Este hotel de tres pisos se encuentra en una calle de adoquines justo enfrente de la Mezquita de Córdoba. El vestíbulo del Viejo Mundo presenta columnas clásicas, techos artesonados y mobiliario tapizado en oro y rojos majestuosos. Una pared del acento representa la ciudad antigua en sombras del vitral del azul, del oro, y del verde. Cerca, un pasillo con los pisos transparentes revela la parte del sitio arqueológico debajo de la característica. Un bar en el vestíbulo presenta influencias marroquíes en sus mesas octogonales de mosaico y linternas de estaño perforado.

El patio central de guijarros está rodeado de arcos moriscos curvos y plantaciones fragantes. Las mesas y sillas de estilo victoriano rodean una pequeña fuente central, donde una gran tortuga de mascotas serpentea entre los árboles y arbustos. Los huéspedes son en su mayoría parejas de vacaciones, aunque las familias también se sienten atraídos por las tarifas bajas y la ubicación central.

El Eurostars Conquistador se encuentra en el antiguo barrio judío de Córdoba, una zona histórica de estrechas calles adoquinadas y lugares multiculturales declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La famosa Mezquita-Catedral de Córdoba está justo al otro lado de la calle y la Torre Calahorra del siglo XII se encuentra a 10 minutos a pie. Muchos de los famosos restaurantes de la ciudad, como Caballo Rojo, Churrasco, Puerta Sevilla y Casa Pepe, también están a poca distancia. La estación de tren está a 30 minutos en coche, mientras que el aeropuerto está a 10 km. El hotel es accesible en coche, aunque puede ser difícil de encontrar a través de GPS. Hay aparcamiento subterráneo disponible por un suplemento.

Las habitaciones están limpias y están decoradas de forma tradicional con suelos de mosaico, colchas de damasco y armarios empotrados de madera. Los gabinetes pintados a la crema sostienen mini-refrigeradores y TVs vía satélite. Las Junior Suites cuentan con zonas de estar decoradas con sofás de terciopelo y muebles de cromo y cristal de los años 70. Algunas suites tienen camas extra grandes y vistas a la mezquita o al patio desde balcones. Todas las habitaciones disponen de conexión inalámbrica a internet gratuita y aire acondicionado. Los cómodos baños de mármol vienen con bidé, lavamanos grandes y bañera / ducha combinados detrás de las paredes de cristal. Las paredes delgadas y el ruido de la calle podría molestar a algunos huéspedes.

Una de las características principales del Eurostars Conquistador es su proximidad a la Mezquita de Córdoba, considerada la segunda mezquita más grande del mundo. De hecho, el hotel está tan cerca de este sitio del siglo XV que parte de la estructura está a la vista dentro del hotel, encerrado bajo vidrio.

Otro aspecto histórico de la propiedad es su patio andaluz tradicional, donde los huéspedes pueden disfrutar de desayuno buffet, almuerzo, cena y cócteles cuando el tiempo es bueno, acompañado de música en vivo de temporada. El restaurante Almenara del hotel ofrece una gran variedad de especialidades cordobesas, así como cocina internacional. El comedor formal del restaurante cuenta con una pared de cristal con vistas a una sección de la mezquita.

El hotel puede acomodar eventos de trabajo y celebraciones familiares de 20 a 200 personas en cuatro salones decorados con mosaicos mozárabes. Hay conexión Wi-Fi gratuita en todo el hotel, aunque hay una tarifa para el desayuno y un aparcamiento subterráneo limitado.