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É hora de outro feriado! Os chefs locais estão a ser criativos na cozinha e a preparar alguns menus fantásticos para a Páscoa 2011. Quer aprecie o brunch ou o jantar, à la carte ou buffet, certamente encontrará algo ao seu gosto. Aqui estão algumas opções para a área de Miami.

Angelique Euro Cafe , 117 Miracle Mile, Coral Gables; 305.529.9922 Horário: das 11h às 16h para o brunch e das 14h às 21h para o jantar

Angelique vai oferecer um brunch especial no menu do jantar na Páscoa. Ambos serão servidos à la carte e as crianças receberão uma surpresa especial durante a refeição. Os destaques para o brunch incluem sopa de tomate dourado (US $ 6); Torrada francesa com creme de leite anglo e açúcar em pó (US $ 8); e ovos Angelique (US $ 12) – 2 ovos escalfados, presunto sobre torrada e molho holandês. As especialidades do jantar incluem nhoque de batata (US $ 12); uma salada de maçã e rúcula (US $ 8); e filé mignon de carne grelhada (US $ 30) servido com espinafre salteado, pudim de cogumelos e molho de cogumelos trufados.

Atrio no Conrad Miami , 1395 Brickell Ave, 25º andar, Miami; 305.503.6529 Almoço e jantar serão servidos; US $ 45 ++ / pessoa

O Chef Jonathan McCann criou um suntuoso menu de 3 pratos para o Domingo de Páscoa no Conrad Miami . Isso inclui a sua escolha de aperitivo, como o Chipotle Spiced Crab Cakes com salada de erva-doce e vinagrete de abacate; escolha de entrada, como o grelhado Florida Mahi com abacaxi caramelizado, berinjela frita crocante servido com chutney de tomate e tomilho; e ou uma torta de chocolate e framboesa ou Crumble de ruibarbo quente para a sobremesa.

Cascata Grille em Fairmont Turnberry Isle , 19999 W Country Club Dr, Aventura; 786.279.6800 O brunch será servido a partir do meio-dia das 15h00; US $ 50 / adulto e US $ 25 / criança

Faça planos para ir ao Fairmont Turnberry Isle Resort & Club Aventura para um brunch de Páscoa. Desfrute de uma variedade de favoritos do café da manhã, como ovos feitos qualquer estilo, torradas, panquecas, uma estação de escultura e muito mais. Uma caça aos ovos de Páscoa (para crianças de até 12 anos) acontecerá às 13:00.

Cioppino no Ritz-Carlton Key Biscayne , 455 Grand Bay Dr., Key Biscayne, às 6:00 e às 21:00; US $ 90 / adultos e US $ 40 / crianças

A Cioppino oferecerá um farto buffet completo com 14 áreas de ação ao vivo, frutos do mar gelados, uma área de caviar e uma sala inteira repleta de sobremesas. Somente com reserva.

1500 no Eden Roc: um Renaissance Resort & Spa em Miami Beach , 4525 Collins Ave., Miami Beach; 305.674.5594

Horário: do meio-dia às 15:00; $ 65 ++ / person e $ 19.95 ++ / children 5-12

Desfrute de um buffet fazenda-a-mesa do Chef Paula DaSilva completo com mimosas ilimitadas – e deixe as crianças saírem para brincar na estação de decoração de ovos de Páscoa. O buffet inclui pratos sazonais como o Creamy Wild Mushroom Soup; Salada de Fregola com cebolinhas; Garoupa Florida Grelhada com salsa de milho carbonizada; Deep Roasted Ranch Creek Cordeiro com Molho de Iogurte; uma estação de omeletes e muito mais.

Eos no Viceroy Miami , 485 Brickell Ave, Miami; 305.503.4400 Horário: 11:00 – 15:00; $ 60 ++ / person e $ 35 / children 12 and under

Jante em estilo no Eos e desfrute de vistas deslumbrantes de Miami. Seu brunch de férias incluirá mimosas ilimitadas, uma variedade de saladas frescas e tropicais, uma estação de bento de ovos, estação de omeletes, estação de frutos do mar e muito mais. Não perca a estação Chocolate Decadent com uma torre gigante de torta de morango.

A Forja , 432 41 St. Miami Beach; 305.538.8533 Hora: 11:00 am. – 15:00; US $ 55 ++ / pessoa e US $ 32 ++ / crianças de até 10 anos

O chef Dewey LoSasso vai atormentar seu paladar no domingo de Páscoa. Juntamente com um buffet decadente, os hóspedes poderão desfrutar mimosas e bloody marys de cortesia.

Restaurante Indigo no Intercontinental Miami , 100 Chopin Plaza, Miami; 305.577.1000 O brunch será servido das 11:30 às 15:00; US $ 42 ++ / person

Desfrute de um buffet completo no Indigo, completo com música do pianista de jazz David Tobin. Este bufê luxuoso irá oferecer uma seleção de tapas mediterrâneas como presunto Serrano com melões locais; Favoritos de café da manhã como Ovos Benedict; Presunto de churrasco de vidro da tábua de escultura; pratos quentes como o Rigatoni Pasta com marinara de frutos do mar local e uma variedade de frutos do mar frescos. Enquanto estiver lá, não se esqueça de parar na mimosa e no bar de sobremesas para um tratamento adicional.

Isabela's Restaurant no JW Marriott , 1109 Brickell Ave, Miami 305.329.3656 Horário: 12h – 15h; US $ 72 ++ / pessoa e US $ 29 ++ / crianças (6-11)

Será um bom banquete no JW Marriott com um brunch de Páscoa completo com um bufê de luxo, balões, doces variados e uma visita do Coelhinho da Páscoa. Os destaques no menu incluem um bar de sushi e ceviche; Torrada francesa com queijo ricota e molho de framboesa; Pan Seared Sea Bass com molho de manteiga de limão; Filé mignon grelhado servido com molho chimichurri, foie gras holandês; e mais. Os favoritos das crianças também estarão disponíveis.

Oceanaire , 900 S Miami Ave, Suite 111, Miami O horário do brunch é do meio-dia às 17:00 e o jantar será servido das 17:00 às 21:00.

Desfrute de um suntuoso brunch de frutos do mar no The Oceanaire Seafood Room, com muitos itens à la carte para agradar a todos. O Chef Kareem Anguin irá tentá-lo com pratos criativos, como o French Toast com Rum e Baunilha Soaked Cuban French Toast; Oceanaire Jumbo Lump Bolo de Caranguejo Benedict; e truta de arco-íris enchida cozida de Idaho. Um menu infantil especial estará disponível para aqueles com 11 anos ou menos.

O Restaurante do The Setai Miami , 2001 Collins Ave, Miami Beach; 305.520.6000 Horário: 11:30 – 15:00; US $ 85 ++ / pessoa e US $ 45 / ++ para crianças menores de 12 anos

Traga a família para o The Setai e desfrute do Brunch de Domingo de Páscoa com Jazz. O chef executivo David Werly criou um menu de buffet com estilos de culinária do Extremo Oriente, combinado com os favoritos ocidentais. Para as crianças, uma Caça aos Ovos de Páscoa será realizada na Biblioteca, e os adultos vão gostar do champanhe Taittinger.

O Ritz-Carlton Coconut Grove , 3300 SW 27 Ave, Coconut Grove; Hora 786.470.1227: 10:30 am – 3:30 pm; US $ 89 ++ / adultos e US $ 34 ++ / crianças

Desfrute de um luxuoso brunch de Páscoa no Grand Ballroom do The Ritz-Carlton Coconut Grove. Desfrute de favoritos de café da manhã favoritos, estações culinárias gourmet, incluindo um presunto de mel com Spicy Dijon, Blackened Roasted Prime Rib, peito de peru assado com Cranberry, Laranja e Chutney de gengibre. Combine que um mini sobremesas e champanhe de fluxo livre para o começo perfeito para sua festa de Páscoa. O entretenimento será fornecido para toda a família e isso inclui uma caça aos ovos de Páscoa, filmes, uma estação de decoração de biscoitos e animais com balões serão feitos para as crianças.

660 no Angler's , 660 Washington Ave, Miami Beach; 786-594-5811 theanglersresort.com Horário: 15:00 às 22:00 US $ 39 / pessoa ou US $ 18 / crianças de até 12 anos

O Chef Giorgio Rapicavoli criou um suntuoso programa de 3 pratos para a Páscoa. Comece com uma taça de Cava e prepare-se para desfrutar de pratos criativos como um doce Florida Corn Bisque com bacon defumado, cebolinha e óleo de baunilha; Pan Roasted Florida Garoupa com tomate estufado, azeitonas Kalamata e limão; e Creamsicle Panna Cotta com frutas frescas, raspas de laranja e biscoitos de manteiga.

Sim, macarrão! 14871 Biscayne Blvd, North Miami Beach; 305.944.1006 Aberto das 11:30 às 22:00

Sim, macarrão! estará oferecendo itens de menu à la carte no domingo de Páscoa. Desfrute de favoritos italianos como Fave con pecorino e salame (feijão Fava, queijo pecorino e salame) por US $ 9,50, Sugo d'agnello e carciofi (Ragu de cordeiro com alcachofra e tomilho) por US $ 14 ou Agnello scottadito (Cordeiro Grelhado servido com batatas) por US $ 21.

–Katherine Lynch da revista Dine – Sul da Flórida