Comparé à d'autres propriétés sur l'île Maurice, le 20 Degres Sud Hotel est vraiment unique en son genre. C'est l'une des seules boutiques haut de gamme de l'île, avec tous ses aspects bien pensés et véritablement excellents. Même l'entrée principale - de lourdes doubles portes en bois sculpté nichées dans un mur de pierre et recouvertes de verdure - constitue une œuvre d'art magnifique et discrète qui représente parfaitement l'expérience à venir. Les clients franchissent ces portes et pénètrent dans la jolie cour de la propriété, remplie de fleurs et de grands palmiers, avec une piscine paisible en deux parties, séparées par un petit pont en bois et encadrées par des terrasses en bois. Le bar de la piscine ouvert de l'hôtel et le salon intérieur / extérieur se font face depuis la plus petite des deux piscines. Tout autour se trouvent les cottages simples au toit de chaume de 20 Degres. On peut voir une poignée d’invités tremper les pieds dans la piscine, prendre un cocktail au bar de la piscine ou se blottir sur les chaises rondes en osier surdimensionnées. À l'intérieur, vous trouverez peut-être quelques invités de plus regardant le poisson tropical dans un grand aquarium, bavardant tranquillement ou jouant à des jeux de société dans l'une des deux bibliothèques où la musique ambiante va du jazz à Moby. On trouve partout des sièges en cuir, des meubles en bois et des antiquités, comme des écailles dans la bibliothèque.

L'ambiance est immanquablement calme et silencieuse, en partie à cause de l'âge et des politiques de groupe de l'hôtel (pas d'enfants de moins de 13 ans, ni de groupes de plus de huit ans) et des forfaits de tarifs (chambre et petit-déjeuner, demi-pension et pension complète sont tous disponible, mais pas tout compris). La plupart des clients sont des couples en lune de miel ou à la retraite - la plupart d'entre eux rentrant à l'hôtel chaque année - de France, du Royaume-Uni, de Suisse et de Belgique (20 Degres appartient à une famille belge). Un séjour d'une semaine en demi-pension est moyen.

En 2017, l'hôtel a fermé pour une rénovation de deux mois. De nouvelles unités de climatisation et des téléviseurs ont été installés dans les chambres, et les pièces de niveau d'entrée ont été agrandies pour offrir plus d'espace. Une suite supplémentaire, une salle de fitness, un bar de plage et une cave à vin (semblable à celle de Paradise Cove) ont tous été ajoutés.

Cette propriété est située dans une rue calme et étroite au coin nord-ouest de Grand Baie, dans le quartier de Pointe aux Canonniers. Plein de bars, de boutiques et de restaurants, Grand Baie est le lieu le plus touristique de l'île Maurice, mais l'emplacement au nord-ouest de 20 degrés le long de la baie est bien éloigné du développement de la région. Une voiture est nécessaire pour visiter les principaux sites de l'île: Le Morne Brabant, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, se trouve à 90 minutes de route au sud. Sur le chemin du retour, ne manquez pas de visiter le parc national des Gorges de la Rivière Noire et le village gastronomique de Chamarel (à environ une heure et vingt minutes de route de l'hôtel). Le trajet de et vers l'aéroport international Sir Seewoosagur Ramgoolam prend également une heure et 20 minutes.

Les 36 chambres de la propriété, réparties en quatre catégories, comptent parmi les plus belles, élégantes et bien pensées de l'île. Chaque unité est unique, le blanc et le bois étant les principaux éléments stylistiques. Des touches décoratives anciennes, comme des boussoles en bronze ou des jumelles datant des années 20, se mêlent à un mobilier élégant (de la marque belge haut de gamme Flamant), comme des lits à baldaquin, des bureaux en bois, des chaises cannées, des canapés en lin et des fauteuils en cuir. Le service de préparation de lit est effectué tous les soirs.

Les chambres de charme d'entrée offrent une vue sur la piscine et le jardin de cocotiers, tandis que toutes les autres unités - neuf chambres sur la plage, deux suites et cinq suites Austral de 970 pieds carrés, offrent une vue imprenable sur la baie. Chaque unité est équipée d'une télévision à écran plat, d'une connexion Wi-Fi gratuite, de la climatisation, d'une machine à expresso (machines à café dans les chambres Charm), d'une bouilloire et d'un coffre-fort. Les minibars contiennent des bouteilles d’eau, des sodas, du vin, de la bière et du chocolat. Toutes les chambres disposent d'un espace extérieur; les plus grandes unités ont à la fois un balcon avant et un jardin ou une terrasse arrière.

Les salles de bain semi-ouvertes sont un point culminant. Chaque chambre dispose d'une douche séparée et d'une baignoire à l'ancienne, et la plupart d'entre elles sont également équipées de douches ou de baignoires extérieures. Les suites Austral possèdent des jardins privés avec des piscines (pour les unités situées au premier étage) ou des bains à remous (pour celles situées au deuxième étage). Les salles de bain sont équipées de peignoirs et de chaussons en tulle gaufré, d'articles de toilette, de boules de coton et de coton-tiges.

En 2017, 20 Degres a rénové et agrandi les chambres de charme et ajouté une suite Austral. Les clients tombent généralement dans le lit et essaient de réserver les mêmes pour leurs prochains voyages. l'hôtel essaiera de répondre aux demandes mais ne peut garantir de chambres spécifiques.

Il y a deux petites mais belles piscines d'eau douce, toutes deux bordées de dalles de schiste. Le plus grand (chauffé en hiver) se trouve près de l'entrée, entre le bar et le restaurant. Il a deux bras principaux reliés par un petit pont en bois. La deuxième piscine est située sur un bord tranquille de la propriété. Au milieu de la deuxième piscine se trouve un pont flottant avec des chaises longues faisant face à un mur de verdure tropicale.

A l'intérieur, deux bibliothèques et deux coins informatiques avec impression gratuite. Contre un supplément, l'hôtel peut organiser des excursions d'une journée (avec déjeuner) aux îles Coin de Mire et Gabriel, ainsi que des sorties dans un restaurant mauricien local (payants). L'hôtel propose des services de chambre et de blanchisserie (contre supplément). La réception de l'établissement est ouverte 24h / 24.

Les trois zones de plage de la propriété sont petites mais néanmoins calmes et pittoresques, et offrent une vue magnifique sur l'eau (à l'endroit où la baie et l'océan Indien se rejoignent). Le sable est ombragé par de petits palmiers et des parapluies de palapa. Des chaises longues en osier et des chaises circulaires confortables pour deux personnes sont dispersées. Certaines des plages sont protégées par des digues en pierre surélevées. La plongée avec tuba, la voile, le kayak, le ski nautique, la plongée sous-marine et la planche à voile sont tous disponibles, de même que les pédalos et les Hobie. Des croisières en voilier et en hors-bord peuvent emmener vos invités pour des pique-niques ou des activités de plongée en apnée, moyennant un supplément.

Un bateau-taxi gratuit (une pirogue traditionnelle) est disponible pour vous emmener dans Grand Baie. Un bar de plage a été ajouté dans le cadre de la rénovation de 20 degrés en 2017.

L'ambiance coloniale-élégante de l'hôtel est parfaitement visible dans la salle principale du restaurant: large parquet, murs en pierre, plafonds blancs en bois avec lucarnes et ventilateurs de plafond en bois, ainsi que de grandes baies vitrées en rotin donnant sur la plage. et le lagon. Les tables et les grandes chaises en osier ou cannées sont bien espacées, et il y a des petites attentions, comme une cheminée, une étagère à livres et une cage à oiseaux vintage, dans le restaurant à plusieurs salles. Au milieu de la salle à manger se trouve un palmier; le restaurant a été construit autour de l'arbre et son sommet ressort d'une ouverture au plafond.

Le restaurant sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tous les jours. Les repas sont tous à la carte, mais sous forme de buffet le dimanche. Les menus du chef mauricien changent régulièrement - déjeuner français / mauricien, dîner gastronomique - se concentrent sur les plats locaux avec des rebondissements haut de gamme. Le restaurant est populaire auprès des clients et des autres voyageurs. Une cave à vin a été ajoutée lors de la rénovation de 2017.

Une autre option de restauration est Lady Lisbeth, le bateau privé de l'hôtel et peut-être sa caractéristique la plus fascinante. Construit en 1929 à Maurice, le Lady Lisbeth est un bateau en teck de 18 mètres qui a été magnifiquement restauré (le processus de restauration a consisté à référencer des images d'archives de Taylor Smith Marine à Port Louis et à s'approvisionner en pièces vintage provenant d'une casse de bateau en Inde). Lady Lisbeth embarque tous les soirs pour des dîners-croisières. Des cocktails de bienvenue sont offerts tandis qu'elle navigue autour de la baie et un dîner à trois plats est servi alors que vous êtes ancré. Une réservation de trois heures est requise. Le nombre maximum de convives est de huit.

L'hôtel abrite également un site spécial pour les repas sur Flat Island: The Governor's House, qui se compose de quelques tables installées parmi des ruines de pierre en plein air datant du XIXe siècle. Accessible par le catamaran privé de l'hôtel, le Governor's House propose un menu de fruits de mer et une plage privée.

De retour sur la terre ferme, le bar de la piscine du 20 Degres sert d'excellents cocktails - la plupart incorporant des épices locales - toute la journée et toute la nuit.

Le spa du 20 Degres Sud Hotel est mémorable, non pas pour sa taille ou son extravagance, mais pour son élégant style Swiss Family Robinson. Sa réception est située au deuxième étage d'un des bâtiments principaux au bord de la piscine. Il y a quatre salles de soins, dont deux doubles. Certaines des chambres ont des ponts arrière construits autour d'un grand arbre. Ces extensions ont des lits de massage, des parapluies, des chaises rembourrées pour les œufs et une statuaire bouddhiste. On accède à l'une des salles de traitement par un escalier en colimaçon menant à un espace rustique semblable à une cabane dans les arbres avec une pile de valises vintage dans un coin. De retour au rez-de-chaussée du spa, il y a un bain de vapeur en carreaux de pêche pouvant accueillir 25 personnes et un bain à remous pouvant accueillir environ deux personnes. Les deux sont libres d'utilisation.

Le spa propose plus de 40 soins, dont des massages aux pierres chaudes et ayurvédiques, des gommages corporels à la poudre de nacre, des enveloppements de boue avec de la gelée royale et des soins du visage anti-âge, ainsi que du manis, du pédis et de l'épilation. Il y a aussi un salon pour les services de coiffure et une grande terrasse à l'arrière avec des chaises longues pour se détendre après le traitement.