Terrasse du manoir San Miguel / Huître
Tout en haut dans les hautes terres centrales du Mexique se trouve un petit bijou d'une ville. San Miguel de Allende - une ville de l’époque coloniale caractérisée par des couleurs vives, une architecture baroque et un esprit bohème - inspire les lettres d’amour des visiteurs et des expatriés depuis le début du siècle dernier. Et plus récemment, cette année seulement, il figurait sur notre liste des 10 principales destinations de voyage au monde .
Le site du patrimoine mondial de l'UNESCO est irrésistible pour les romantiques, qui adorent flâner dans ses rues pavées sinueuses; rentrer dans ses cours fraîches et calmes; et faire de ses beaux hôtels de charme une résidence temporaire.
San Miguel de Allende a peut-être le charme colonial mexicain pendant des jours, mais cela ne ressemble pas à un monde perdu pour le passé. Il est très vivant avec une énergie aussi vive que ses façades en stuc peint. Comment (et pourquoi) aimons-nous San Miguel de Allende? Laissez-nous compter les moyens.
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1. L'architecture évanouissante.
Rue de Coqueta Hotel Boutique / Oyster 
Installée pour la première fois au milieu des années 1500, San Miguel de Allende est l'une des plus anciennes villes du Nouveau Monde et son centre historique exquis est une attraction majeure. El Centro est un mur avec de beaux exemples d'architecture coloniale et baroque espagnole (ne manquez pas le musée d'art orné Casa del Mayorazgo de la Canal) et de maisons de stuc colorées datant de plusieurs siècles. Les caractéristiques architecturales traditionnelles telles que les arcs maures, les cours en pierre, les colonnes cantera, les plafonds à poutres apparentes et les portes d'entrée adaptées à un château sont pratiquement la norme autour de ces pièces.
2. La place principale atmosphérique.
Vue depuis la suite de l' hôtel La Morada / Oyster 
La Parroquia de San Miguel Arcangel, une église néo-gothique en grès rose construite dans les années 1600, se trouve au cœur du Centro. Avec ses arches complexes, ses motifs floraux et son clocher en forme de "gâteau de mariage", cet emblème de la ville ressemble à l'enfant amoureux d'Antoni Gaudi et de Walt Disney sous l'effet de la drogue. Il a une qualité surréaliste limite qui est assez singulière au Mexique.
Au pied de la Parroquia de San Miguel Arcangel se trouve El Jardin, la belle place centrale verdoyante de la ville où les groupes de mariachi accordent leurs guitares, les marchands ambulants vendent des fruits frais et du maïs torréfié et l'observation des gens est à son meilleur. La place d'inspiration française est un lieu de rendez-vous fantastique: les couples peuvent se promener bras dessous sous les allées voûtées ou s'installer sur un des bancs en fer forgé sous des lauriers indiens soigneusement taillés et s'imprégner de la scène animée. (Le paisible Parque Juarez, situé à 10 minutes de marche au sud de la place principale, offre encore plus d'espaces verts, remplis de fontaines et de sentiers de promenade.)
Situé à environ un pâté de maison à l'est de la place principale, l' hôtel La Morada offre une vue remarquable sur la cathédrale (l'une des églises les plus photographiées du pays) et sur les rues environnantes bordées de bâtiments bien préservés datant des années 1800 et 1900.
3. Les cours de conte de fées et les toits fantastiques.
Cour du manoir San Miguel / Huître 
Les amoureux et les architectes comprennent le pouvoir séduisant d'une cour . Quoi de mieux que de passer un après-midi langoureux ou une soirée au clair de lune avec un cocktail de mezcal bien frais et votre bien-aimée? Eh bien, une terrasse sur le toit, peut-être – en particulier une offrant une vue superbe sur la ville. Le facteur de romance d'un toit surpasse même celui d'une cour avant le coucher du soleil, l'heure dorée lorsque les couleurs de la ligne d'horizon se renforcent, les lumières de la rue scintillent et la cathédrale prenant une lueur rosée.
De nombreux hôtels de San Miguel de Allende occupent des bâtiments grandioses du Vieux Monde dotés de patios intérieurs romantiques – vestiges de l'héritage colonial de la ville – et de zones sur les toits pour se prélasser, se restaurer ou même se baigner. Nous aimons particulièrement Hacienda El Santuario , un hôtel de charme de 33 chambres installé dans un ancien couvent datant de 1571, pour son potager sur le toit et sa cour centrale fleurie (où un délicieux petit déjeuner mexicain gratuit à base d’ingrédients locaux est servi). Et l'ambiance romantique du Mansion San Miguel est renforcée par sa cour luxuriante, son espace sur le toit avec une vue imprenable et sa politique réservée aux adultes.
4. L'ambiance artistique.
Restaurant à l' hôtel Matilda / Oyster 
San Miguel de Allende a l'aura d'un autre monde, mais ce n'est pas un artefact figé dans le temps. Au lieu de cela, la ville vieille de 500 ans vibre d'une vitalité bohème qui commençait à s'agiter bien avant qu'Allen Ginsberg ne lise de la poésie à l'Instituto Allende, l'école d'arts visuels et d'espagnol de la ville, en 1960. Cela a tout à voir avec sa créativité communauté d'artisans, artistes, galeristes, chefs, musiciens, étudiants et expatriés. (Depuis des décennies, l'Instituto Allende dessine des Américains et des Canadiens, dont beaucoup abandonnent leur ancienne vie au charme de San Miguel et s'installent de manière permanente ou saisonnière.) Dans chaque rue étroite, il semble que l'on puisse désormais trouver une galerie d'art ou un studio. une boutique vendant des vêtements et des bijoux locaux, ou une boutique d’art populaire pleine d’artisanat traditionnel.
5. La scène stellaire de nourriture et de boisson.
Casa Principal à Belmond Casa de Sierra Nevada / Huître 
Il était une fois, les restaurants et la vie nocturne de San Miguel étaient centrés sur des bars (délicieux) mexicains et noirs au travail, remplis d'hommes noirs fumant des cigares et jouant aux dominos. De nos jours, les taquerias et les cantinas de la vieille école sont voisins des cafés branchés, des bars à tapas sur le toit et des bars à cocktails animés par un DJ, et un afflux de jeunes chefs trouve une inspiration abondante dans les nombreux marchés de produits alimentaires et régionaux de la ville.
L'un des endroits les plus populaires de la ville est la Parada, une ville péruvienne, qui sert ceviche et tiradito dans un patio aux murs de pierre parsemé de cactus et de yucca. Le Mariscos Frescos de Mario, animé et plongeant, propose des fruits de mer frais dans un cadre qui ressemble à une hutte de surfeur de fortune. Les végétariens et les végétaliens affluent vers Nectar pour ses produits sains – et les colibris y affluent pour les nombreuses mangeoires installées autour de sa jolie petite cour.
6. Les chambres d'hôtel incroyablement romantiques.
La chambre de luxe à Casa 1810 Hotel Boutique / Oyster 
Bonne chance pour trouver une chambre d'hôtel générique, taille unique, dans les limites de la ville. Les chambres regorgent de caractère – des détails tels que des plafonds voûtés en briques rouges, du carrelage en terre cuite ou du sol en pierre, des peintures à l'huile, un décor mexicain traditionnel, des carreaux et des patios privés sont courants. Les 10 chambres du Casa Schuck Boutique Hotel, de style hacienda, donnent un aperçu de San Miguel de Allende, qui date du XVIIe siècle. ils viennent avec des fonctionnalités telles que des cheminées, des portes en acajou et des balcons avec vue sur La Parroquia. Les minimalistes pourraient préférer le look moderne et épuré des 32 chambres de l’ Hotel Matilda , qui sortent de l’ordinaire pour le quartier.
Les hébergements de charme sont disponibles à plusieurs niveaux de prix. Les tarifs journaliers au palissandre de luxe San Miguel de Allende (à quelques pas du parc Juarez) peuvent varier dans les chiffres à quatre chiffres et les chambres au Belmond Casa de Sierra Nevada et au Casa 1810 Hotel Boutique peuvent être chères, mais les tarifs des hôtels sont assez raisonnables. compte tenu de la particularité des chambres. Les séjours à l' hôtel Nena , à l' Hacienda El Santuario et au Manoir San Miguel sont tous très abordables, tandis que les hôtels Villa Mirasol , Casa Quetzal et La Morada sont encore plus abordables.
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