Les spectacles de célébrités au Setai, où les salles énormes peuvent facilement accueillir une petite bête, sont vraiment trop nombreux à mentionner. Tout le monde de Jay-Z à Cat Power à Chris Brown a déposé des pistes au studio d'enregistrement sur site Lenny Kravitz et l'hôtel accueille régulièrement d'importants événements de mode et de divertissement . Le Setai est également considéré comme le favori de Lindsay Lohan, Paris Hilton, Gisele, U2 et Madonna, entre autres. Hilary Duff et Jennifer Hudson ont joué à l'hôtel le Nouvel An, et Beyonce et Britney Spears ont également fréquenté l'hôtel.

La discothèque de l'hôtel, la Florida Room , a été conçue par Lenny Kravitz, et ses clés de piano Lucite ont été chatouillées par Kravitz et Jamie Foxx. Queen Latifah, Sean Paul, Ludacris, Wyclef et Grace Jones ont également joué ici. George Clooney aurait séjourné à l'hôtel au printemps 2009 lors du tournage de Up in the Air , et Justin Timberlake aurait également fait descendre sa tête au Delano. Matthew McConaughey, Sandra Bullock, Chris Rock, Owen Wilson, Beyonce et Tobey Maguire auraient toujours séjourné ici. Les joueurs de Miami Heat ont été connus pour prendre un verre au Rose Bar .

«Non» n'est pas dans le vocabulaire du personnel de la Ritz-Carlton South Beach, qui se targue de son excellent service même pour ses clients les plus particuliers, dont Russell Simmons, Britney Spears, Jennifer Lopez et Marc Anthony . L'hôtel dispose d'un personnel de maitres de bronzage qui se promènent dans la piscine offrant des spritzes gratuits d'Evian, une application solaire et un nettoyage de lunettes de soleil. Ces majordomes affirment avoir abusé de Jessica Simpson, Nick Lachey, Johnny Knoxville et Vivica A. Fox.

Le Shore Club est un arrêt nécessaire pour les célébrités à Miami, et c'est à Nobu - un restaurant de sushi copropriété de Robert De Niro - et le Sky Bar. On raconte que les étoiles restent libres dans cet hôtel, où Jessica, Tara Reid, Naomi Campbell et Lance Armstrong ont été repérés.

Le Sagamore sait comment faire une fête, et nous savons tous que les célébrités ne peuvent résister à une bonne soiree. Maxim Magazine a eu son Super Bowl XLI Party ici, où Nick Lachey, Fergie, Kevin Federline, Andy Roddick, Taye Diggs et Tony Romo ont raconté leur style préféré. Des musiciens sont sortis pour une fête Heineken Premium Light au Sagamore's Social Miami, où DJ AM, Travis Barker et Lil Jon ont marqué le tapis rouge.

Après avoir annoncé son contrat avec Miami Heat, LeBron James a fait parti avec ses coéquipiers au W ​​South Beach, en réservant six cabines au bord de la piscine pour le week-end. Knight and Day costars Cameron Diaz et Tom Cruise ont pris une pause du tournage pour assister à un superbowl bash en 2010 avec leurs autres, Alex Rodriguez et Katie Holmes, et l'hôtel est un favori connu de Pamela Anderson et Hilary Swank.