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Eu comi no Americano três vezes nos últimos dois meses, e cada vez foi melhor que o anterior. Localizado no piso térreo do Hotel Vitale , sua principal característica arquitetônica é um grande pátio que percorre todo o comprimento do restaurante e fica de frente para a baía. Com lâmpadas de calor, muitas mesas, cadeiras e até mesmo sofás, é um dos meus espaços favoritos para refeições ao ar livre em São Francisco (Cinema Estrangeiro é o outro).

O menu tem algo para todos, com muitos aperitivos para partilhar ou refeições ligeiras, massas, pratos italianos e até mesmo um hambúrguer. Enquanto eu apreciei o peixe e entradas saudáveis ​​de bife, tem sido a pizza, massas e aperitivos que me fizeram um fã.

A sua opinião sobre a pizza Margherita, a pizza fresca (US $ 15) é inchado e nítidos e não sobrecarregados com coberturas. Tem aquela qualidade de derretimento que eu amo quando o molho, o queijo e a massa se fundem.

Meus pratos favoritos são os aperitivos (US $ 7 cada, ou 3 por US $ 18). A deliciosa tonno conserva é tão rica e delicada que apagará qualquer memória do atum enlatado doméstico. Também são notáveis ​​o arancini e a alcachofra e couves de Bruxelas fritti. Nenhuma das mordidas fritas são gordurosas ou pesadas.

É difícil para mim não pedir macarrão, especialmente quando é caseiro. O Chef Kory Stewart prepara fantásticas massas recheadas com ingredientes de alta qualidade, e o resultado é flexível, macio e agradavelmente simples. Você pode obter seu macarrão em porções menores ou maiores. Se você quiser experimentar vários pratos eu não vou culpá-lo por encomendar a pequena porção, mas se você é como eu, você vai ficar triste quando ele for embora. Suas massas são muitas vezes vestidas simplesmente com um pouco de azeite ou manteiga e coberto com um pouco de ervas ou legumes. A versão com favas e limão Meyer foi uma expressão maravilhosa do final da primavera.

Enquanto eu desfrutei várias sobremesas, o um para não perder é o Mocha Custard. Servido em uma xícara de café expresso, é um casamento rico e cremoso de chocolate e café.

Restaurante e Bar Americano 8 Mission Street @ Embaracadero São Francisco, CA 94105 (415) 278-3777

– Amy Sherman de cozinhar com Amy