Sur un terrain magnifiquement aménagé, le Mediterranean Beach Palace dispose d'une architecture grecque classique à paroi blanche avec une touche moderne. Le lobby comporte des planchers noirs, des rideaux et des lustres contrastés avec des meubles entièrement blancs. Le bar de l' hôtel et le restaurant à la carte ressemblent à une taverne à la mode, avec des sièges qui se répandent sur un patio en pierre, tandis que le restaurant-buffet a un style plus simple, avec des nappes beiges dans une grande chambre avec de grandes fenêtres. L'hôtel est bien dans le département du style, et a plus de charme que sa propriété sœur voisine, l'Imperial Med. C'est un choix populaire avec de nombreux forfaits qui traversent Santorin, bien que son emplacement ne convienne pas beaucoup. Les options tout compris de l'hôtel sont une exception à Santorin, et l'atmosphère sophistiquée s'adapte aux familles en vacances, aux couples et aux voyageurs individuels qui ne dérangent pas de visiter les sites de l'île.

L'hôtel se trouve le long de la côte est de Santorin , à cinq minutes en voiture de l'aéroport de Santorin. Il n'y a pas beaucoup de distance à pied, sauf pour une plage de sable noir en face de la route, avec un petit supermarché et la Gaia Winery, qui se trouve à trois minutes à pied. Les invités bénéficieront grandement d'avoir une voiture, car les taxis peuvent coûter cher sur l'île. L'hôtel dispose d'une navette pour Kamari , une ville animée remplie de restaurants, de bars et de boutiques qui se trouve à 10 minutes en voiture, mais les réservations doivent être faites à l'avance. C'est une promenade de 15 à 20 minutes à la fascinante Fira , sur la caldeira de Santorin, tandis que la ville d'Oia et ses vues magiques du coucher du soleil se trouvent à 40 minutes en voiture.

Les 73 chambres standard et familiales climatisées, ainsi que les suites Junior et Executive, sont toutes propres et spacieuses, avec des murs blancs et des accents pastels. Il existe des éléments de design contemporains, des parois accentuées à l'aspect rayé dans certaines pièces aux tables à café en osier tissées, et les meubles sont livrés en tons blancs avec des silhouettes classiques. Les sols en marbre blanc contribuent à l'effet brillant, mais quelques pièces d'art vibrante contribueraient à atténuer certaines des vibrations spartiates des chambres. Toutes les chambres disposent d'un balcon , avec vue sur la piscine ou le paysage environnant, ainsi que des télévisions à écran plat, des mini -réfrigérateurs, de la climatisation et des sèche-cheveux dans les salles de bains. Les salles de bains possèdent des sols élégants en céramique ou neutre, des carreaux en mosaïque ou des accents en marbre, ainsi que des éviers et des accessoires modernes ainsi que des douches ou des combinés douche / baignoire. Les traverses légères doivent se méfier que des avions de l'aéroport voisin peuvent être entendus en passant devant l'hôtel.

La meilleure caractéristique de l'hôtel est sa tranche de plage bien entretenue, c'est un peu plus calme que la piscine et moins agitée que la plage de Kamari. La plage est équipée de chaises longues, dont certaines sont assises dans des cabanes à rideaux blancs, et il y a quelques étapes pour entrer dans l'eau d'une petite jetée. Il y a une petite aire de jeux avec un toboggan coloré et d'autres jouets, et des massages au bord de la mer peuvent être réservés à travers l'hôtel. La zone de la piscine spacieuse est bordée de chaises longues et de parapluies et il y a une grande piscine d'eau de mer rectangulaire avec un bar swim-up et une piscine pour enfants séparée. L'hôtel offre des tarifs de chambres incluant le petit-déjeuner ainsi que des options tout compris, avec des restaurants à la carte et buffet , ainsi que des collations disponibles au bar. Les autres caractéristiques incluent les services de conciergerie et un petit magasin vendant des maillots de bain, l'usure de la station, un écran solaire et des cartes postales. La connexion Wi-Fi est gratuite dans toute la propriété, même si la réception dans certaines zones peut être irrégulière.