Distribuito su una proprietà di 210 acri che circonda una villa del XIII secolo, Borgo Santo Pietro è un rifugio intimo e ultra lussuoso con giardini tentacolari. La hall e alcune camere sono situate nella villa principale, che presenta una classica facciata in pietra e un'elegante hall con divani in pelle marrone e un grande camino in pietra. Ulteriori posti a sedere possono essere trovati in una seconda area salotto, piena di divani e sedie rivestiti di velluto, con un piano su un lato.

Borgo Santo Pietro è aperto solo da fine marzo a ottobre, comprensibilmente come molte delle caratteristiche della struttura sono all'aperto. Uno dei più grandi richiami per molti ospiti sono gli ampi giardini della proprietà, tra cui stagni, sentieri serpeggianti e giardini di erbe e verdure dove vengono coltivati ​​molti degli ingredienti utilizzati nei ristoranti dell'hotel. Anche il centro benessere è parzialmente esterno, con entrambe le sale per trattamenti interni in una splendida struttura in pietra o all'esterno in padiglioni di trattamento circondati da tendine esili.

La proprietà attrae principalmente coppie in vacanza disposte a pagare una notevole somma per la privacy, il romanticismo e il relax. Mentre ci sono alcune funzioni per i bambini e il servizio di baby-sitter è disponibile, gli ospiti del passato si sono lamentati del fatto che il parco giochi è più adatto ai bambini più grandi e che le attività a misura di bambino non sono sempre disponibili.

Il Borgo Santo Pietro si trova nel cuore della campagna toscana, in una zona bucolica circondata da campi e campi coltivati. Non c'è molto da camminare nelle immediate vicinanze, o davvero molto da vedere, oltre l'abbazia senza tetto di San Galgano, un monastero cistercense risalente al 13 ° secolo. L'abbazia si trova a circa cinque minuti di auto o mezz'ora a piedi. Arrivare a Siena dura circa 45 minuti in auto. Firenze e il suo aeroporto impiegano poco più di un'ora in auto per arrivare, mentre è più vicina a due ore da Pisa e tre ore a Roma. Le spiagge più vicine sono a Follonica, a circa 45 minuti d'auto.

Borgo Santo Pietro offre una varietà di camere e suite, ognuna con un proprio aspetto e atmosfera individuale, anche se tutte seguono un aspetto tipicamente classico ed elegante, con mobili antichi, bei tappeti e bellissime opere d'arte; alcuni hanno anche lampadari di cristallo, caminetti e letti a baldacchino. L'hotel offre fiori appena tagliati nelle camere e cesti di benvenuto con frutta fresca e prosecco. Le viste sono dei giardini, e molte camere si affacciano sulla campagna toscana oltre la proprietà. Tutte le unità sono dotate di aria condizionata, connessione Wi-Fi gratuita, docking station per iPod, iPad pre-caricati, TV a schermo piatto con lettore DVD, cassaforte e minibar, ma senza caffè e tè. I bagni lussuosi variano da una stanza all'altra, ma molti sono prevalentemente in marmo e hanno vasche da bagno indipendenti oltre a enormi docce walk-in. I servizi includono accappatoi in spugna, pantofole e articoli da toeletta della farmacia fiorentina Farmaceutica di Santa Maria Novella (presumibilmente tra i più antichi del mondo).

La villa principale ospita camere Superior, Villa Suite e l'enorme Suite Santo Pietro Grande, e ci sono altre Garden Suites situate sul terreno. Le camere Superior includono la Sala Sir Vincent, con vista sulle colline e una combinazione di colori a tema toscano che enfatizzano i verdi e gli ori, mentre la Sala San Galgano è ispirata a un'abbazia con lo stesso nome e presenta un murale in stile medievale. Le Suite Villa includono Il Vecchio Forno, una grande suite in mattoni a livello prevalentemente in mattoni che occupa il sito di un forno in mattoni di 800 anni fa. Le Garden Suite tendono ad avere un arredamento leggermente più leggero e comprendono Basilico, con soffitti con travi in ​​legno, un giardino privato e una terrazza con caminetto esterno, e La Mora, che ha un cortile coperto da ciottoli con una fontana in pietra e fioriere con agrumi alberi. La Casa dell'Unicorno è tra le più sorprendenti di tutte, con una palette di colori tenui di beige e blu pallido, molteplici lampadari (ce n'è anche uno in bagno) e una terrazza con un tavolo da pranzo che si affaccia su un piccolo prato.

Non sorprende che la cena al Borgo Santo Pietro sia un'esperienza elegante, in particolare al Meo Modo di Andrea Mattei, premiato con la stella Michelin, che si affida molto ai prodotti di stagione, molti dei quali provengono dai giardini della proprietà. Per qualcosa di un po 'più casual, l'Treehouse Bar è uno spazio all'aperto che serve pizze cotte a legna e piatti alla griglia per tutto il giorno, insieme a cocktail e vini. C'è anche una cantina con quasi 1.500 bottiglie diverse e possono essere organizzate degustazioni. Sono disponibili esperienze gastronomiche private, tra cui cene a lume di candela per un massimo di quattro persone in una piccola area della grotta a bordo piscina e un tavolo da chef con vista sulla cucina. Tutte le tariffe includono una colazione gourmet che riceve recensioni entusiastiche da ospiti del passato.

Nonostante il numero limitato di camere, Borgo Santo Pietro ha una tonnellata per tenere occupati gli ospiti. La splendida piscina a sfioro è fiancheggiata da sedie a sdraio, con un ingresso in stile spiaggia e vista sulla campagna circostante. Il centro benessere dell'hotel offre massaggi e altri servizi e ha una propria linea di prodotti creati in loco utilizzando erbe e latte di pecora provenienti dalla proprietà. Le attività in loco includono lezioni di cucina e di preparazione dei fiori, oltre a lezioni di pittura con un artista residente. Altre caratteristiche includono un parco giochi sabbioso, campi da tennis in erba e campi da beach volley e croquet, ma nessun centro fitness. In loco è inoltre disponibile una raccolta di DVD con oltre 400 titoli che gli ospiti possono portare nelle loro stanze. Il personale sarà lieto di fornirvi mountain bike e scooter per esplorare la campagna circostante e i servizi di portineria sono disponibili tutto il giorno.