Dopo un rinnovo di sei mesi nel 2016, il Dolphin Inn ha riaperto come Hotel Carmel, un luogo accogliente che sembra un motel boutique-B & B ibrido. Entra nella cosiddetta lobby e ti sentirai come se stessi entrando nel soggiorno spazioso ed elegante di un amico, con panchine sul lato della finestra imbottite con cuscini accenti, un divano in pelle e una sfilza di accenti domestici. Arredi in parquet, scatole di legno rustico, vasi a cloche, cestini intrecciati e persiane in legno danno molta personalità - per non parlare di un muro di cassette vintage, che vengono suonate durante l'ora del vino giornaliera. Lo spazio esterno sembra accogliente con una veranda coperta e un patio in mattoni dove le sedie Adirondack circondano una buca per il fuoco e posti a sedere imbottiti sono riuniti intorno a un camino esterno. È costoso, ma è dovuto alla regione, non alla proprietà particolare. Nonostante sia un'attrazione chic, questo è ancora un motel riabilitato - le camere sono accessibili tramite passerelle aperte piuttosto che corridoi interni - ma è un rinnovo elegante per quello che una volta era una locanda datata.

L'Hotel Carmel è situato su una piacevole strada alberata circondata da altri alloggi e residenze, nonché dall'annessa taverna. Anche se la strada stessa è abbastanza tranquilla, c'è molto da fare a piedi. Ocean Avenue, il cuore del centro di Carmel, con i suoi ristoranti, sale degustazione e boutique, è a soli cinque minuti a piedi. Carmel Beach è a cinque minuti di macchina (è anche facile da 10 a 15 minuti a piedi, anche se è in salita sulla via di casa). Golf a Pebble Beach è a 10 minuti di auto e le cantine sono in auto. Si tratta di un viaggio di due ore da San Francisco. Parcheggio limitato è offerto in loco o gli ospiti possono parcheggiare sulla strada.

Mentre confortevoli e contemporanee (grazie alla riabilitazione del 2016 della proprietà), le camere degli ospiti conservano ancora parte della sensazione del motel che gran parte degli spazi comuni sono riusciti a gettare. Questo è in parte perché le camere sono situate lungo camminamenti aperti, con molti al piano terra. Anche le pareti sono sottili e i bagni sono accoglienti.

L'arredamento è piacevole, se il lato semplice, con una sensazione di campagna dolce incanalata attraverso moquette marrone a strisce da parete a parete, pareti color crema e arredi in vimini dotati di cuscini floreali. Immagini incorniciate sul muro, arredi in legno e letti intessuti aggiungono stile, così come le persiane per le fattorie e i camini in mattoni bianchi, che sono presenti in circa la metà delle stanze. I lavandini sono spaziosi e situati al di fuori delle camere, ma i bagni sono piccoli e scialbi con piastrelle bianche e beige e docce e vasche combo.

Servizi in tutte le categorie di camere includono comodi materassi pillow-top, TV a schermo piatto, connessione Wi-Fi gratuita, mini-frigo e macchinetta per il caffè Nespresso. I bagni sono provvisti di accappatoi, asciugacapelli e articoli da toeletta individuali. Le camere di categoria superiore aggiungono balconi arredati, anche se questi sono piacevoli, sono in realtà solo dei punti isolati sulla passerella esterna superiore. Le suite dispongono di camere da letto separate, zone soggiorno e angolo cottura o wet bar.

Hotel Carmel ha un sacco di spazi comuni, anche se non sono affini a quelli di un hotel tradizionale. C'è un sacco di posti a sedere nel salotto accogliente, dove viene servita la colazione ogni giorno. Questo pasto mattutino è gratuito ma limitato, con un bagel e un formaggio cremoso che soddisfa alcuni ospiti e lascia gli altri a corto di esperienza. L'ora del vino serale inizia anche qui, che si estende sul patio del cortile nei mesi più caldi. Il cortile offre molti posti a sedere, un pozzo del fuoco, un camino e una vasca idromassaggio per sei persone accanto a un muro di pietra con accenti di piastrelle di mosaico. Annesso all'hotel si trova la Brophy's Tavern, un affascinante bar dello sport locale con un muro di birra, jukebox, bevande alla spina e piatti come quesadillas di maiale e calzoni di Ruben. Il parcheggio è gratuito, ma gli spazi sono limitati, anche se gli ospiti dicono che il parcheggio in strada è gestibile. Il Wi-Fi è apparentemente gratuito, ma agli ospiti viene addebitato un supplemento extra obbligatorio per coprire questo e altri "omaggi", come la colazione e l'ora del vino. Nota che non c'è palestra.