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Muita tinta virtual foi derramada sobre o renascimento dos caminhões de alimentos de Nova York , mas agora há uma nova reviravolta na tendência das refeições sobre rodas: sem rodas. No último mês, dois dos caminhões de alimentos mais populares da cidade abriram verdadeiros restaurantes de tijolo e argamassa.

O Dessert Truck ( 6 Clinton Street ), um dos primeiros estabelecimentos a incendiar a febre do food truck, parou de rolar no final do ano passado. Algumas semanas atrás, abriu o DessertTruck Works em uma loja estreita no Lower East Side, a poucos quarteirões do Hotel on Rivington . O novo cardápio apresenta os mesmos petiscos sofisticados que os tornaram famosos – pudim de pão de chocolate quente com molho de creme de bacon, creme brulee de baunilha – juntamente com café Counter Culture e algumas guloseimas novas, do tamanho de um café, como mini bolos de chocolate.

Agora, o sorvete Van Leeuwen Artisan ( 632 Manhattan Avenue, Brooklyn ), a banda itinerante de fornecedores de sorvetes que envergonham Mister Softee com ingredientes como a canela importada do Ceilão e a groselha local, se estabeleceram com uma loja própria em Greenpoint Brooklyn. Além do material frio, eles adicionaram Intelligentsia Coffee e produtos frescos como bolo de azeite de laranja. Ao contrário do DessertTruck, os caminhões da Van Leeuween ainda estão operacionais, para que você possa rastreá-los através do feed do Twitter , ou visitar a nova loja, uma rápida viagem de metrô dos hotéis East Village, como o Cooper Square Hotel .

– Brendan Spiegel do Endless Simmer

[Flickr / Global Voyager ]