Lorsque les jeunes surfeurs et les noctambules faisant la fête à Cabarete ont besoin d'un endroit où dormir, le Ultravioleta Boutique, une plage au bord de la mer, est l'une de leurs options les plus élégantes. En effet, ses 21 appartements lumineux et contemporains sont une alternative efficace aux crash pads médiocres du centre-ville. L'emplacement - à 10 minutes à pied du centre-ville et directement sur la plage de kitesurf - en fait une alternative plus calme et haut de gamme. L'élégante piscine de l'hôtel est un attrait majeur, mais il n'y a aucune autre caractéristique ici, et l'océan ici peut être un peu difficile pour la natation. Comme alternative, l'élégante Casa Veintiuno dans la ville voisine de Sosua a un restaurant et des tarifs plus bas, mais les chambres manquent de cuisines et ne se trouvent pas directement sur la plage.

Extreme Hotel est un complexe respectueux de l'environnement, composé de trois perles, proposant de nombreuses activités sur place, axées sur le fitness, l'aventure et les sports extrêmes. Avec une école de cerf-volant sur place et des conditions venteuses, un studio de yoga en plein air, un studio de yoga en plein air, une salle de sport polyvalente et un trapèze grandeur nature avec des cours de cirque, ce n'est pas l'endroit où les vacanciers viennent passer leurs journées se prélasser au bord de la piscine. Il y a un petit bar et restaurant en bord de mer qui utilise des ingrédients du jardin en permaculture sur place de l'hôtel dans presque tous les éléments de son menu qui changent quotidiennement. Les 19 chambres sont nues, avec un mobilier simple en bois, une literie blanche et de minuscules salles de bains. La devise de l'hôtel, «Live by the Sun», implique non seulement des journées pleines d'action à l'extérieur, mais aussi la nécessité de limiter la consommation d'électricité, ce qui signifie qu'il n'y a pas de climatisation. Juste à côté se trouve le Kite Beach Hotel Cabarete, avec moins de commodités et des taux plus bas.

Bien qu'il ne soit pas luxueux, le Velero Beach Resort est l'un des plus beaux hôtels de Cabarete. Son emplacement sur la falaise offre une vue imprenable sur l'océan et constitue l'endroit idéal pour admirer les couchers de soleil. Les 50 chambres sont spacieuses et lumineuses, avec de grandes salles de bains et des balcons en bord de mer. Bien qu’elle soit un peu petite, la superbe piscine à débordement en mosaïque de l’hôtel est entourée de lits de jour recouverts d’oreillers et de chaises longues légèrement usées. Le restaurant sur place, le Victor's, sert une cuisine internationale axée sur les fruits de mer frais dominicains. Velero est à distance de marche du centre-ville de Cabarete, et une épicerie à service complet, mais est assez isolé pour rester calme la nuit. Un inconvénient majeur est la petite plage de l'hôtel, qui est soumise aux eaux agitées et à beaucoup de vent. Les voyageurs qui préfèrent être directement sur la plage de Cabarete devraient consulter le Kite Beach Hotel ou l’hôtel Villa Taina, situés à proximité.

Le Millennium Resort & Spa est un complexe moderne situé en bord de mer, à quelques pas du centre-ville de Cabarete. Les chambres haut de gamme, la magnifique piscine à débordement et le spa sur place font du Millennium plus qu'un simple crash pad pour les surfeurs. Millennium propose plusieurs types de chambres, notamment des unités avec chambres séparées, une cuisine entièrement équipée et un salon. Aqua , le restaurant sur place, sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, mais vous ferez mieux de chercher ailleurs où vous pourrez bien manger. Et bien que la piscine à débordement soit belle, il n’ya pas beaucoup de chaises longues et les zones de la piscine et de la plage sont constamment sollicitées par les vendeurs de plage. C'est l'option la plus chic de Cabarete, mais ceux qui recherchent plus de calme voudront peut-être envisager le charmant et rustique Natura Cabana (mais souvent plus cher).

L'Hotel Villa Taina est situé dans le centre-ville de Cabarete, sur la célèbre plage de Cabarete. Avec 300 jours de vent constant par an, Cabarete est le rêve d'un passionné de sports éoliens. L'hôtel Villa Taina, de classe moyenne supérieure, se trouve sur une belle section de la plage et dispose de son propre centre de sports éoliens, où les amateurs prennent des cours de planche à voile et de kite-surf. Cependant, un emplacement aussi fabuleux comporte quelques pièges: les 57 chambres sont petites et ne sont pas toutes rénovées, la piscine est minuscule et le centre de remise en forme est une réflexion après coup. Serenade, le bar-restaurant en bord de mer, sert des boissons à un prix raisonnable et une nourriture médiocre, mais le vent incessant rend les repas à l'extérieur un défi (pensez aux serviettes et aux boissons renversées). Les voyageurs à la recherche d'un hôtel avec des chambres plus grandes et une piscine à débordement préféreront peut-être le Velero Beach Resort, situé à proximité.

Le paisible Sea Horse Ranch se dresse sur la côte nord de Cabarete et s'étend sur plus de 250 hectares. Le complexe propose des villas de luxe sophistiquées, chacune avec une piscine privée et une multitude de services de soins - comme un chef privé et un service de femme de chambre. Les terrains abritent également un centre équestre, une académie de tennis et un superbe restaurant au bord de l'océan avec des soirées musicales tous les mois. Bien qu'il y ait deux belles piscines et deux plages dans un court trajet en voiture, la propriété manque de son propre littoral vraiment baignable. Il n’ya vraiment rien qui puisse se comparer au niveau de luxe de la région, mais les couples plus jeunes désirant des chambres élégantes avec une ambiance plus sociale pourraient préférer les Ultravioleta Boutique Residences plus tard - les taux seront beaucoup plus bas.

Avec un escalier en colimaçon, de grands piliers et de hauts plafonds, le palais Piergiorgio de 58 chambres, deux perles et demi, est une image de l'élégance de l'île en déclin. C'est un peu la vieille école et les intérieurs sont démodés, mais le cadre de l'hôtel est magnifique, perché sur les falaises de Sosua surplombant l'océan. Le restaurant italien utilise particulièrement bien la vue sur l'océan. Il y a une petite boutique sur place ainsi qu'une piscine avec quelques chaises longues, mais vous devrez vous rendre à pied à la plage, la plus proche étant à 10 minutes à pied. Les chambres - qui comprennent une télévision à écran plat et la climatisation - pourraient nécessiter une refonte, en particulier des lits durs et des meubles usés. Il vaut la peine d’enquêter sur le Velero Beach Resort, à Cabarete, qui se trouve directement sur Kite Beach et qui est plus moderne.

Coconut Palms Resort est un hôtel de milieu de gamme situé sur une colline isolée à environ cinq minutes du centre-ville de Cabarete et à 10 bonnes minutes de marche de Playa Encuentro. Le complexe est composé de 50 appartements. La plupart d'entre eux disposent d'une cuisine entièrement équipée, d'un salon et d'un grand balcon donnant sur l'océan, mais ils ont besoin d'un peu de soin. Il y a une piscine de forme libre avec un filet de volleyball et un bar au bord de la piscine. Le Palm Room, le restaurant en plein air de l'hôtel, propose des prix élevés pour une nourriture médiocre et le petit-déjeuner n'est pas inclus. Les clients à la recherche de quelque chose d'un peu plus moderne et plus proche de l'action devraient se rendre au Millennium Resort, un nouvel hôtel situé directement sur la plage, proposant des tarifs journaliers plus élevés.