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Die Originalität und die kräftigen Aromen in einigen Restaurants von Miami lassen jede Mahlzeit zu einem Erlebnis werden. Dies gilt insbesondere für Barton G's und Azul. Dies sind zwei fabelhafte Restaurants, die perfekt sind, um einen besonderen Anlass zu feiern oder eine bleibende Urlaubserinnerung zu schaffen.

Azul ( 500 Brickell Key Drive ): Seit der Eröffnung des Mandarin Oriental Miami wurde Azul zu einem der besten Restaurants in Miami gekürt. Küchenchefin Michelle Bernstein erlangte internationale Anerkennung und brachte Azul auf die Landkarte, bevor sie ihre eigenen Unternehmungen begann. Heutzutage hält Chef Clay Conley Azul an der Spitze seines Spiels. Die Meeresfrüchte-Gerichte sind nichts weniger als spektakulär – die Zackenbarsch Ceviche robust und herb, mit dem Geschmack von Süßkartoffeln erweicht; die Weichschalenkrabbe zart gebraten und glasiert; der Joghurt marinierte Schwertfisch zart und saftig; der Heilbutt süß und leicht. Unterdessen schlägt der Sommelier phänomenale Entscheidungen vor.

Barton G ( 1427 West Avenue ): Es ist Cirque de Palate in diesem blendenden gastronomischen Zirkus. Jedes Gericht und Getränk, das bei Barton G angeboten wird, wird einzigartig in einer Theatervorführung geliefert – vom schwingenden Pendel von Voodoo Shrimp über den glitzernden, elektronischen Fisch, der den Flash Dance Grouper begleitet, über den Schwertfisch auf einem Schwert bis hin zum Zuckerwatte Dessert Perücke von Marie-Antoinette. Die reich verzierte Präsentation stimuliert alle fünf Sinne im Tandem und begeistert das Publikum für dieses außergewöhnliche kulinarische Erlebnis. Gimmicks beiseite, das Essen selbst verdient Aufmerksamkeit für seine Robustheit und innovative Geschmackserlebnisse. Die Getränkekarte erweitert die Mixologie auf eine neue Ebene der Phantasie mit der Verwendung von echten Wodka Popsicles als alkoholische Diffusoren. Bringen Sie eine Kamera und einen großen Appetit. Barton G. liegt 5 Gehminuten vom Mondrian South Beach entfernt .

– Paul Rubio