Este establecimiento de gestión familiar, es una auténtica granja que produce aceite de oliva y vino, y los huéspedes pueden disfrutar de las vistas de olivares y viñedos desde la terraza del desayuno y jardines. Guardastelle significa "estrella-observador" en italiano, y el cielo oscuro-noche aquí se llena de estrellas. Hay un romance definitivo para una estancia aquí, y los edificios de color crema y piedra en toda la propiedad tiene un encanto toscano por excelencia. Esta es una propiedad compacta, y el principal lugar de reunión es un espacio elegante sala de estar con TV de pantalla plana, paredes envejecido de color beige, cortinas de flores y muebles clásicos. Justo al lado de este espacio es un simple terraza de desayuno, que es un área cubierta con muebles de hierro forjado y manteles blancos. Los clientes son parejas y familias que exploran los viñedos de la zona, las pequeñas ciudades y pueblos. Los propietarios, una pareja casada, ofrecen a los huéspedes su espacio, aunque se apresuran a ofrecer orientación local cuando sea necesario.

El Guardastelle está a cinco minutos a las afueras de San Gimignano, un pueblo medieval amurallada que es conocida por su centro histórico por la UNESCO que está llena de arquitectura románica y gótica. Situado en la provincia de Siena, San Gimignano es el hogar de restaurantes, bares, tiendas y algunos museos. Mientras que un paseo por la ciudad puede ser demasiado para muchos invitados, un montón de los que se quedan aquí hacer el agradable paseo de 30 minutos. La ciudad de Siena está a unos 40 minutos de distancia en coche, y Florencia se llevará a 50 minutos en llegar. Volterra, con su museo etrusco, se encuentra a 40 minutos en coche del hotel, mientras que la ciudad de la colina de Montalcino - famosa por el vino Brunello - se trata de una persona de 80 minutos en coche. El aeropuerto principal más cercano es el de Florencia-Peretola, que tendrá 50 minutos para llegar.

Las características de diseño como vigas de madera, pisos de terracota, desvanes de madera, y paredes envejecido prestan encanto a las habitaciones y apartamentos acogedores, que llevan el nombre de los miembros y las constelaciones familiares de los propietarios, respectivamente. Habitaciones tradicionales del hotel se sienten clásico sin ser estirado o exagerado, con detalles como los marcos de cama de hierro forjado, estampados florales usados ​​con moderación, y muebles con líneas de antigüedades. Se hacen en tonos suaves como el azul, el salmón y gris. Las habitaciones tienen aire acondicionado y cuentan con camas dobles - muchos de ellos también cuentan con sofá cama, y ​​algunos tienen una cama loft adicional (como el loft habitación Francesca que visitamos). Ninguna de las habitaciones o apartamentos tienen TV. Los baños son modernas y limpias, con bidé, espejo con marcos dorados, canastas llenas con artículos de aseo y ducha de puesto estrechas (uno tiene una bañera).

Apartamentos varían en términos de diseño y tamaño; algunos pueden acomodar a dos personas, otros hasta cuatro o más. La Antilla, por ejemplo, dispone de salas de estar y comedor, una gran terraza con una pérgola, y se puede conectar con la Sala de Renato para dar cabida a seis personas. El Apartamento Orione tiene un altillo, aunque sólo cuenta con aire acondicionado en el dormitorio. El Apartamento Virgo tiene un jardín privado. Todos los apartamentos tienen cocina completa con hornos, refrigeradores, tostadoras, café- y tetera y vajilla. Apartamento baños también varían; algunos tienen tinas, duchas otros. Los huéspedes sugieren ser específico al solicitar habitaciones y apartamentos, ya que los propietarios pueden acomodar una variedad de necesidades. Los clientes deben tener en cuenta que los apartamentos no se limpian a diario. Wi-Fi está disponible en la mayoría de las habitaciones y apartamentos.

Un desayuno casero está incluido para los huéspedes de las habitaciones tradicionales de la propiedad (no los apartamentos). Incluye fruta fresca, yogur, zumo, huevos cocidos a la orden, embutidos, pasteles y panceta. Los propietarios ofrecen clases de cocina en las instalaciones, así como catas de vino - los viñedos se encuentran a 100 metros (328 pies) de los edificios principales. Los huéspedes pueden comer en la terraza mientras disfruta de vistas a las torres medievales de San Gimignano, o contemplar desde el jardín. Hay un buen tamaño de la piscina al aire libre con una cubierta de cobertura forrada de piedra, tumbonas y sombrillas, y vistas a la campiña toscana. Las cunas están disponibles para las familias que viajan con niños. Hay conexión Wi-Fi gratuita en apartamentos, zonas comunes, y la mayoría de las habitaciones.