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Hoje em dia (e nesta economia) parece que os restaurantes nunca parecem ficar por muito tempo. Georgetown , no entanto, é o lar de vários restaurantes notáveis ​​que resistiram ao teste do tempo e são obrigatórios quando visitam este bairro histórico de Washington, DC . Permaneça localmente no luxuoso Four Seasons Washington DC ou no Hotel Monticello, que é um dos hotéis menos caros.

Martin's Tavern – Propriedade familiar e operada desde 1933, esta instituição de Georgetown celebrou seu 75º aniversário, tornando-se um dos restaurantes mais históricos de DC. É também uma tradição – todos os presidentes de Harry Truman e George W. Bush jantaram dentro de suas paredes icônicas. Para uma fatia especial da história, peça ao seu servidor para indicar o estande onde JFK propôs a Jackie! 1264 Wisconsin Avenue, NW

1789 Restaurant – Nomeado para o ano em que a Constituição dos EUA foi adotada, este restaurante foi criado em 1960 e está alojado em uma casa do período federal que remonta a meados dos anos 1800. A decoração é "refinada, aconchegante e eclética" (pense antiguidades americanas, porcelana de Limoges e quartos com iluminação a gás com lareira crepitante) e jaquetas são obrigatórios. 1226 36th Street, NW

The Tombs – Fundada em 1962 e localizada no porão abaixo do Restaurante 1789, esta é a alternativa de jantar casual para o vizinho de cima. Durante o dia, é muito popular entre os estudantes e funcionários da Universidade de Georgetown por seu menu acessível de hambúrgueres, sopas e sobremesas caseiras. Dica de orçamento: um menu com desconto ("Study Snacks") está disponível entre 3 e 5 da tarde de segunda a sexta e todas as noites depois das 22h. 1226 36th Street, NW

– Susan Holmes