Gli hotel piccoli, progettati in maniera intensiva e incentrati sui servizi esistevano molto prima che arrivasse Ian Schrager, ma questo impresario americano ha reso popolare l'hotel "boutique" come un fenomeno - uno associato all'esclusività, ai designer e chef superstar, alla lobby di destinazione -vieni, e, soprattutto, celebrità.
Non c'è da meravigliarsi che Schrager abbia iniziato la sua attività nel nightclub. Lui e il suo amico Steve Rubell fondarono lo Studio 54, il famigerato nightclub di New York della fine degli anni '70 e dei primi anni '80 che attirò tutti da Michael Jackson a Mick Jagger - e un sacco di droghe bianche e polverose. Poi arrivò uno scandalo fiscale e il club chiuse. Il duo ha iniziato un altro club, ma il loro obiettivo principale è diventato presto il Morgans Hotel , che hanno fondato nel 1984, insieme a una compagnia con lo stesso nome.
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Ha poi aperto il Royalton a New York.
Poi l' Hudson , sempre a New York.
Seguito dal Delano a Miami.
Poi si è recato a Londra per aprire alcuni hotel, ma è tornato negli Stati Uniti per aprire la Clift a San Francisco.
E il Mondrian .
Nel 2005, Schrager ha lasciato Morgans per creare la Ian Schrager Company. Ha collaborato con il suo amico, l'artista e regista Julian Schnabel, per aprire il Gramercy Park Hotel (e il suo progetto residenziale della porta accanto, il recente soggetto di una divertente piccola causa ).
Ad eccezione di Gramercy, tutti i suoi hotel sono ora gestiti da Morgans, con cui Schrager si separò diversi anni fa. Non ha fatto molto dal 2008, quando ha annunciato di collaborare con Marriott per sviluppare un nuovo marchio di boutique di 100 hotel. Con l'economia lenta da recuperare, Schrager potrebbe cadere al di sotto del radar per un paio d'anni. Ma Schrager è un'icona, un innovatore e un instancabile creatore di buzz – e puoi scommettere che non ha costruito la sua ultima lobby dell'hotel di destinazione.
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