Pedro Bello, fumando um dos charutos que fabrica. Uma lenda na Calle Ocho. Crédito da foto: Ivan Gonzalez via Flickr
Impossível não sentir a influência da cultura latina , principalmente cubana , em Miami. Presente no idioma mais falado na cidade, na arquitetura, na política, nas artes e no comportamento na sociedade local. The difference of the cubano in your country and the exilaram in the city since the revolution of 1959 liderado por Fidel Castro, como as tradições se apresentaram na vida e no coração dos que tiveram que abandonar a sua pátria.
Com uma vantagem diplomática entre os Estados Unidos e Cuba depois de um ano de embargo econômico, uma vez por vir. Enquanto isso, vivenciar por um pouco o "sentimento cubano", através da história, cultura e culinária enquanto se passa por Miami? O tour de imersão é feito pela manhã, passando pelo bairro Little Havana e terminando com um jantar em South Beach.
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Uma esquerda, Freedom Tower . O contrário do passado com o futuro. Crédito da foto: Ed Webster via Flickr 
Manhã com Cafecito e Freedom Tower
Cubanos adotaram o café da manhã americano, com muito ovo, bacon, torradas e até bife de contra-filé! E claro, acompanhado com um corte (espresso cubano já adoçado com um pouco de leite e espuma) ou uma “bacia” de café com leite. Já para hum desayuno para llevar (café da manhã para Levar), um cafecito com Uma croqueta de jamón (croquete de presunto) OU UM pastel de goiaba (OS "pasteles" São de massa folhada hum pouco Mais pesada that PODE Ser recheado com doce goiaba, goiaba com queijo, coco, ou salgado, com queijo e presunto ou carne moída). Tudo mais rápido nas ventanitas (janelinhas de serviço).
Em Miami Beach , café da manhã tipo cubano no David's Cafe , em Downtown Miami no Café Tinta Y , em qualquer cafeteria, restaurante (e até dentro dos supermercados) na Calle Ocho .
O Freedom Tower , que é um museu operado pelo Miami Dade College, é uma cidade colonial, imitando uma Catedral de Sevilha, mas também por isso foi neste prédio onde existe o governo americano. recepcionou os cubanos fugindo do regime comunista, de 1962 até 1974 para serem repatriados durante uma Guerra Fria. O grupo tem um estilo diferente e tem roteiros de arte.
Uma janelinha de serviço do restaurante Versailles . Crédito da foto: Flavia Caldas 
Almoço no Versailles
Famoso não so by the food authentic and also be used freqüentemente by political and chefes of the State , the restaurant Versailles is one point of refêrencia on a political local and de Cuba . Um lugar onde é comum ver os líderes políticos e políticos da comunidade que desejam ser ouvidos; em meio a turistas, moradores apolíticos e clientes famintos pela comida saborosa e acessível. Destaque para a ropa vieja (carne de panela com molho uma base de cebola, tomate e Pimentão), acompanhada POR feijão preto, arroz Branco e maduros (banana frita). E se possível, espaço para experimentar os doces no Versailles Padaria ao lado do restaurante principal. Com um cafecito , é claro.
Um estilo estilo "amostrador" cubano do restaurante Versailles. Crédito da foto: Eugene Kim via Flickr 
Passeio na Calle Ocho pela tarde
O corredor principal do bairro – a rua Ocho – onde os milhares de pessoas circulam em pé ou de carro para se locomoverem entre o lado oeste de Miami e o leste, em direção a Downtown Miami, Brickell e Miami Beach. O bairro hoje conhecido como Little Havana foi o começo do século passado em um enclave de americanos que vieram dos estados do Centro-Oeste , os países que vieram da Romênia e dos caribenhos até o início da década de 60, antes de ser povoado pelos exilados cubanos. Depois de 1980, então com uma população com mais de 80% e nova geração de cubanos-americanos, o bairro passou a ser conhecido como Little Havana. E o Domino Park – onde está a guarda da cubana se apresenta até hoje todos os dias para jogar dominó – virou não é um parque oficial da cidade de Miami? doentio dos exilados, do que para jogar mas também para trocar informações sobre a família e política. Pela manhã até o entardecer, este é o lugar na Calle Ocho mais visitado e possivelmente, o mais fotografado.
O marco da história do exílio. Memorial da Baía dos Porcos. Crédito da foto: Phillip Pessar via Flickr 
Hoje, o bairro é mais um caldeirão latino , principalmente dos países da América Central, como a Nicarágua, Honduras, El Salvador e os outros grandes números de imigrantes como Venezuela e Colômbia. A maioria das lojas são operadas por famílias, que perdem em seus países de origem e de cobertura na América, uma chance de recomeçar. Como as áreas mais visitadas de Little Havana são a SW 17th Avenue na rua Ocho indo em direção a SW 13th Avenue, onde fica um dos marcos mais importantes sobre a história dos cubanos em Miami: o Memorial da Baía dos Porcos, sobre um invasão de Cuba soldados cubanos treinados pelos Estados Unidos na Baía dos Porcos em 1961, com o intuito de remover Fidel Castro do poder. Uma vez em bulevares na Avenida SW 13th.
A cubana na galeria e centro cultural CubaOcho . Crédito da foto: Jared via Flickr 
Calle Ocho. Crédito da foto: Phillip Pessar via Flickr 
Mojitos! Crédito da foto: Ines Hegedus-Garcia via Flickr 
Happy Hour – Hora do Mojito
No final da tarde, como visitar charutarias, como lojas de artesanato como galerias de arte, visite o site Mojito . Presença obrigatória nos menus de coquetéis em Miami, o mojito (o rum, o limão, o açúcar demerara e folhas de menta) ganhou fama internacional: o prêmio coquetel de um americano ilustre residente em Cuba nos áureos tempos da bonança: o de Literatura, Ernest Hemingway . Recomendamos o Ball & Chain ea galeria de arte / lounge CubaOcho em Little Havana, na Calle Ocho.
Uma comida cubana mais autêntica está localizada nas proximidades e dentro de Little Havana. Mas um jantar em South Beach é o seu destino final, então uma boa escolha é Lario's On The Beach . O restaurante foi arrendado pela cantora Gloria Estefan e o seu irmão Emílio, e oferece os melhores pratos da culinária cubana com um pouco mais de ênfase nos frutos do mar. Não se Espante Se Você se deparar com OS Estefans, Que São Presença constante na Cidade, E MUITO queridos Pelos SEUS Trabalhos em Caridade um e em Preservação da História e cultura de Miami. Se você é proprietário do Hotel Cardozo , na Ocean Drive. Um pouco de auto-promoção da cantora – as suas músicas estão presentes desde o check-in até nas suítes – o hotel é pequeno mas aconchegante, e fica centralizado no distrito Art Deco na Ocean Drive.
Jantar cubano na Ocean Drive cortesia da Gloria Estefan
Bônus: Chegando mais próximo de Cuba
Depois de um dia inteiro em Miami fazendo a imersão na cultura cubana, vale a pena dar uma esticada até Key West (quatro horas de carro a partir de Miami). A ilha fica no extremo sul da área continental dos Estados Unidos e muito visitada por turistas. Beirando o kitsch , mas ainda assim, charmosa e cheia de curiosidades. Foi em Key West o porto de entrada de cento e vinte e cinco mil morros de refugiados em 1980, conhecido como Mariel boat lifts (ou Êxodo Mariel ). E alguns por todos ficaram, estabelecendo a residência. E há papel que a sonhando em poder voltou para a sua terra. Não deixe de visitar o ponto mais meridional , uma "bóia" que marca a distância entre os dois países, aproximadamente 300 quilômetros. Passe à noite no Hotel mais meridional , que fica a uma quadra do monumento e de várias atrações e restaurantes em Key West. E não deixe de visitar a residência do Ernest Hemingway antes dela ir para Cuba, que agora virou um museu e abriga os famosos gatos de seis dedos.
Deste ponto em Key West até Cuba são 300 km. Crédito da foto: Mercedea via Flickr 
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