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1. Il giovedì Art Walk a San Jose

Delle due città che compongono Los Cabos, San Jose del Cabo – o San Jose, come è noto a livello locale – è di gran lunga la più affascinante. Mentre certamente ha la sua quota di negozi turistici e farmacie che vendono Viagra, il centro storico è un luogo colorato e compatto che è pieno di carattere. Parte di questo personaggio è dovuta al numero di artigiani locali e gallerie d'arte che riempiono le strette strade di San José. Il giovedì sera, l'intera scena si anima, mentre locali e turisti si riuniscono per bere, mangiare e ammirare l'arte. Gli artigiani fanno la loro arte in Plaza Mijares nel centro della città, mentre le gallerie e i negozi nelle vie laterali rimangono aperti fino a tardi. C'è spesso musica dal vivo sul palco della città, che si trova anche in Plaza Mijares.

2. Parco nazionale di Cabo Pulmo

Parlate con la gente del posto e probabilmente vi diranno di andare verso l'East Cape, dove Cabo Pulmo National Park mette in mostra la bellezza naturale di Baja Sur. Si tratta di 90 minuti a due ore di macchina dalle località vicino a San Jose (e più a lungo da Cabo San Lucas), ma sarete facilmente ricompensati. Il paesaggio incontaminato, dove il deserto si schianta contro il mare blu, è perfetto per le foto. Ed è proprio quel mare che rende Cabo Pulmo così speciale. Le fredde acque del Pacifico e le acque più calde del Mare di Cortez si incontrano qui, rendendolo uno dei migliori spot per lo snorkeling e le immersioni nel Nord America. Molte delle principali specie acquatiche, dalle megattere e gli squali balena alle mante e ai leoni marini, chiamano questa zona casa a un certo punto dell'anno.

3. Mangia artigianale a San Jose e nell'East Cape

Sia che tu sia assetato localmente, frutti di mare di provenienza etica, prodotti freschi o piatti artigianali, San Jose e la regione a est – l'East Cape – hanno molte opzioni per soddisfare i tuoi gusti. Il quartiere storico di San Jose è la patria di La Lupita – dove si possono trovare fantastici tacos tradizionali e una vivace scena da bar – così come Mi Cocina, che distribuisce piatti fusion franco-messicani-asiatici all'interno di Casa Natalia (uno dei migliori boutique hotel della regione). Al di fuori della città, Flora Farms ha facilmente alcuni dei tavoli più ricercati della regione (si trova in mezzo a 25 ettari di terreni agricoli biologici, da cui deriva il suo menu). Los Tamarindos e Acre, situati vicino a Flora Farms, attirano anche devoti e nuovi iniziati: preparatevi ad aspettare o prenotare con largo anticipo in uno qualsiasi di questi luoghi.

4. Santiago e Cañon del Zorro

Non è ogni giorno che puoi esplorare un'oasi, e Santiago – un piccolo frammento di una città situata in alto nelle montagne della regione orientale di Cabo – è circondata da sorprendenti reperti naturali. È possibile prendere un pasto veloce e semplice in città e dirigersi verso gli arroyo e le strade sterrate che portano a canyon e cascate nascosti. Le palme e la vita vegetale prendono vita intorno alle piscine naturali nascoste nel paesaggio. Fox Canyon (Cañon del Zorro) è il più popolare e facilmente accessibile di loro. Anche così, vorrai una macchina in grado di gestire strade accidentate per raggiungere questa parte di Baja Sur. E se stai davvero cercando di andare fuori dalla griglia, collegati con un'azienda locale o di un tour.

5. Taqueria Rossy e Panaderia 1 de Mayo

Cabo sta diventando una destinazione per i buongustai, con nuove articolazioni alla moda che si aprono, ma sarebbe sciocco saltare i punti locali collaudati nel tempo. Allontanati dal centro turistico di San Jose e dirigiti verso questi due stabilimenti: Taqueria Rossy e Panaderia 1 de Mayo. Il primo si trova lungo una strada trafficata in una parte della città che non vincerà nessun premio di fascino, ma il cibo qui è leggendario. Salsa fresca, ripieni salati e un'atmosfera costantemente vivace (oltre a prezzi molto più economici di quelli nel centro storico) sono i progetti principali qui. Nel frattempo, se sei alla ricerca del pan dulce tradizionale, Panaderia 1 de Mayo è il punto di riferimento. Qui, conchas fatti in casa, ojo de buey, e – quando la stagione è giusta – pan de muerto sono all'ordine del giorno. Sarai gomito a gomito con gente del posto che carica enormi vassoi di metallo con questi dolci dolcetti, non importa a che ora arrivi.

6. Costa Azul

Nascosto un po 'anonimamente a sud della principale zona alberghiera di San Jose è la Costa Azul. Questo è il punto di surfista originale a Los Cabos ed è, in molti modi, il motivo per cui la regione è venuta a mantenere il suo status leggendario di destinazione della spiaggia. Questo tratto di costa ospita istituzioni iconiche come il Cabo Surf Hotel e graziose proprietà boutique come Casa Costa Azul . Oggi, la Costa Azul attira surfisti da tutto il mondo che si lanciano sulle onde prima e dopo aver colpito bar e caffetterie informali che punteggiano il litorale. Si tratta di un tratto di spiaggia incredibilmente poco affollato, bello e senza resort, anche se sarebbe saggio fare estrema attenzione quando si nuota qui, poiché le correnti e il surf sono incredibilmente forti per la maggior parte dell'anno.

7. Isla Espiritu Santo

Proprio come Cabo Pulmo, Isla Espiritu Santo è un habitat protetto che ospita un incredibile mix di fauna selvatica e bellezza naturale. Non ci sono strutture permanenti o insediamenti qui, il che significa che se si prevede di pernottare, è necessario campeggiare (per i quali si applicano i permessi e le tasse). Avrai anche bisogno di noleggiare una barca per raggiungere l'isola. Tuttavia, una volta lì, sarai benedetto con alcune delle spiagge più belle del Messico. Oh, e tonnellate di fauna selvatica. Le rive dell'isola ospitano uccelli marini e leoni marini e, sott'acqua, puoi avvistare ogni cosa, dalle tartarughe agli squali alle balene. Per essere onesti, questo è un po 'una passeggiata da Cabo, e vale la pena basandoti a La Paz (la capitale della Baja California Sur) per una notte o due e visitando una gita di un giorno. Anche così, molti turisti che soggiornano a Cabo si recano in gita di un giorno.

8. Playa el Chileno

In una regione dove le spiagge balneabili sono scarse, la spiaggia di Chileno (Playa el Chileno) è una scoperta rara. Situato lungo una baia curva tra il Chileno Bay Resort e le lussuose case di lusso, questo tratto di sabbia dorata ha conquistato l'ambito status di Bandiera Blu. Questo si traduce in acqua pulita e sabbia, aree accessibili sulla spiaggia per disabili, bagni puliti e spogliatoi. Qui non ci sono venditori, quindi mentre è frequentato da gente del posto e turisti, Chileno Beach è un posto relativamente tranquillo per catturare alcuni raggi. Puoi anche nuotare qui tutto l'anno, grazie a correnti miti e surf.

9. Cerritos e Todos Santos

Mentre i viaggiatori più informali si recano da Todos Santos e Cerritos per le gite di un giorno da decenni, un numero sorprendentemente alto di visitatori di questa regione non ha mai nemmeno sentito parlare di queste città occidentali. Cerritos è un'enclave bohémien surfer che ha un'atmosfera quasi sconnessa e completamente rilassata. Todos Santos è incredibilmente affascinante e ricco di boutique, gallerie, caffè, ristoranti e locali da esplorare. Il ritmo a Todos Santos è un po 'più rilassato di quello che troverai a San Jose, e ben lontano dal rumoroso centro di San Lucas, che lo rende un'ottima base di partenza alternativa per i viaggiatori in cerca di pace.

10. El Merkado

Mentre ci sono numerosi ristoranti a San Jose e San Lucas, il lungo tratto di autostrada nel mezzo non è altrettanto ricco di opzioni. Questo può rappresentare una sfida per i viaggiatori che soggiornano nei numerosi resort che si trovano lì, nel caso volessero provare qualcosa di diverso dopo poche notti. Ci sono alcuni spot di fascia alta in The Shoppes a Palmilla degno di nota, ma una delle opzioni più interessanti da ritagliare di recente è El Merkado. Questa è una sala di cibo che sembra essere stata prelevata direttamente da Città del Messico o da New York. Qui, circa 20 venditori vendono tutto, dai tradizionali tlayudas di Oaxacan alla pizza napoletana a legna. Aspettatevi un'atmosfera fresca, vivace e urbana che non si senta fuori posto nel cambiare Cabo.

11. Instagram con il Viceré Los Cabos o l'Hotel El Ganzo

In questi giorni, se non l'hai pubblicato sui social media, non è successo. Ciò significa che anche i puristi del viaggio e quelli di noi che non sono influenti sono sempre alla ricerca della foto perfetta. Mentre Cabo diventa meno una destinazione per le feste e più attinge alle tendenze del design, alcuni dei suoi hotel si stanno facendo un nome per se stessi disegnando una folla di esperti di stile. Gli edifici modernisti messicani che compongono il nuovo Viceroy Los Cabos – con piscine riflettenti, nicchie fresche e linee pulite – sono fatti su misura per i servizi fotografici che fanno invidia. Lo stesso vale per il tetto dell'Hotel El Ganzo , dove ampie vedute della marina e del mare si estendono oltre una piscina a sfioro dall'immagine perfetta. L'hotel in sé – pieno di arte tagliente – quasi implora di essere Instagrammed.

12. Tamales Doña Nina e Churromania

Anche se abbiamo già indicato due punti di ristoro segreti che la gente del posto ama a San Jose, saresti negligente per passare un po 'di cibo di strada mentre sei a Los Cabos. Se sai come assaggiare la strada mangia come un professionista, sai che dovresti seguire la folla – e quella folla è a Tamales Doña Nina tutte le sere. Queste donne hanno lanciato tamales per le masse per anni, e offrono una vasta gamma di ripieni di carne, un'opzione vegetariana e persino varietà dolci, oltre ad affreschi di agave come horchata. Alla fine del 2018, troverai il suo stand sul lato nord di Plaza Mijares. Completa il pasto con un po 'di churros bollente dalla Churromania, che si trova proprio accanto a Doña Nina.

13. Le sorgenti calde di El Chorro e Santa Rita

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Le fresche cascate di montagna come il Fox Canyon non sono le uniche meraviglie dell'entroterra che si trovano nell'East Cape. La regione è anche sede di sorgenti termali che attirano viaggiatori in cerca di una fuga dalle loro località. El Chorro è la più famosa e più facilmente accessibile delle Sorgenti termali di Santa Rita, anche se i viaggiatori che fanno il viaggio verso la seconda avranno spesso il posto per loro. Santa Rita è anche circondata da piscine naturali di acqua fredda – la perfetta alternativa alla terra per il circuito di idroterapia del tuo resort.

14. Spettacolari viste sull'oceano con pranzo o cena

Se ti piace il tuo pasto con un lato di paesaggi mozzafiato, sei fortunato. Per ammirare la vista su tutta la spiaggia di Medano fino a Land's End a Cabo San Lucas, dirigiti a Hacienda Cocina y Cantina presso l' Hacienda Beach Club e richiedi un tavolo da patio. Durante il giorno, il sole cocente, l'acqua frizzante e le montagne spettacolari creano lo sfondo perfetto per i pasti (anche se è spettacolare anche al tramonto). Altrettanto incredibile è la scena di Cocina del Mar, il raffinato ristorante di Esperanza . Qui, i tavoli sono arroccati su terrazze in cima alle scogliere rocciose che si tuffano nel mare selvaggio sottostante. Chiamarlo romantico sarebbe un eufemismo enorme.

15. Miraflores e Boca de la Sierra

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Un'altra escursione fuori città che unisce la vita tradizionale di Baja con uno splendido scenario naturale si trova a Miraflores e Boca de la Sierra. Miraflores è meglio conosciuta per i suoi splendidi articoli in pelle, che vengono venduti in alcuni negozi in città, così come il festival di luglio che celebra la raccolta del frutto del drago (pitahaya). Dirigiti a ovest dopo aver preso alcuni tacos in città e troverai Boca de la Sierra, un altro splendido paesaggio dove piccoli laghi e ruscelli si nascondono in mezzo a terreni rocciosi e vegetazione lussureggiante. È molto diverso dalla scena di San Jose e San Lucas, ma il viaggio vale sicuramente la pena.

Scelta dell'Hotel: Chileno Bay Resort & Residences, Collezione Auberge Resorts

Sorella resort per l'altrettanto bella Esperanza lungo la costa, Chileno Bay è una delle nostre nuove proprietà preferite a Los Cabos. Non solo offre accesso diretto a una delle poche spiagge balneari di Cabo, ma l'atmosfera è senza pretese, lussuosa e fresca. Le camere sono spaziose e beach-chic, e le viste sul mare dalla piscina multilivello sono a dir poco sbalorditive. Un fantastico centro termale, un ottimo programma di fitness e un eccellente ristorante a locavore contribuiscono a creare un'atmosfera da fuga. Cosa c'è di più? Il pittoresco centro di San Jose è a soli 15 minuti di auto dal resort in auto.

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