Desde la calle, el complejo se parece a cualquier otra mansión de las Cícladas en la isla. Hay poco que insinuar cuán grandes y lujosos son realmente los terrenos. Los huéspedes son recibidos con bebidas de bienvenida en el elegante vestíbulo de estilo cueva con paredes encaladas, que tiene una larga mesa de comedor azul y una acogedora sala de estar con libros. Desde allí, los caminos de piedra de lava serpentean hasta la piscina de estilo europeo y luego alrededor de los amplios terrenos salpicados de jardines de hierbas, olivos y suculentas, que conducen a las estructuras de las Cícladas que albergan las habitaciones de huéspedes. Vedema significa vinicultura en griego, y el nombre es un homenaje a la bodega de 400 años de antigüedad y los viñedos de los alrededores. El distante Mar Egeo y las vistas de los tejados de Megalochori (más la campana de la iglesia que suena ocasionalmente) se suman al atractivo visual (y auditivo). Esta propiedad es parte de la marca de lujo Starwood.

En general, el ambiente es relajado y tranquilo. La piscina no se llena, ya que muchos huéspedes explorar durante el día o aprovechar el club de playa privado del complejo fuera del sitio. La mayoría de los huéspedes aquí son parejas de vacaciones y lunas de miel. Angeline Jolie una vez se quedó aquí. Gracias a la falta de escalones empinados y acantilados, el hotel también es un favorito de las familias. Tenga en cuenta que el complejo cierra desde finales de octubre hasta alrededor de mayo, que es común en Santorini.

Vedema tiene una ubicación inusual y codiciable para Santorini. Mientras que la mayoría de los hoteles de lujo de la isla se aferran a los acantilados (a expensas del espacio para grandes piscinas, spas y restaurantes), el Vedema ocupa un lugar privilegiado en el antiguo pueblo de Megalochori. El pueblo es menos conocido y no está tan profundamente explorado como Oia (40 minutos en coche) y Fira (15 minutos en coche) lo que significa que hay menos multitudes y atracciones turísticas. Aún así, hay cuatro excelentes tabernas griegas y algunas tiendas a una cuadra del hotel. Las calles adoquinadas son demasiado angostas para mucho tráfico, por lo que es fácil caminar y mirar boquiabierto la arquitectura de las Cícladas, las iglesias con cúpulas azules y las mansiones que conforman el vecindario. A diferencia de la mayoría de las partes de la isla, Megalochori todavía tiene residencias. Santo Wines Winery está a unos cinco minutos en coche. Espere unos 15 minutos en coche de Red Beach y el club de playa privado del complejo en Black Beach. El aeropuerto de Santorini se encuentra a unos 15 minutos en coche. El complejo ofrece aparcamiento gratuito en un pequeño lote y tiene un helipuerto.

Hay tres tipos de suites y dos tipos de villas ubicadas en el lugar y una lujosa villa fuera del sitio con capacidad para 10 personas. La decoración, el diseño y la vista cambian ligeramente entre las unidades, incluso entre el mismo tipo de habitación. En general, cada una de las unidades tiene una decoración elegante y moderna, con una paleta de colores blancos, en su mayoría brillantes, perforados con morado, gris, verde o azul en la tapicería y la ropa de cama. Las suites Dorian son las más económicas y vienen de serie con un dormitorio y sala de estar separados. Las características incluyen TV de pantalla plana con canales vía satélite, agua embotellada gratuita, aire acondicionado, conexión Wi-Fi gratuita, minibar, caja fuerte, sistema de sonido Tivoli, hervidor de agua y teléfono. Las terrazas o patios amueblados tienen vistas al jardín, viñedos, mar o pueblo. Los amplios baños cuentan con grandes duchas de cristal y bañeras separadas. Artículos de tocador Korres y secadores de pelo. Las suites Aegean son la categoría siguiente, y estas unidades tienen todo provisto en las suites Dorian, además de la adición de un comedor interior y una bañera de hidromasaje en la terraza. Las Suites Athenian son una buena opción para familias, ya que tienen dos dormitorios y dos baños. Los recién casados ​​prefieren las Villas Olímpicas para piscinas privadas al aire libre y bañeras de hidromasaje rodeadas por un muro de piedra, además de una bañera de hidromasaje interior. La Villa Presidencial tiene capacidad para siete personas en tres habitaciones y tiene una piscina de inmersión privada e hidromasaje.

Los extras de lujo incluyen servicio de cobertura nocturno y botellas de vino y fruta de bienvenida a la llegada.

En comparación con otros hoteles de lujo en Santorini, las características de Vedema hacen volar a la competencia fuera del agua. El restaurante Pergola sirve un desayuno buffet de autoservicio con Prosecco, huevos, beicon, pan, fruta, quesos, yogures y bollería griega. Hay una estación de jugos frescos y los huéspedes pueden pedir cafés a la carta y especiales. El costo generalmente se incluye con la tarifa de la habitación. El almuerzo consiste en ensaladas y pastas a la carta de temporada, además de cócteles. Los servidores ofrecen servicio de bebidas y refrigerios junto a la piscina. Para la cena, Alati (que significa sal en griego) se encuentra en la cueva de la bodega de 400 años de antigüedad y todavía tiene paredes de piedra y equipos de bodega. El menú está enfocado en los mariscos. El bar de vinos adyacente Canava ofrece catas, visitas y vinos por la botella y el vaso por las noches. Para una experiencia de cena verdaderamente especial, Privé ofrece comidas de cinco o siete platos para dos personas a la luz de las velas (con reservas anticipadas). El servicio de habitaciones está disponible las 24 horas.

Para relajarse en el hotel, hay una gran piscina y una cubierta adyacente con gradas. Un jacuzzi poco profundo se encuentra lejos de la zona principal del complejo. Asia Spa cuenta con técnicos griegos y asiáticos, y ofrece masajes, tratamientos faciales, envolturas, exfoliantes y máscaras que incorporan la línea Phytomer. Hay un gimnasio adyacente con una gama de máquinas Cybex ligeramente anticuadas y agua y toallas gratuitas. Al otro lado del patio hay un pequeño centro de negocios. Wi-Fi es gratuito en todo el hotel. Una boutique de lujo vende trajes de baño europeos, ropa de resort y joyas.

El complejo no está en la playa, pero ofrece un servicio de transporte gratuito al club de playa Black Rose en Black Beach. Los huéspedes obtienen sillas de playa gratuitas y hay un restaurante mediterráneo.