Il castello di Melville è un po 'una destinazione in sé, e stare qui sembra un passo indietro in un'altra epoca. Tutto inizia con una lunga e scenografica passeggiata attraverso i boschi (i terreni sono di 54 acri!), Che creano l'atmosfera per il gran finale alla fine della strada. Il castello gotico del XVIII secolo è impressionante, con pietre consumate dal tempo, pareti merlate e torri con finestre ad arco, il tutto circondato da un enorme prato verde e boschi.

All'interno, l' atrio riverbera con motivi damascati, tocchi dorati e un'aria generalmente regale. Un elegante caminetto crepita di fiamme; un lampadario in ottone a candela è sospeso sopra la testa; e un'elaborata composizione floreale siede davanti a uno specchio dorato. Una volta destinazione di caccia per Mary Queen of Scots, la proprietà conserva ancora parte di quell'influenza, con teste di cervo montate e altri inseguimenti di caccia sparsi in giro. L'invitante Library Bar , con divani in pelle che fiancheggiano un camino, scaffali rivestiti di libri, candelabri applique e tappeti in tartan che pavimentano i pavimenti, è uno spazio accogliente che invita a soffermarsi. Il ristorante Brasserie è ugualmente ricco di atmosfera, ma ha un diverso tipo di ambiente con la sua posizione in cantina e pareti in pietra a vista. La maggior parte degli ospiti che soggiornano qui sono turisti che visitano Edimburgo.

L'hotel è situato su oltre 50 acri di terreno boschivo al di fuori di Edimburgo, a circa 25 minuti d'auto. Si trova vicino al campo da golf Kings Acre (nove minuti in auto) ed è anche vicino al Melville Golf Center (quattro minuti in auto) e al campo da golf Broomieknowe (sette minuti in auto). Ci sono una manciata di ristoranti nel giro di cinque a 10 minuti di auto della proprietà, così come alcuni negozi, ma è necessaria una macchina per andare in giro (il parcheggio in loco è gratuito). Le attrazioni vicine includono l'Edinburgh Butterfly & Insect World (quattro minuti in auto) e le grotte e i tunnel di Gilmerton Cove (otto minuti in auto). La stazione ferroviaria di Eskbank è a sei minuti di auto. C'è una fermata dell'autobus che è a circa 13 minuti a piedi dall'hotel che dà accesso a Edimburgo (35 minuti di corsa dal centro). L'aeroporto di Edimburgo è raggiungibile in circa 20 minuti in auto.

Le camere degli ospiti possono sentirsi un po 'deludenti rispetto agli spazi pubblici dell'hotel, in particolare le camere classiche entry-level. I pavimenti in moquette e le pareti color crema sono uno sfondo neutro per i mobili in legno, le tende floreali e i copriletti colorati. Le camere superior e le suite aggiungono un tocco regale con eleganti letti a baldacchino e specchi dorati. Le finestre offrono splendide viste sui giardini. Tutte le camere dispongono di scrivanie e poltrone, mentre le suite dispongono di salotti separati con divani e poltrone. Altri servizi standard includono TV a schermo piatto, set per la preparazione di tè e caffè, cassaforte elettronica, telefono, ferro / asse da stiro e connessione Wi-Fi gratuita. Fi. Si noti che alcune camere sono duplex situate su due livelli.

I bagni sono piccoli e semplici, e gli infissi potrebbero utilizzare un aggiornamento, ma sono puliti e dotati di combo doccia / vasca. Prodotti da bagno Estratti naturali sono forniti. Le suite dispongono di vasche idromassaggio.

Non c'è molto da offrire in termini di funzionalità al Melville Castle, ma una manciata di extra arricchiscono il soggiorno qui, il momento clou è la cena. Questo si svolge nell'atmosfera suggestiva del Brasserie Restaurant e del Cellar Bar, situato nell'accogliente cantina del castello. È aperto per cena e offre piatti scozzesi con un tocco contemporaneo, utilizzando ingredienti locali e stagionali, oltre a una buona selezione di vini. Il Library Bar, altrettanto ricco di fascino, ha un menu più limitato ma offre una selezione di morsi per il pranzo, tra cui zuppe, panini e pizza. La colazione continentale e completa scozzese è inclusa nel prezzo. Il servizio in camera è disponibile.

Ci sono quattro sale riunioni disponibili per una varietà di funzioni, tra cui una grande sala da ballo. La connessione Wi-Fi è gratuita in tutto l'hotel, così come il parcheggio. C'è persino un eliporto in loco. I matrimoni sono popolari qui, e ci sono strutture complete per soddisfare loro.