus encore. Ne manquez pas la station chocolatée décadente avec une tour géante de sablés aux fraises.

La Forge , 432 41st St. Miami Beach; 305.538.8533 Heure: 11h00. – 15:00; 55 $ ++ / personne et 32 ​​$ ++ / enfants de 10 ans et moins

Le chef Dewey LoSasso ravira vos papilles le dimanche de Pâques. Avec un buffet décadent, les clients apprécieront les mimosas et les bloody marys gratuits.

Indigo Restaurant l' Intercontinental Miami , 100 Chopin Plaza, Miami; 305.577.1000 Le brunch sera servi de 11h30 à 15h00; 42 $ ++ par personne

Profitez d'un buffet complet à Indigo avec musique du pianiste de jazz David Tobin. Ce buffet somptueux sera une sélection de tapas méditerranéens comme le jambon Serrano avec des melons locaux; Favoris de petit-déjeuner comme les œufs Benedict; Jambon glacé au BBQ du plateau de sculpture; plats chauds comme les pâtes Rigatoni avec des fruits de mer locaux marinara et un assortiment de fruits de mer frais. Pendant votre séjour, n'oubliez pas de vous arrêter au mimosa et au bar à desserts pour un régal.

Isabela's Restaurant au JW Marriott , 1109 Brickell Ave, Miami 305.329.3656 Heure: midi – 15h00; 72 $ ++ / personne et 29 $ ++ / enfants (6-11)

Ce sera un vrai régal au JW Marriott avec un brunch de Pâques complet avec un somptueux buffet, des ballons, des bonbons assortis et une visite du lapin de Pâques. Les points culminants sur le menu incluent un bar de sushi et de ceviche; Pain perdu à la ricotta et sauce aux framboises; Loup de mer poêlé avec sauce au beurre citronné; Filet entier grillé servi avec sauce chimichurri, foie gras hollandais; et plus. Les favoris des enfants seront également disponibles.

Oceanaire , 900 S Miami Ave, Suite 111, Miami Le Brunch est ouvert de midi à 17h00 et le dîner de 17h00 à 21h00.

Savourez un somptueux brunch de fruits de mer à l'Oceanaire Seafood Room avec de nombreux plats à la carte à votre goût. Le chef Kareem Anguin vous tentera avec des plats créatifs comme du pain perdu au rhum et du pain grillé à la vanille à la vanille; Gâteau au crabe Jumbo Oceanaire Jumbo Benedict; et Truite arc-en-ciel farcie Idaho au four. Un menu spécial pour les enfants sera disponible pour les 11 ans et moins.

Le restaurant à The Setai Miami , 2001 Collins Ave, Miami Beach; 305.520.6000 Heure: 11h30 – 15h00; 85 $ ++ / personne et 45 $ / ++ pour les enfants de moins de 12 ans

Emmenez la famille à The Setai et profitez de leur brunch du dimanche de Pâques. Le chef exécutif David Werly a créé un menu buffet avec des styles de cuisine de l'Extrême-Orient, combinés avec des favoris occidentaux. Pour les enfants, une chasse aux œufs de Pâques aura lieu à la bibliothèque, et les adultes aimeront le champagne Taittinger qui coule librement.

Le Ritz-Carlton Coconut Grove , 3300 SW 27ème Ave, Coconut Grove; 786.470.1227 Heure: 10h30 – 15h30; 89 $ ++ / adultes et 34 $ ++ / enfants

Profitez d'un brunch de Pâques dans la grande salle de bal du Ritz-Carlton Coconut Grove. Dégustez les favoris du petit-déjeuner, les stations culinaires gastronomiques, notamment un jambon glacé au miel et au dijon épicé, une côte de bœuf rôtie noircie, un filet de dinde rôtie, des canneberges, de l'orange et du chutney au gingembre. Combinez cela avec un mini-dessert et un champagne fluide pour bien commencer votre fête de Pâques. Des divertissements seront offerts à toute la famille, y compris une chasse aux œufs de Pâques, des films, une station de décoration de biscuits et des ballons pour les enfants.

660 à The Anglers , 660 Washington Ave, Miami Beach; 786-594-5811 theanglersresort.com Heures: de 15 h à 22 h 39 $ par personne ou 18 $ par enfant de 12 ans et moins

Le chef Giorgio Rapicavoli a créé un somptueux prix fixe de 3 plats pour Pâques. Commencez avec un verre de Cava et préparez-vous à vous laisser tenter par des plats créatifs comme une bisque de maïs sucrée de Floride avec du bacon fumé, de la ciboulette et de l'huile de vanille; Mérou de Floride rôti à la poêle avec tomates cuites, olives Kalamata et citron; et Panna Cotta crème avec des baies fraîches, zeste d'orange et biscuits au beurre.

Oui, pâtes! 14871 Biscayne Blvd, North Miami Beach; 305.944.1006 Ouvert de 11h30 à 22h00

Oui, pâtes! proposera des plats à la carte le dimanche de Pâques. Profitez de plats italiens comme Fave con pecorino e salame (9,50 $), Sugo d'agnello e carciofi (ragoût d'agneau et artichaut et thym) pour 14 $ ou Agnello scottadito (agneau grillé servi avec des pommes de terre) pour 21 $.

-Katherine Lynch de Dine Magazine – South Florida