Dal suo decor distintivo alla sua cucina unica, questo affascinante hotel rende omaggio allo storico villaggio di Chimayo, situato a circa 30 miglia a nord di Santa Fe. Fondato nel 1600, il villaggio di Chimayo vanta tradizioni artistiche e culinarie di lunga data che si riflettono negli ornamenti e nei menu presenti in hotel. Gli ornamenti della sala e della sala comprendono ornamenti di latta, fotografie, coperte tessute, dipinti e mobili intagliati a mano creati da artisti di Chimayo. L'arredamento artigianale è anche presente nel ristorante, dove anche la cucina è ispirata al villaggio storico - lo chef usa peperoncini raccolti dai campi di Chimayo, oltre ad altri ingredienti dal mercato degli agricoltori di Santa Fe.

All'interno della hall l'atmosfera del vecchio New Mexico rurale pervade la stanza - con travi in ​​legno nei soffitti, pavimenti in piastrelle rosse, lampadari in ferro battuto e un camino in mattoni con piastrelle decorative. L'adiacente Low 'n Slow Lowrider Bar è un divertente concept lounge con arredamento d'auto classico e molte foto di veicoli a basso pilota. Sia il bar che il ristorante hanno posti a sedere all'aperto per approfittare del clima soleggiato del New Mexico.

Oltre la hall, l'intimo cortile conduce alle camere ed è elegantemente progettato con più opere d'arte, fiori in vaso e un grande crocifisso. Il crocifisso è un tema ripetuto in tutte le camere e l'hotel per evocare la storica e pittoresca chiesa situata nel villaggio di Chimayo. Una parte delle entrate generate dall'hotel viene donata alla Chimayo Cultural Preservation Association.

L'Hotel Chimayo si trova a un isolato da Plaza - centro commerciale e culturale di Santa Fe - offrendo agli ospiti la possibilità di raggiungere a piedi le numerose attrazioni che circondano la storica piazza. Questo significa anche che c'è un traffico pedonale quasi costante che va avanti e indietro di fronte all'hotel, il che rende l'osservazione perfetta da parte dei gradini. La posizione non ha un prezzo, tuttavia, poiché gli ospiti devono pagare (come parte del supplemento extra obbligatorio) per il parcheggio sotterraneo dell'hotel.

Santa Fe significa "Santa Fede" in spagnolo e ospita circa 84.000 persone di diversa estrazione culturale, tra cui ispanici, nativi americani e anglosassoni. La quarta città più grande del New Mexico è anche la capitale più alta della nazione e la più antica - a 400 anni e oltre.

La "città diversa", come è noto, si trova a un'altitudine di 7.000 piedi sul margine meridionale delle Montagne Rocciose, nelle montagne del Sangre de Cristo. Sebbene le fresche escursioni estive e lo sci in inverno offrano ottime ragioni per visitare, è meglio tenere presente che l'elevata elevazione comporta anche più stress per il corpo durante l'acclimatazione. La maggior parte delle persone si abitua all'aria più magra dopo due o tre giorni, il che significa che un'attività fisica faticosa diventerà più facile e meno pericolosa se si aspetta un giorno o due dopo l'arrivo in città. Ancora una cautela: una bevanda alcolica a questa altitudine equivale a tre bevande al livello del mare!

L'influenza spagnola vista così spesso in tutta Santa Fe deriva dai missionari arrivati ​​nel 1600 per convertire la popolazione locale nativa americana. Vecchie missioni come San Miguel possono essere viste sparse per tutto il Nuovo Messico e offrono uno sguardo affascinante sulla storia della regione. Spesso, queste missioni si trovano in o vicino ai pueblo dei nativi americani, come Tesuque o Cochiti, che ospitano le varie popolazioni di Pueblo. La visita ai pueblos del New Mexico offre la possibilità di interagire con la gente del posto, acquistare arte e mercanzie e ottenere un migliore apprezzamento della ricca storia del Nuovo Messico.

Oggi, Santa Fe è il terzo mercato più grande della nazione per comprare e vendere arte. Oltre alle numerose gallerie del Plaza e lungo Canyon Road (a 10 minuti in auto dall'hotel), diversi musei tra cui il New Mexico Museum of Art e il Georgia O'Keefe Museum (che mostra la lunga relazione del pittore con il New Mexico) celebrano lo spirito creativo a Santa Fe. Sia il New Mexico Museum of Art che il Georgia O'Keeffe Museum sono a cinque minuti a piedi dall'hotel. È anche a cinque minuti a piedi dal Palazzo dei Governatori, il più antico edificio pubblico continuamente occupato della nazione. L'Hotel Chimayo de Santa Fe dista circa 1 ora in auto dal porto internazionale di Albuquerque e 20 minuti in auto dall'aeroporto municipale di Santa Fe.

Il Chimayo offre 56 camere e suite tra le più grandi di Santa Fe (tra 400-800 piedi quadrati). Oltre all'ampio spazio, offrono decorazioni ispirate al villaggio di Chimayo (in gran parte realizzate artigianalmente dagli artisti di Chimayo), come crocifissi, lampadari a bracci con luci a forma di candela e mobili in legno fatti a mano. Anche se l'arredamento della camera è decisamente vecchio mondo, i servizi moderni - TV a schermo piatto, bollitore per caffè, Wi-Fi (coperto da tassa di soggiorno obbligatoria) - sono presenti. I letti sono dotati di biancheria Frette sontuosa. I bagni dispongono di alcune piastrelle decorative e articoli da toeletta CO Bigelow.

Alcune camere offrono caminetti a legna, balconi privati ​​e angoli cottura. Il passaggio alla suite familiare Santo Nino offre due camere da letto, due bagni, un angolo cottura, una piccola area salotto con camino e un balcone privato. La suite presidenziale Santiago dispone di soggiorno separato, sala da pranzo, cucina completa e ampio balcone. Ulteriori camere possono essere aggiunte secondo necessità.

Il ristorante al secondo piano dell'Hotel Chimayo offre una cucina tradizionale messicana nuova e moderna, aromatizzata con peperoncini del Cile coltivati ​​nel villaggio omonimo. Il pranzo e la cena sono serviti dal martedì alla domenica. Il servizio in camera non è disponibile. Il bar Lowrider Low nider adiacente offre cibo confortevole con un tocco nuovo messicano (cheeseburger del Cile verde, enchiladas con calabacitas e fagioli borlotti), insieme a una ricca lista di vini e cocktail d'autore, aperto tutti i giorni. Sia il ristorante e il bar hanno patio all'aperto per posti a sedere all'aperto.

Una delle caratteristiche più importanti dell'hotel è la sua vasta collezione di bellissimi oggetti artigianali creati da artisti del villaggio di Chimayo, ma la proprietà è priva della maggior parte dei servizi tipici di un hotel medio-alto, ad esempio, non c'è piscina, centro fitness, spa. La tassa di soggiorno obbligatoria dell'Hotel Chimayo (che copre Wi-Fi, parcheggio autonomo nel garage sotterraneo e quotidiani nella hall) include un servizio navetta gratuito ogni ora per le proprietà gemelle Eldorado Hotel & Spa e The Lodge at Santa Fe, dove gli ospiti possono utilizzare piscina, e il centro fitness a Eldorado. Il supplemento extra obbligatorio comprende anche escursioni a piedi gratuite a Santa Fe, che vengono organizzate ogni sabato, da maggio a ottobre.