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1. Explorez sur deux roues.

Si vous voulez vivre une expérience authentique à Copenhague, faites comme les locaux et parcourez la ville à vélo. Il n’est pas inhabituel de voir des Danois porter une tenue de ville ou porter des bicyclettes sur les tout-petits. La ville compte plus de 350 kilomètres de pistes cyclables réservées et le centre-ville compte plus de vélos que de voitures. Même les motards débutants devraient se sentir à l'aise sur deux roues à Copenhague. N'oubliez pas de faire du vélo dans une seule file et d'utiliser des signaux manuels pour tourner. Le programme de vélo en commun de la ville est pratique, mais légèrement coûteux. Il y a aussi des endroits de location de vélos moins chers partout.

2. Goûtez aux brasseries locales dans les brasseries Mikkeller.

Les brasseries Mikkeller sont omniprésentes à Copenhague – vous en trouverez même une à l'aéroport. Mais ce n’est pas parce qu’il peut être obtenu que ce n’est pas spécial. Mikkel Borg Bjergsø est un ancien professeur de mathématiques et de physique qui a transformé son passe-temps, qui consiste à fabriquer des brasseries pour la maison, en une micro-brasserie en plein essor, présente dans plus de 40 pays. Les brasseries elles-mêmes sont des affaires simples et élégantes, avec un menu toujours changeant de brasseries de saison préparées avec des ingrédients artisanaux locaux et exotiques. Vous ne savez pas si vous aimez les variétés fruitées, foncées, houblonnées ou sans gluten? Le personnel vous en servira un échantillon.

3. Jouez dans les jardins de Tivoli.

Lorsque vous entendez les mots parc d'attractions, vous pouvez immédiatement imaginer de longues files, du plastique kitsch et de la restauration rapide. Mais depuis 175 ans, les jardins de Tivoli offrent exactement le contraire. C'est un parc d'attractions très adulte avec une ambiance ludique et une décoration qui varie selon les vacances et la saison. Certaines parties du parc sont entièrement consacrées aux jardins de luxe avec des paons errants, des parterres de fleurs luxuriants et des pelouses avec des chaises en peluche pour se prélasser. Il y a une aire de restauration intérieure gastronomique, plusieurs bars décontractés et, bien sûr, des jeux, des manèges à sensations fortes et de la barbe à papa.

4. Farcissez-vous de pâtisseries.

Ce n'est pas un secret pour personne que Copenhague a une scène culinaire incroyable. La ville compte 16 restaurants étoilés au Michelin (en 2018) et a dépassé de loin sa réputation de fournir au monde uniquement du hareng mariné, des sandwichs smørrebrød à face ouverte et des boulettes de viande, bien que chacun de ces plats échantillonné. Ce que vous ne pouvez pas attendre, ce sont des pâtisseries qui rivalisent sans doute avec tout ce qui se trouve à Paris. De nombreux Danois commencent la journée avec une bonne tasse de café et une pâtisserie géante. Les petits pains à la cannelle (ou kanelsnegle) ressemblent plus à un pain floconneux qu’un rouleau collant. Le Wienerbrød (pain viennois) est une pâte à base de pâte levée à la levure, qui est pliée 27 fois et fourrée à la crème ou à la confiture. Le génoise, ou gâteau de rêve, est connu pour son délicieux dessus de noix de coco caramélisé.

5. Faites un tour du canal.

Vous ne rencontrerez probablement pas beaucoup de Danois lors d'une visite du canal, mais une promenade en bateau guidée est l'un des moyens les plus pittoresques et les plus mémorables de visiter la ville et de connaître son histoire. Plusieurs agences de voyage quittent la pluie ou le beau temps (avec un poncho de pluie gratuit, si nécessaire) à intervalles réguliers du port de Nyhavn. La statue en bronze de la petite sirène, l'Opéra de Copenhague, le palais de Christiansborg et le palais d'Amalienborg sont tous deux à voir depuis le bateau. Vous verrez également des Danois déambuler sur les canaux sur leurs bateaux privés. c'est poli de faire signe.

6. Achetez des articles ménagers et des legos.

Les Danois sont connus pour rendre chaque objet utile et beau, qu’il s’agisse d’une table basse Ikea à 50 $ ou d’une chaise Eames à 5 000 $. Vous allez vouloir ramener chez vous une partie de l'esthétique emblématique du design épuré du pays, et cela se fait facilement (compte tenu du prix et du transport) dans la section articles ménagers, des centres commerciaux aux petites boutiques. Recherchez des céramiques, de la vaisselle et des sculptures réalisées par des artistes locaux. Søstrene Grene est un magasin de design nordique proposant une sélection de produits en rotation, tandis que Flying Tiger se concentre sur des trésors plus ludiques. Bien sûr, si vous avez des enfants, le magasin Lego est une visite incontournable.

7. Découvrez l'art à Christiania.

Freetown, sur l’île de Christiania, est un quartier autonome créé par des artistes dans les années 1970. Cela a commencé comme une expérience sociale de modes de vie alternatifs pour les résidents qui voulaient rompre avec la politique et la police danoises. Aujourd'hui, il est connu à la fois pour son attitude libérale à l'égard de la drogue et comme un espace sécurisé pour voir toutes sortes d'œuvres d'art. Il est maintenant techniquement illégal d'acheter de la marijuana, mais cela ne signifie pas que cela n'arrive pas. Les visiteurs ne peuvent pas apporter leur vélo ou leur appareil photo à Freetown, mais apportent de l'argent. Il y a des jardins de bière, des magasins de jus de fruits frais, et beaucoup d'art à acheter.

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