"Quando sonho com a vida após a morte no céu", escreveu Ernest Hemingway, "a ação sempre acontece no Ritz de Paris". A citação clássica transmite plenamente o glamour encharcado de champanhe, o luxo e a lenda desta propriedade icônica. O ponto de encontro histórico de sultões, marajás, reis, rainhas, estrelas de cinema e luminares artísticos maiores do que a vida, o Ritz foi um marco cultural por mais de um século, com aparições em "Tender Is the Night", de F. Scott Fitzgerald. "The Sun Also Rises", de Hemingway, e, décadas depois, um trio de filmes de Audrey Hepburn. Cole Porter escreveu a agora famosa letra, "Even Pekingeses at the Ritz do it. Vamos fazê-lo, vamos nos apaixonar", enquanto estava sentado em sua mesa favorita no bar do Ritz. A lista de devotos do hotel é como quem é quem do século 20: Marcel Proust, Charlie Chapman, Noel Coward, Jean-Paul Sartre, Rudolph Valentino, John Barrymore e Ingrid Bergman, para citar alguns. Literalmente apto para a realeza, o Ritz contou o rei Afonso da Espanha, a rainha Maria da Romênia e o duque e a duquesa de Windsor entre seus regulares. A cantora de ópera Maria Callas, a lendária estilista Coco Chanel e Fitzgerald eram todos residentes (por mais de três décadas, no caso de Mademoiselle Chanel, que morreu em seu apartamento no Ritz em 1971). O Ritz até exigiu o respeito das forças militares nazistas que requisitaram o hotel durante a Segunda Guerra Mundial; eles concordaram em depor as armas na porta, não usar uniformes e residir apenas no lado de Vendôme, permitindo que civis (como Mlle. Chanel) ficassem do lado da rua Cambon. Na suíte Imperial do hotel, a princesa Diana fez sua última refeição em 31 de agosto de 1997. A Suíte Imperial é agora um monumento nacional listado.

O Ritz Paris foi um sucesso desde o início. Sua noite de abertura de 1898 atraiu monarcas, titãs industriais e membros da alta sociedade, fazendo com que Madame Ritz, a esposa do dono original, clamasse: "Eles vieram!" O hotel tinha um crítico em Oscar Wilde, que aparentemente se opunha à eletricidade "berrante" e à pia do quarto, cuja visão lhe pareceu vulgar. O fundador do hotel, Cesar Ritz, introduziu muitos recursos de quarto que eram revolucionários na época e agora são essencialmente padrão, incluindo banheiros privativos, telefones no quarto, camas king-size, carpetes de parede a parede e luminárias automáticas. Depois de um episódio particular envolvendo o corpulento rei Edward VII ficar preso em sua banheira, Cesar pediu banheiras extra-grandes para cada quarto do hotel.

O hotel reabriu em 2016 após uma renovação de quatro anos supervisionada pelo arquiteto de interiores francês Thierry W. Despont, o principal responsável por reformar o Woolworth Building, o Palm Court no hotel Plaza e a mansão Cartier em Nova York. A renovação exigiu as habilidades de 800 pintores, douradores, pedreiros e outros artesãos. Após a conclusão, tudo, desde o encanamento até os sistemas HVAC, foi modernizado. Apesar de quatro anos de meticulosa reabilitação, a grandeza do Velho Mundo do hotel mantém-se intacta. A atenção do pessoal ao detalhe é palpável em todo o hotel e é excelente. Uma única bebida nos três bares do hotel inclui uma variedade de cajus trufados aquecidos, batatas fritas artesanais e azeitonas pretas com ervas. Dia e noite, os não-hóspedes visitam os bares do hotel, ou param no Salon Proust com paredes de carvalho para o chá da tarde, para absorver a lendária atmosfera e serviço do hotel; uma multidão se reúne no saguão ao lado da Rue Cambon todas as noites, esperando para entrar no Bar Hemingway no segundo que abre às 18h. A beleza do Ritz é que ele trata os turistas parando para tomar uma bebida e socialites que ficam por uma semana com o mesmo nível de atenção e respeito. As palavras de Proust, "No Ritz, ninguém te empurra", muito verdadeiro.

O Ritz Paris fica no canto noroeste da Place Vendome, a famosa praça do século XVIII e o local da Coluna Vendome. Ao norte, a Place Vendome se transforma na famosa e luxuosa avenida comercial Rue de la Paix, que leva à Place de l'Opera e ao grandioso Palais Garnier (a nove minutos a pé do hotel). A estação de metro Opera (linhas 3, 7 e 8) está aqui, a cerca de sete minutos a pé do hotel. O Jardim das Tulherias fica a cerca de quatro quadras ao sul, e o Museu do Louvre fica a 13 minutos a pé. O Aeroporto Charles de Gaulle fica a 35 minutos de carro.

Divididos em 24 categorias, as acomodações do Ritz Paris incluem 142 quartos e suítes (abaixo dos 159 originais). Todos apresentam uma imponente mistura de antiguidades e réplicas neoclássicas, como poltronas estofadas com brocados, bem como pinturas a óleo douradas, tapeçarias ornamentadas, paredes e tetos moldados, carpetes espessos e lustres de cristal. Embora palaciano e grandioso, os quartos integraram sutilmente toques modernos, como televisões de tela plana embutidas nos grandes espelhos dourados sobre as cornijas de lareira de mármore e tecnologia que permite que os hóspedes controlem as luzes, AC e toldos externos através da tela sensível ao toque telefones. Frutas, doces, notas manuscritas e rosas frescas estão sempre à espera dos hóspedes nos quartos.

A sala de entrada, a Superior, oferece 375 pés quadrados de espaço - um tamanho impressionante, para Paris - e vistas da Rue Cambon ou Place Vendome. Quartos Executivos adicionar 55 pés quadrados, e com vista para o Grand Jardin ou Place Vendome. Os quartos Deluxe podem acomodar até 480 pés quadrados e adicionar vestiários e varandas de ferro forjado com vista para a Rue Cambon ou para o jardim. Os quartos Grand Deluxe de 590 pés quadrados garantem vistas do jardim central inspirado em Versalhes.

As suítes começam com a Suíte Júnior Deluxe de 700 pés quadrados e saem com uma série de suítes Prestige muito especiais, desde a Suite Marcel Proust, semelhante a uma biblioteca, de 635 pés quadrados, até a Suíte F. Scott Fitzgerald, com 1.991 pés quadrados do Suíte Windsor, de altura dupla, com 1.780 pés quadrados, os aposentos do Duque e da Duquesa de Windsor, e sua grande cama de dossel e elevador pessoal, para a Suíte de dois quartos de 2.347 pés quadrados Imperial, um monumento histórico listado com vista para Place Vendome.

Os banheiros de mármore apresentam pias Villeroy e Boch com as icônicas torneiras de cisne dourado, chuveiros de cabeça dupla (um do teto, um da parede) com controles separados, banheiros separados e, na maioria dos quartos, grandes banheiras. O acesso Wi-Fi é gratuito nos quartos.

Existem três restaurantes no local, no Ritz Paris. O Ritz Bar, no lado da Rue Cambon, abre para o café da manhã às 8h e fica aberto durante todo o dia e até as primeiras horas da manhã. As opções de almoço e jantar incluem pãezinhos de lagosta e guisado de carne. O Bar Vendome, de estilo brasserie e paredes de madeira, abre para o café da manhã, almoço e jantar, com chá da tarde e serviço de refeição ligeira. Um teto de vidro arqueado retrai durante o tempo mais quente. No jantar, os garçons podem perguntar aos hóspedes se eles têm pedidos especiais para o pianista ao vivo. O requintado L'Espadon foi premiado com uma estrela Michelin pela sua cozinha clássica francesa executada pelo Chef Nicolas Sale. Esperar opções como vieiras cozidas na manteiga da Normandia e coelho assado da Borgonha sobre linguine caseiro. L'Espadon serve todas as refeições diariamente, além de brunch nos fins de semana. Refeições privativas estão disponíveis. O Salon Proust serve a hora do chá diariamente a partir do meio da tarde até o início da noite. Os chás são acompanhados por tortas e pãezinhos de açúcar do chefe de pastelaria François Perret, biscoitos florentinos, "cigarros" finos crocantes e "ladyfingers". A escola de culinária do hotel, Ecole Ritz Escoffier, oferece aulas de dia para os hóspedes. Embora as opções de restaurantes pareçam bastante sofisticadas, todas são para crianças, com porções de crianças e aulas de culinária para crianças na escola.

O Bar Vendome funciona como um bar com serviço completo durante todo o dia, com coquetéis, vinhos (à garrafa, meia garrafa ou copo), e licores sofisticados, como Glenmorangie e 1776 straight bourbon, disponíveis durante todo o dia. O icônico Bar Hemingway, nomeado em homenagem ao seu patrono mais famoso, está localizado no lado da Rue Cambon do hotel e abre no início da noite todas as noites. Uma multidão começa a se formar na entrada da Rue Cambon pelo menos meia hora antes do bar abrir, então chegue cedo se você quiser um lugar. Uma vez lá dentro, o aconchegante bar de dois andares está cheio de parafernália de Hemingway: as paredes de madeira estão cobertas de fotografias históricas em preto e branco, letras rabiscadas, histórias de jornais, chifres de animais, chifres e mandíbulas. O cardápio em estilo de jornal oferece coquetéis clássicos de Colin Field, o chefe barman, mas muitos convidados optam por um martini seco em homenagem ao homônimo do bar. Do outro lado da entrada da Rue Cambon, encontra-se o Bar Ritz, que tem uma atmosfera mais elegante de bar de cocktails, em comparação com o ambiente intimista do Bar Hemingway.

Rodeada por colunas e varandas de ferro e coroada por um teto pintado à mão azul-celeste, a piscina de azulejos iridescentes do Ritz é uma das mais bonitas de Paris. Aquagym e aulas de ciclismo de água são oferecidos, e há um centro de fitness completo com equipamentos de cardio e musculação. Pilates, yoga, boxe e sessões de treinamento particulares estão disponíveis. Considerando a residência de quase quatro décadas de Coco Chanel no Ritz, não é de surpreender que o hotel seja o local do primeiro e único spa Chanel do mundo: o Chanel au Ritz Paris. O menu de tratamento Chanel é centrado em torno de "Le Grand Soin" ("o grande cuidado"), a combinação de massagem facial e corporal altamente personalizada. Há também um salão de cinco cadeiras de autoria de David Mallett, o hairstylist nascido em Paris, nascido na Austrália, que conta com Carla Bruni e Charlotte Gainsbourg como clientes.

Uma passagem de compras liga o lado da Place Vendome do hotel ao lado da Rue Cambon, com butiques de luxo como Miu Miu, Tasaki e Alexandre Reza como inquilinos. O hotel tem vários salões para conferências e eventos privados, incluindo o grandioso Salon Louis XV, que pode acomodar até 100 pessoas em estilo de teatro, o belíssimo Salon Psyche (60 pessoas em estilo de teatro), bem como um salão de festas que pode acomodar até 400 pessoas. convidados e do Grand Jardin em si. O exuberante jardim de inspiração Versalhes é uma das características mais mágicas do hotel. o jardim fechado está cheio de rosas brancas, hera e tílias.

O acesso Wi-Fi é gratuito em todo o Ritz.