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Molto inchiostro virtuale è stato versato sulla rinascita del camion di cibo di New York , ma ora c'è una nuova svolta alla tendenza gourmet su ruote: nessuna ruota. Nell'ultimo mese, due dei più popolari camion alimentari della città hanno aperto veri e propri ristoranti di mattoni e malta.

Il dessert Truck ( 6 Clinton Street ), uno dei primi stabilimenti a incendiare la mania dei camion di generi alimentari, ha smesso di rotolare alla fine dell'anno scorso. Qualche settimana fa, ha aperto DessertTruck Works in un piccolo negozio nel Lower East Side, a pochi isolati dall'hotel di Rivington . Il nuovo menu presenta gli stessi snack di lusso che li hanno resi famosi – budino di pane caldo al cioccolato con crema pasticcera al bacon, creme brulee alla vaniglia – insieme al caffè Counter Culture e alcuni nuovi dolcetti al caffè come mini praline al cioccolato.

Ora Van Leeuwen Artisan Ice Cream ( 632 Manhattan Avenue, Brooklyn ), il gruppo itinerante di fornitori di gelati che ha fatto vergognare Mister Softee con ingredienti come la cannella di Ceylon e il ribes locale, si sono stabiliti con un flagship store a Greenpoint , Brooklyn. Oltre alle cose fredde, hanno aggiunto Intelligentsia Coffee e prodotti da forno freschi come la torta all'olio di arance rosse. A differenza di DessertTruck, i camion di Van Leeuween sono ancora operativi, quindi puoi rintracciarli tramite il loro feed Twitter o visitare il nuovo negozio, una corsa veloce in metropolitana dagli hotel di East Village come il Cooper Square Hotel .

– Brendan Spiegel di Endless Simmer

[Flickr / Global Voyager ]