Da rua, o resort se parece com qualquer outra linda mansão das Cíclades na ilha. Há pouco para sugerir o quão grande e luxuoso são realmente os motivos. Os hóspedes são recebidos com bebidas de boas vindas no elegante lobby caiado em estilo cavernícola, que contém uma longa mesa de jantar azul e uma acolhedora área de estar com livros. A partir daí, caminhos de pedra de lava serpenteiam até a piscina de estilo europeu e, em seguida, em torno dos terrenos expansivos salpicados com ervas, oliveiras e suculentas, levando a estruturas das Cíclades que mantêm os quartos. Vedema significa vinificação em grego, e o nome é uma homenagem à vinícola de 400 anos no local e nas vinhas circundantes. O distante mar Egeu e as vistas dos telhados de Megalochori (mais o toque ocasional da igreja) aumentam o apelo visual (e auditivo). Esta propriedade faz parte da marca de luxo da Starwood.

No geral, a atmosfera é relaxada e silenciosa. A piscina não fica cheia, já que muitos hóspedes exploram durante o dia ou aproveitam o clube de praia privado do resort fora do local. A maioria dos convidados aqui são casais em férias e lua de mel. Angeline Jolie ficou hospedada aqui. Graças à falta de passos íngremes e gotas de precipício, o hotel também é um dos favoritos das famílias. Note-se que o resort encerra desde o final de outubro até maio, o que é comum em Santorini.

Vedema tem uma localização incomum e covetable para Santorini. Enquanto a maioria dos hotéis de luxo da ilha se apegam às falésias (à custa do espaço para grandes piscinas, spas e restaurantes), o Vedema ocupa um verdadeiro pedaço de imóveis na antiga vila de Megalochori. A aldeia é menos conhecida e não tão profundamente explorada como Oia (40 minutos de carro) e Fira (15 minutos de carro), o que significa que há menos multidões e atracções turísticas. Ainda assim, há quatro excelentes tavernas gregas e algumas lojas a cerca de uma quadra do hotel. As ruas de paralelepípedos são muito estreitas para muito tráfego, por isso é fácil caminhar e admirar a arquitetura das Cíclades, as igrejas de cúpula azul e as mansões que compõem o bairro. Ao contrário da maioria das partes da ilha, Megalochori ainda tem casas residenciais. A Vinícola do Santo Wines fica a cerca de cinco minutos de carro. Espere cerca de 15 minutos de carro da Red Beach e do clube de praia privado do resort na Black Beach. O aeroporto de Santorini fica a cerca de 15 minutos de carro. O resort oferece estacionamento gratuito em um lote pequeno e tem um heliporto.

Existem três tipos de suítes e dois tipos de moradias localizadas no local e uma luxuosa villa fora do local que acomoda 10 pessoas. A decoração, o layout e a visualização mudam ligeiramente entre unidades, mesmo entre o mesmo tipo de quarto. No geral, cada uma das unidades tem uma decoração elegante e moderna, com uma paleta de cores branca, principalmente brilhante, perfurada com roxo, cinza, verde ou azul no estofamento e na cama. Dorian Suites é o mais acessível e estes vem padrão com um quarto separado e área de sala de estar. Os recursos incluem TVs de tela plana com canais via satélite, garrafas de água gratuitas, ar condicionado, acesso Wi-Fi gratuito, minibares, cofres, sistemas de som Tivoli, chaleiras e telefones. Terraços ou pátios mobiliados têm vista para o jardim, vinhas, mar ou aldeia. Banheiros espaçosos apresentam banheiras de vidro grandes e banheiras separadas. Artigos de higiene pessoal e secador de cabelo Korres são fornecidos. Aegean Suites é a próxima categoria, e essas unidades têm tudo nas Suites Dorian, além da adição de uma sala de jantar interior e uma banheira de hidromassagem no terraço. Suites Athenian são uma ótima opção para as famílias, uma vez que eles têm dois quartos e dois banheiros. Honeymooners preferem o Olympian Villas para piscinas privadas ao ar livre e redemoinhos rodeados por um muro de pedra, além de uma banheira de hidromassagem interior. A Villa Presidencial dorme sete pessoas em três quartos, e tem uma piscina privada e banheira de hidromassagem.

Os extras de luxo incluem serviço de abertura de cama à noite e boas-vindas garrafas de vinho e frutas à chegada.

Quando comparado a outros hotéis de luxo em Santorini, os recursos da Vedema provocam a concorrência fora da água. O Restaurante Pergola serve um pequeno-almoço buffet self-service com Prosecco, ovos, bacon, pães, frutas, queijos, iogurtes e pastelaria grega. Há uma estação de suco fresca e os hóspedes podem solicitar cafés à la carte e especiais. O custo geralmente está incluído na tarifa do quarto. O almoço consiste em saladas e pastas à la carte, além de coquetéis. Os servidores oferecem serviço de bebidas e lanches junto à piscina. Para o jantar, Alati (que significa sal em grego) está localizado na caverna vinícola de 400 anos de idade e ainda possui paredes de pedra e equipamentos de adega. O menu é focado em frutos do mar. O bar de vinhos Canava adjacente oferece degustações, passeios e vinhos pela garrafa e vidro à noite. Para uma experiência de jantar verdadeiramente especial, o Privé oferece refeições de cinco ou sete pratos para duas à luz de velas (com reservas antecipadas). O serviço de quartos está disponível 24 horas por dia.

Para relaxar no hotel, há uma grande piscina e um terraço adjacente adjacente. Um hidromassagem raso senta-se longe da área principal do resort. A Asia Spa tem técnicos gregos e asiáticos e oferece massagens, tratamentos faciais, envoltórios, esfregões e máscaras incorporando a linha Phytomer. Existe um centro de fitness adjacente com uma variedade de máquinas Cybex ligeiramente datadas e água e toalhas gratuitas. O outro lado do pátio é um pequeno centro de negócios. O acesso Wi-Fi é gratuito em todo o hotel. Uma boutique de luxo vende roupas de banho europeias, desgaste de resorts e jóias.

O resort não está na praia, mas oferece serviço de transporte gratuito para o Black Rose Beach Club na Black Beach. Os hóspedes recebem cadeiras de praia gratuitas e há um restaurante mediterrâneo.