L'extérieur des Terrasses Poulard a la même façade en pierre que la plupart des bâtiments de l'île. Le petit lobby est une combinaison étrange de moquette industrielle et de plafonds à poutres apparentes, et il y a une grande figure de proue qui orne la réception. Certaines chambres ont plusieurs escaliers et il n'y a pas d'ascenseur. Comme pour les autres hôtels du Mont Saint-Michel, les chambres se réservent tôt. Cet hôtel en particulier se trouve être particulièrement populaire auprès des touristes japonais.

La propriété est située dans les murs de la ville, au début de la rue principale. Comme pour tous les hôtels du Mont Saint-Michel, les clients qui viennent en voiture doivent se garer sur un terrain éloigné et prendre une navette jusqu'au pied de la colline. En raison de la circulation des touristes, la région peut être très occupée pendant la journée mais elle est généralement calme la nuit.

Les chambres combinent charme historique et décor éclectique et daté. La plupart ont une moquette rouge sale et des affiches encadrées. Au-delà de cela, et les caractéristiques historiques occasionnelles telles que la cheminée médiévale, les chambres sont assez simples. Quelques-uns ont été mis à jour et semblent légèrement plus modernes. Il n'y a pas de climatisation, mais les chambres sont équipées d'une télévision à écran plat et d'un minibar. Les lits sont confortables et il y a moins de plaintes concernant le bruit de la rue dans les chambres que dans d'autres hôtels de l'île. Les chambres des bâtiments annexes offrent des vues particulièrement impressionnantes sur la baie. La combinaison douche / baignoire comporte des tuyaux de douche à main plutôt que des pommes de douche murales.

Un petit centre d'affaires avec accès à Internet est à votre disposition. Le restaurant offre le tarif de fruits de mer auquel on peut s’attendre compte tenu de son emplacement en bord de mer et a reçu des critiques généralement positives, contrairement à de nombreux autres restaurants de l’île. Le buffet du petit-déjeuner peut être bondé, alors il faut arriver tôt si possible. Les clients qui souhaitent avoir une vue sur la baie pendant leur repas doivent réserver à l'avance.