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A Manhattan, può essere difficile trovare un sacco di verde al di fuori di Central Park (a parte forse l'occasionale impianto di scrivania). Ma una manciata di alberghi ha iniziato a incorporare più verde nelle loro operazioni quotidiane, e abbiamo trovato un hotel che ha trovato un modo unico per portare un po 'di natura nella sua posizione centrale alla moda.
Il Crosby Street Hotel nel cuore di SoHo ha recentemente inaugurato il suo Rooftop Kitchen Garden. E mentre molti hotel in questi giorni usano erbe e verdure dai loro giardini, Crosby Street fa un ulteriore passo avanti: non solo il suo giardino produce angurie e uova di gallina, ma serve anche lo scopo più alto del "tetto verde", che significa mantiene bassi i costi di riscaldamento e raffreddamento assorbendo il calore dal sole.
Ciò che esce dal giardino
Il giardino di Crosby Street coltiva mirtilli, pomodori, fiori, erbe e persino angurie (che hanno usato di recente nei cocktail al Crosby Street Terrace Bar). Di recente hanno anche installato un pollaio che ha quattro polli in giro, giustamente chiamati Brooklyn, Manhattan, Bronx e Queens (scusate, Staten Island). Le galline sono ancora giovani ma dovrebbero produrre uova (che l'hotel intende utilizzare nella loro cucina) a partire da ottobre. È bello sapere da dove la tua frittata ha iniziato il suo viaggio, giusto?
Come funziona
Anche se il giardino occupa solo una parte del tetto (è di 2000 piedi quadrati), l'intero giardino è coperto di terra. Di cosa si tratta? I tetti verdi forniscono isolamento, contribuendo in tal modo ad abbassare i costi di riscaldamento e raffreddamento. Riducono anche il deflusso di acqua piovana (che può essere un importante inquinante), proteggono il tetto stesso (essenzialmente raddoppiando la sua vita) e gestiscono l'acqua in modo più efficiente consentendo la crescita delle piante in meno terreno con meno acqua potabile. Il tetto dell'hotel è stato progettato e gestito da Goode Green, una società di New York che ha avuto l'idea innovativa di ridurre al minimo le emissioni di edifici commerciali e residenziali trasformando i tetti in giardini. Puoi leggere altri progetti di Lisa e Chris Goode sul sito di Goode Green .
Un hotel verde, oltre il giardino
Inaugurato nell'ottobre 2009, l'hotel è stato costruito con la speranza e l'aspettativa che avrebbe ottenuto la certificazione LEED Gold, la seconda valutazione più alta data dal Green Building Council degli Stati Uniti. Il giardino sul tetto è solo una parte della più ampia iniziativa green dell'hotel, anche se sicuramente è un eccellente esempio di come essere consapevoli dell'ambiente nel settore alberghiero possa essere creativo e fuori dall'ordinario.
Alcune delle altre cose che il Crosby Street Hotel ha cercato di fare per massimizzare la propria responsabilità ambientale includono:
- Massimizzare lo spazio aperto per gli ospiti (AKA il suo giardino delle sculture) al fine di promuovere la biodiversità
- Ridurre il consumo di acqua
- Riciclare e utilizzare bene e materiali recyled in tutto l'hotel
- Utilizzo di materiali regionali per tutte le costruzioni, che hanno ridotto l'impronta di carbonio dell'hotel durante la costruzione
- Sebbene l'hotel non offra biciclette, incoraggia l'uso automobilistico minimo grazie alle rastrelliere per biciclette e ai servizi di doccia / spogliatoio per clienti, visitatori e dipendenti.
- Anche le piccole cose, come l'utilizzo di prodotti per la pulizia eco-compatibili, possono fare molto per ottenere la certificazione LEED.
Sebbene l'hotel si aspetti di ricevere la certificazione LEED, stanno ancora aspettando di sentire il verdetto finale. Per prima cosa scopriranno se l'edificio è certificato LEED, il che avverrà in tempi relativamente brevi, e dopo alcuni anni di attività, scopriranno se sono anche certificati per la manutenzione e le operazioni. Gli edifici vengono valutati utilizzando un sistema a punti e ognuno dei proiettili di cui sopra ottiene i punti dell'hotel verso la loro certificazione. Se sei interessato ad altri hotel attenti all'ambiente, puoi leggere qui tutti gli hotel certificati OED con certificazione LEED .
Altri giardini verdi
Anche se siamo riusciti a dare un'occhiata speciale al giardino (esiste!), Gli ospiti in genere non sono invitati sul tetto. Tuttavia, gli ospiti che desiderano un po 'di verde nella loro vita possono prenotare la Meadow Suite, le cui porte francesi si aprono sul prato di 350 piedi quadrati della suite. Il prato presumibilmente ha più di 50 varietà di fiori, e la stanza è popolare per le spose e gli sposi. Al piano terra dell'hotel si trova il giardino delle sculture dell'hotel (se guardi in alto puoi vedere "il prato"), che è punteggiato da molta vegetazione oltre all'arte. Sia il giardino delle sculture che il prato sono mantenuti da Goode Green.
Crediti fotografici: due foto per gentile concessione di Firmdale Hotels; foto in basso Oyster.com
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