Alegadamente, Kentucky senador Henry Clay estabeleceu a receita oficial para o julep hortelã no site do Willard no início de 1800, ea majestosa Bar Round Robin ainda orgulhosamente serve hoje - bourbon Maker Mark, hortelã, açúcar e água ramo para 15 dólares. No andar de cima, o bar serve Scotch a partir do menu de mais de 130 uísques - uma das seleções mais extensas na cidade.

A marca do W de casas noturnas da moda têm sucesso variável de cidade em cidade, mas quando POV abriu no último piso do W em julho de 2009, tornou-se um sucesso imediato em vez esparso de Washington centro cena do bar - em grande parte devido às suas vistas incríveis do Casa Branca eo Monumento de Washington. Sasha Petraske, mais conhecido por desenvolver o leite fino & Barras do mel em Nova Iorque e Londres, define a cena com iluminação suave, confortáveis ​​sofás e cocktails bem trabalhada preparados com frutas frescas ou suco de vegetais, como o Dark & Stormy (US $ 15 ). Enquanto linhas pode ser longo, os hóspedes do W pode apenas mostrar a sua chave do quarto e deslizar para a direita em.

Oferecendo o máximo de privacidade - cabines de vidro fechado - o contemporâneo Lounge & Bar é um local popular para os políticos a ter conversas confidenciais sobre vinho e queijo. A extensa carta de vinhos oferece cerca de 300 vinhos em garrafa, bem como uma vasta selecção de queijos artesanais (US $ 5 por onça), cada um emparelhado com um condimento conserve como figo ou peras sundried.

Este cocktail bar elegante fica animado começando em torno happy hour e vai até tarde da noite, especialmente nos fins de semana. A multidão em sua maioria profissionais podem mergulhado em pequenas mordidas e bebidas amostra como verrumas tomilho do, espaço num estilo lounge contemporâneo. Tente prender uma das mesas perto das janelas enormes para grandes observar as pessoas em Dupont Circle , ou sentar fora (há lâmpadas de calor em clima frio).

Apropriadamente chamado Off the Record - "Lugar de Washington de ser vistas e não ouvidas" - neste acolhedor bar de alta classe repousa no porão de um dos mais prestigiados hotéis da cidade. Decorado com paredes vermelhas quentes e painéis de madeira escura, muito do que sobraram da construção inicial do hotel em 1927, o espaço parece evocar mais do que algumas decisões importantes.

Iluminação suave do Quill, banquete almofadados, piano, e detalhes Jeffersonian - piso em parquet inspirado pelo design no salão principal do Monticello; Mapas do século 18 das regiões vinícolas Jefferson visitou na França, Alemanha e Itália - combinam para criar um local confortável, sofisticado para bebidas sofisticadas. Cocktails de assinatura, como o Purple Haze (morango e manga-infusão de vodca, framboesas, creme de Violette, suco de romã), custam cerca de 15 dólares.

Este popular bar de vinhos - que serve óculos a partir de um menu de vinhos cuidadosamente seleccionados, cocktails, pratos pequenos, e pizzas em forno de tijolos - pode ser movimentada nos fins de semana, embora ainda atende a um público mais maduro do que muitos dos outros bares em Dupont Circle .

Este bistro francês é um local refeição popular para congressistas, detentores de poder, e celebridades locais - mas ele pode se transformar em um local bebida de fim de noite popular para políticos, bem como, permanecendo aberto até 2:00 quando é ocupado (ou meia-noite, quando não é) .